Pâtes au Chorizo au Thermomix : Une Recette Simple et Savoureuse

Voici une recette toute simple dont la combinaison de saveurs méditerranéennes vous transportera directement vers l’Italie, avec des ingrédients frais et une facilité de préparation qui vous surprendra ! Tous les ingrédients se mélangent harmonieusement pour créer une belle symphonie de goûts et de textures dans votre assiette. C'est un one pot pasta parfait pour un dîner en semaine rapide et délicieux.

Les pâtes au chorizo au Thermomix sont absolument divines ! De nombreux utilisateurs ont partagé leurs expériences et variations de cette recette, témoignant de sa polyvalence et de son succès.

Ingrédients et Préparation

Pour commencer, mettez le parmesan dans le robot et mixez 10 secondes à vitesse 10. Sans laver la cuve, pelez l’oignon et l’ail et mettez-les en morceaux dans le robot. Hachez 5 secondes à vitesse 5. Coupez quelques rondelles de chorizo (environ 50 g) que vous réservez pour décorer le plat. Puis, coupez le reste du chorizo en morceaux et mettez-les dans le bol du robot. Mixez 5 secondes à vitesse 5. Ajoutez l’huile d’olive et versez la pulpe de tomate.

Vous pouvez aussi faire cuire les pâtes au chorizo directement dans le Thermomix en les ajoutant après l’étape 5. Versez alors 600 g d’eau par-dessus, puis programmez le temps de cuisson indiqué sur le paquet, sens inverse, 100°C, vitesse 1.

Variations et Astuces

Plusieurs personnes ont partagé leurs adaptations de la recette, ajoutant leur touche personnelle pour un résultat encore plus savoureux :

• Légumes : Certains ont ajouté des courgettes (fraîches ou surgelées), des champignons frais, ou ont remplacé le poivron rouge par du poivron vert ou orange.
• Fromage : Le parmesan peut être remplacé par du gruyère râpé ou du fromage de chèvre pour une version plus crémeuse.
• Herbes et Épices : Le persil peut être remplacé par du basilic frais. N'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence, du sel aux herbes et du poivre selon votre goût.
• Cuisson du Chorizo : Pour intensifier le goût, certains font revenir le chorizo à l'étape 4 avec les légumes pour qu'il libère son gras, permettant ainsi de réduire la quantité d'huile d'olive.

Pour une cuisson al dente, faites cuire les pâtes dans un grand faitout rempli d’eau salée en respectant les instructions de cuisson sur le paquet, en veillant à retirer 2 minutes environ. Ajoutez le parmesan et les rondelles de chorizo. Mélangez le tout en laissant mijoter 3 minutes, sens inverse, 100°C, vitesse 1.

Témoignages et Avis

De nombreux utilisateurs ont exprimé leur enthousiasme pour cette recette :

• "Ce plat vient de nous régaler ce midi. Juste quelques copeaux de parmesan à la microplane au moment du service."
• "Très bonne recette 👍 Quelques petites modifications : un oignon rouge entier, persil du jardin, poivron qui était plutôt orangé que rouge."
• "Délicieux ! Cookomix est une vraie source d’inspiration au quotidien ! Bravo 👏🏻je n’ai jamais autant utilisé mon thermomix depuis que j’ai découvert cette application 👍🏻"
• "Super bon!! Réalisé avec des penne au lieu des fusilli, puis ajout de champignons car pas assez de poivron."
• "Mes enfants ont adoré la recette : ma fille m’a dit de ne pas mettre 5 mais 6 étoiles, et mon fils, 30! 🤣"
• "Recette rapide, facile et délicieuse 😋 comme j’aime 🥰."
• "Cette recette est un véritable régal !!! 😋 J’ai ajouté du fromage de chèvre, c’est encore plus crémeux 🤤 un délice"

Tableau Récapitulatif des Ingrédients et Étapes

N'hésitez pas à expérimenter et à adapter la recette selon vos préférences pour créer un plat unique et délicieux !

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