Pâté aux légumes Cookeo : La recette facile et rapide pour toute la famille

Changez des pâtes à la bolognaise ou à la carbonara avec cette superbe recette de pâtes aux légumes préparée avec votre robot multicuiseur Moulinex Cookeo. Rien de plus facile et rapide à cuisiner pour le bonheur de toute la famille. Ce plat, les enfants l’adorent et se jettent sur les légumes bien crémeux avec le fromage. Les légumes, vache qui rit, mozzarella mêlés dans les pâtes font un délicieux “one pot pasta”.

Ingrédients

• 200 g de pâtes type serpentini (idéalement, les pâtes coquillages sont parfaites)
• 3 carottes moyennes
• 2 courgettes
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 bouillon ail persil
• 300 ml d'eau
• La moitié d'un oignon
• 10 cl de crème semi épaisse

Préparation

Cette recette est née d’une improvisation car les enfants réclamaient mes pâtes aux légumes et vache qui rit traditionnelles, mais je n’avais plus de crème et pas assez de triangles vache qui rit alors j’ai ajouté des billes de mozzarella et c’est excellent car on a le filant du fromage. Vous voyez que j’ai dû faire un mélange de pâtes car je n’avais pas la quantité nécessaire de coquillages. Un plat gourmand qui fait aimer les légumes aux enfants !

Voici les étapes à suivre :

1. Couper les légumes en rondelles fines, émincer l'oignon et couper le jambon en morceaux type dés.
2. Mettre tous les ingrédients dans la cuve du Cookeo.
3. Programmer en mode cuisson sous pression pendant 6 minutes.
4. Ouvrir la cuve et rajouter la crème semi épaisse ou liquide.
5. Programmer en mode cuisson sous pression 9 minutes.
6. Saler, poivrer et déguster.

Les pâtes aux légumes, vache qui rit, mozzarella sont simples et rapides à préparer avec le Cookeo.

Variantes possibles

Lavez et coupez les courgettes en dés. Dans la cuve du Cookeo, mettez les pâtes, les carottes (encore surgelées), les courgettes. Emietter le cube de bouillon et verser l'eau. Mélanger. Lancer la cuisson sous pression (ou rapide) pour 5 minutes.

A la fin de cuisson, ajouter le persil ciselé, du sel, du poivre, les billes de mozzarella égouttées et les triangles de vache qui rit. Laisser en mode maintien au chaud pour 4 minutes en mélangeant de temps en temps.

Vous pouvez aussi laver et couper en rondelles la courgette. Épluchez et coupez en petits morceaux les carottes. Dans la cuve du Cookeo, mettez les pâtes, les petits pois, les haricots verts, la courgette, les carottes, le cube de légumes, salez, poivrez, recouvrez d’eau puis programmez 4 minutes en cuisson sous pression. Enlevez le trop-plein d’eau puis servez.

Agrémentez de légumes selon vos envies, aubergines, poivrons, champignons, … Laissez aller votre imagination.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps Total : 25 minutes

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