- 02.21.17.75.78
- [email protected]
On recense, dans l’univers de la gastronomie, quantité de recettes simples et accessibles qui, pour autant, délivrent une multitude de saveurs. Facile et rapide à préparer, la recette italienne de pâtes aux crevettes fait partie de celles-ci. Cette recette de pâtes aux crevettes, ail et persil rassemble absolument tout ce que j’aime ! Elle est simple, rapide à faire et ne nécessite que peu d’ingrédients ! Si vous êtes à la recherche de recettes de ce type, alors elle est faite pour vous.
Parmi les différents produits et fruits de la mer qui se marient parfaitement avec les pâtes, les crevettes ont en effet l’avantage de nécessiter très peu de travail en cuisine (surtout si elles sont achetées déjà décortiquées). De la même manière, faire cuire des pâtes est à la portée du plus grand nombre, aussi bien des adultes que des enfants. Accompagnées, idéalement, d’un petit verre de vin blanc* (ou d’un verre de rosé en été*), les pâtes aux crevettes préparées à partir de cette recette italienne vous permettront de varier les plaisirs autour des pâtes tout en gardant la maîtrise de vos apports caloriques.
À noter que dans la recette italienne de pâtes aux crevettes présentée ci-dessus, la sauce réalisée à partir de paprika, crème liquide et jus de citron peut aisément être remplacée par une sauce tomate plus classique. Testez notre recette facile et savoureuse de pâtes aux crevettes et à l’ail pour sublimer vos dîners en semaine.
Quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de Pâtes aux crevettes sautées ?
Voici une autre liste d'ingrédients que vous pouvez utiliser :
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère.
Préparez l'ensemble de vos ingrédients.
Faites chauffer un grand volume d'eau dans un fait-tout. Lorsqu'elle sera bouillante, salez-la, puis plongez-y les pâtes et faites-les cuire comme indiqué sur votre paquet puis égouttez.
En même temps, dans une grande poêle à bords hauts, versez un bon filet d'huile d'olive et faites chauffer.
Quand tout est bien chaud, ajoutez les crevettes.
Laissez cuire 5 minutes en mélangeant un peu, et ajoutez l'ail pelé, dégermé et haché ainsi que les feuilles de persil plat lavées, séchées et ciselées. Laissez encore cuire 2 ou 3 minutes. Salez et poivrez.
Versez les pâtes égouttez dans la poêle avec les crevettes et mélangez.
Servez et ajoutez quelques zestes de citron ainsi qu'un filet de jus.
Voici les étapes d'une autre façon de préparer ce plat :
Après cuisson des ingrédients, j’aime verser mes pâtes dans la poêle avec les crevettes et bien remuer afin qu’elles s’imprègnent bien de toutes les saveurs.
Dans ma recette j’ai mis 3 gousses d’ail mais personnellement j’adore vraiment ça alors il m’arrive d’en mettre plus. J’aime également arroser copieusement mes assiettes de persil plat haché et la fraîcheur qu’il apporte ! Donc, comme dans toutes les recettes, vous aussi adaptez à vos envies et vos goûts.
Concernant la cuisson des crevettes, je vous invite à en choisir de bien fraîches et de bonnes qualité, et surtout ne les faites pas cuire trop longtemps car elles deviennent ensuite plus élastiques et c’est moins agréable à manger.
Votre ail doit être doré et presque croustillant, montez un peu le feu pour obtenir ce résultat si besoin.
Au début de l’été j’avais partagé avec vous une recette de crevettes sautées et j’ai réutilisé la base de celle-ci afin de cuisiner ces pasta bien gourmandes et pleines de saveurs. Nous avons adoré !
tags: #pâté #de #crevette #ail #persil #recette
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
