La Mie de Pain à Auterive : Un Artisan Boulanger en Plein Essor

L'établissement LA MIE DE PAIN à Auterive, immatriculé sous le siret 901 288 159 00014, est en activité depuis sa création le 1 août 2021. Il s’agit du siège social de la société LE FOURNIL D'AUTERIVE (LA MIE DE PAIN) et son unique établissement.

Son domaine d’activité est la boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71c).

Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee depuis le 01/08/2021 et a été mise à jour le 06/12/2025.

Elle est également immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) et a été mise à jour le 19/05/2024.

La structure est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE). Ce registre liste les entreprises de France. Il est tenu par l’INPI.

L'activité artisanale déclarée a été enregistrée sous condition suspensive de l'immatriculation au répertoire des métiers. La justification de cette immatriculation doit être fournie au greffe dans le mois de la date déclarée du début de cette activité. Faute pour l'assujetti de respecter ce délai, le greffier procède comme il est dit au 2ème alinéa de l'article R 123-100 du code de commerce.

Informations Clés sur La Mie de Pain

Voici un aperçu des informations essentielles concernant l'établissement :

• Dénomination: LA MIE DE PAIN
• SIRET du siège social: 901 288 159 00014
• Activité principale (NAF/APE): Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
• Adresse: Auterive
• Forme juridique: Non renseignée
• Effectif salarié: 10 à 19 salariés, en 2023
• Date de création: 1 août 2021
• Convention collective: IDCC 0843 - Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1.

Cette structure possède 1 établissement dont 1 est en activité.

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L.

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires.

Emploi et Développement

Bientôt installée à Plaisance-du-Touch, la boulangerie La Mie de Pain ouvrira ses portes en février. Pour cette aventure, nous cherchons notre futur(e) Boulanger(e) pour compléter l'équipe.

Vos missions :

• Fabrication : Maîtrise de l'ensemble du processus (pétrissage, pesage, façonnage, division) pour nos pains classiques, Traditions et pains spéciaux.
• Cuisson : Gestion rigoureuse des cuissons pour garantir un produit doré et croustillant tout au long de la journée.
• Viennoiserie : Participation à la réalisation des viennoiseries "cuisson uniquement".
• Gestion : Suivi des stocks de matières premières et respect strict des normes d'hygiène (HACCP).

Profil :

Titulaire d'un CAP/BP Boulanger. Vous avez une expérience d'un an minimum (idéalement, vous savez gérer une production en autonomie). Vous êtes passionné(e) par le produit : vous aimez le pain qui a du goût et un bel alvéolage. Vous êtes organisé(e), ponctuel(le) et l'idée de participer au lancement d'une nouvelle boutique vous motive.

Les conditions :

• Contrat : CDI, 35h (ou 39h).
• Rémunération : À définir selon profil.
• Date de début : février

Pourquoi nous rejoindre ?

Travailler avec du matériel neuf et performant. Ambiance de travail à taille humaine.

Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence.

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