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C’est bientôt l’été, et avec lui, l’envie de déguster de délicieux poissons, légumes et viandes grillés en extérieur. Dès le début du printemps, les barbecues font surface dans les jardins et sur les terrasses des bars branchés. Les barbecues n’ont jamais été aussi tendance, c’est pourquoi acquérir du matériel professionnel est essentiel pour s’assurer un bon fonctionnement sur la durée.
Votre restaurant ou votre pub possède une terrasse ? Pourquoi ne pas en profiter pour installer un barbecue professionnel et régaler vos clients et invités ? Vous possédez sans doute un ou plusieurs appareils de cuisson comme une friteuse, une soupière ou une machine à panini, n’hésitez donc pas à compléter votre gamme avec un grill !
Lorsqu’il s’agit de cuisson en extérieur, le barbecue professionnel s’impose comme une pièce maîtresse de performance et de polyvalence. Contrairement à un barbecue grand public, un barbecue professionnel haut de gamme répond à des critères stricts de fiabilité, puissance, et sécurité. Dans un environnement CHR où les marges sont souvent serrées, chaque investissement doit faire ses preuves.
Choisir un barbecue professionnel adapté à votre activité ne s’improvise pas. Dans un contexte professionnel, la mobilité et l’ergonomie ne sont pas un luxe, mais une nécessité logistique. Dans les établissements où l’espace est restreint, le barbecue à poser offre une alternative intelligente et rentable.
Dans un contexte CHR, le choix d’un barbecue professionnel ne doit jamais se faire à l’intuition. Il repose sur une analyse technique rigoureuse, orientée vers la performance, la sécurité et la rentabilité.
Chaque source d’énergie présente des avantages spécifiques, mais aussi des contraintes qu’il convient de maîtriser. Le barbecue Kamado professionnel se distingue radicalement des autres formats. Hérité d’une tradition de cuisson japonaise, il repose sur une cuve en céramique épaisse, fermée par un couvercle hermétique.
Vous ne gardez pas un bon souvenir de vos précédents barbecues ? Notre grill barbecue professionnel possède tous les attributs lui permettant d’être utilisé en toute sécurité. Son capot coupe-vent amovible vous permet de l’utiliser en extérieur, sur la terrasse de votre restaurant par exemple. Si vos viandes ou poissons rendent beaucoup de graisse, celle-ci ne risque plus de vous gêner puisqu’elle s’écoule directement par la rigole dans un bac de récupération. Son thermostat est réglable pour une cuisson toute en contrôle.
Sa taille n’est ni trop grande, ni trop petite (L 595 x P 540 x H 1080 mm) pour vous permettre de cuire suffisamment d’aliments sans prendre trop de place pour autant. Notre barbecue professionnel sur pieds est donc compact, léger (7,3 kg) et pratique puisqu’il possède un plateau à épices pour conserver les indispensables sel, poivre et herbes de Provence à portée de main.
L’autre avantage de ce barbecue professionnel est qu’il permet de griller vos aliments de façon saine, à la manière d’une plancha. En effet, vous pouvez griller et rôtir viandes et poissons sans ajout de graisse, ce qui vous assure une cuisson saine et surtout une parfaite conservation des saveurs ! Par ailleurs, sa puissance de 230 V est suffisante pour remplir rapidement les assiettes de vos invités.
La puissance de chauffe est l’un des paramètres les plus critiques pour un barbecue professionnel. Recommandation terrain : pour un restaurant à fort débit, privilégiez un modèle 4 brûleurs minimum. Surface utile : exprimez-la en cm² ou en nombre de portions simultanées (ex.
Au quotidien, la fluidité de votre poste de grill dépend aussi des ustensiles adaptés et des consommables fiables.
Si vous êtes un adepte du barbecue, dans le cadre privé ou professionnel, n’hésitez pas à compléter l’achat de votre grill professionnel par d’autres accessoires extrêmement pratiques pour vous faire gagner du temps et du confort. Commencez par consulter nos poussoirs à saucisse qui vous permettront de réaliser vous-mêmes vos saucisses et merguez ! Un atout phare de votre carte et l’idéal pour impressionner vos amis ! Découvrez ensuite nos coupe légumes qui transformeront la découpe de vos pommes de terre (réalisez des frites maison pour accompagner vos viandes grillées !), de vos tomates et autres fruits et légumes en un jeu d’enfant.
Un barbecue, une plancha ou un fumoir, sans accessoires, ça ne sert à rien ! Une fois votre matériel choisi, il est indispensable de compléter avec les bons outils. Pour une expérience optimale, il est essentiel d’investir dans des accessoires adaptés à votre équipement. Vous ne savez pas quels accessoires choisir pour accompagner vos équipements ?
Qualité et performance au service de votre expérience barbecue. Grilles de cuisson, inox ou chromées, simples ou doubles, grilles en fonte. Certaines grilles ont un manche amovible et peuvent ainsi être utilisées dans un barbecue à couvercle. Grilles foyères : elles concernent les barbecues charbon de bois car c’est sur elles qu’on pose le charbon de bois ou les briquettes de coco et donc les braises. Les grilles foyères soumises à de très fortes températures, doivent être changées régulièrement.
Housses planchas et capots pour planchas : les capots plancha sont de plus en plus fréquents. L’univers de la pizza est assimilé à l’univers du barbecue depuis maintenant quelques temps. Notamment avec l’arrivée de certains barbecues qui peuvent également être utilisés en four et de fours à pizza simples et accessibles.
Gants de protection en cuir ou en nomex. On trouve des accessoires pour barbecues, planchas ou four à bois à tous les prix et avec des qualités extrêmement différentes en terme d’efficacité et de durabilité. Il faut veiller en priorité à ce que les ustensiles (pinces, spatules, fourchettes) soient conformes aux normes alimentaires en vigueur.
Il est préférable de choisir des accessoires en inox dont la durée de vie sera infiniment plus longue. Évitez les accessoires qui combinent plusieurs fonctions comme une pince-spatule. Ils sont en général peu fonctionnels.
Toutes les marques de barbecues ou de planchas proposent une gamme d’accessoires plus ou moins larges. Ce sont d’ailleurs souvent les mêmes accessoires packagés aux couleurs de la marque. Mais le champion dans ce domaine est Weber.
Afin de parfaire vos repas, il vous faut vous munir d’accessoire barbecue. Ces accessoires vous permettront de réussir la préparation et la cuisson de vos repas au grand air ! Spatule spéciale plancha, support brochettes, tourne broche ou encore ustensiles, toute une gamme d’accessoires pour barbecue de qualité professionnelle vous attend en ligne à des prix imbattables.
Sur Factory Direct, vous trouverez un grand choix d’accessoire barbecue. Afin d’obtenir une cuisson parfaite de votre viande, il est important de se munir d’accessoire barbecue pour manipuler celle-ci.
Équipement Landmann, le meilleur de l’accessoire barbecue. Outre que pour la manipulation de la viande, il est important d’avoir les bons accessoires barbecue pour cuire et présenter vos plats. Pour profiter pleinement de votre équipement il est important d’avoir l’accessoire barbecue adéquat.
Originaux et de qualité, les produits disponibles sur Factory Direct sont indispensables pour préparer vos repas à la perfection. Vous trouverez ici tous les accessoires barbecues adaptables pour tous nos types de barbecues.
| Accessoire | Description | Avantages |
|---|---|---|
| Pinces à barbecue | Pour saisir et manipuler les aliments sur le grill. | Prise en main facile, évite de percer la viande. |
| Spatules | Pour retourner les aliments délicats. | Flexibilité, idéale pour les poissons et légumes. |
| Brosses de nettoyage | Pour nettoyer les grilles après utilisation. | Maintient l'hygiène, prolonge la durée de vie du barbecue. |
| Gants de protection | Pour protéger les mains de la chaleur. | Sécurité accrue lors de la manipulation des aliments et du barbecue. |
Choisir un barbecue professionnel implique bien plus qu’un critère de performance ou de design. Le lieu d’installation de votre barbecue professionnel détermine une grande partie de vos obligations techniques et administratives. La certification CE et le respect des normes ERP (Établissements Recevant du Public) ne sont pas une simple formalité.
Faire le bon choix en matière de barbecue professionnel, c’est anticiper vos besoins, maîtriser la réglementation, et garantir une expérience client irréprochable.
Expondo se démarque par ses équipements de qualité, tant en termes de matériel de restauration qu’en termes de matériel industriel ou même sur ses pages consacrées à l’outillage professionnel. Robustesse, fiabilité, praticité, sécurité, autant de qualités qui font la réputation du matériel proposé sur les différentes pages du site.
Trouvez sans plus attendre le barbecue professionnel idéal pour votre établissement CHR, votre cuisine extérieure ou pour vos événements en extérieur. Besoin de conseils ou d’un devis personnalisé ?
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