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La levure de bière est un super aliment source de vitamine B, réputée pour ses nombreux bienfaits pour les chevaux. Elle est utilisée en phytothérapie équine pour son effet bénéfique sur la flore intestinale, la peau, les phanères et les sabots. Ce complément alimentaire est un allié précieux pour la santé équine, offrant une multitude de bienfaits, de la digestion à la brillance du pelage.
La levure de bière est un champignon microscopique, scientifiquement connu sous le nom de Saccharomyces cerevisiae. De taille microscopique, la levure de bière est invisible à l’œil nu et ressemble à de la mousse. Elle est naturellement présente sur la peau de certains fruits et dans le moût de bière au moment de la fermentation. Avant d’être aujourd’hui largement utilisée comme super aliment aux vertus reconnues, la levure de bière est utilisée depuis l’Antiquité pour sa fonction première: permettre la fermentation du sucre et sa transformation en en alcool.
Techniquement, la levure de bière a donc l’âge de la bière c’est-à-dire…12 000 ans, l’âge attribué aux premières macérations d’orge. Les premières références mentionnant les bienfaits de la levure de bière en traitement préventif ou médecine curative remontent d’ailleurs à l’antiquité greco-romaine.
La levure de bière pour votre cheval (ou vous même) est un organisme vivant qui se multiplie naturellement à l’intérieur d’un milieu nutritif chauffé composé généralement d’eau, de sucres, de protéines et d’activateurs. En l’absence d’air, ces champignons transforment le sucre pour survivre et provoquent une réaction qui libère l’alcool et les bulles de dioxyde de carbone à l’origine de la fermentation. Quand la concentration est assez élevée, les cuves de culture sont centrifugées afin de récupérer la levure qui se concentre au milieu.
La levure de bière contient plus de 40 % de protéines, dont 8 acides aminés essentiels (Leucine, Isoleucine, Lysine, Méthionine, Phénylalanine, Valine, Tryptophane et Thréonine), 10% de minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, phosphore, zinc, fer, cuivre, potassium et soufre), pas moins de 17 vitamines, dont les vitamines B1, B5, B8 et B9 et E et 14 types de sels minéraux.
Les analyses réalisées en laboratoire ont démontré la teneur exceptionnelle de la levure de bière en vitamines du groupe B (B1, B3, B6, B9) mais également en protéines de haute valeur biologique (35 à 40% !) et acides aminés.
Constituants analytiques :
Vitamines :
Si la levure de bière est un allié de choix pour le bien-être humain, elle l’est encore plus pour le cheval. La levure de bière contribue à stimuler le système immunitaire et fortifier l’organisme du cheval. Elle est réputée pour ses nombreux bienfaits :
Tout d’abord la vitamine B5, indispensable à la synthèse de la kératine, participe au bon développement de la corne et des sabots (la kératine est le constituant principal de l’épiderme, des crins et de la corne).
En outre, la Levure de bière constitue une source de probiotique naturels, permettant de régénérer la flore intestinale et contribue à aider l’organisme à éliminer les toxines, notamment par sa richesse en Vitamine E ayant un rôle antioxydant majeur. La Levure de bière résiste très bien aux antibiotiques et à l’acidité de l’estomac, faisant d’elle un accompagnement de choix dans le réensemencement de la flore digestive lors de traitements médicamenteux par exemple.
Bien que potentiellement bénéfique, la levure de bière ne remplace pas un traitement vétérinaire approprié pour les ulcères chez les chevaux. Une approche holistique, combinant des changements alimentaires, la gestion du stress et des médicaments prescrits par un vétérinaire est nécessaire.
La levure de bière peut potentiellement soulager les démangeaisons en soutenant une peau saine et en renforçant le système immunitaire, mais la cause sous-jacente doit être traitée.
En tant que probiotique, la levure de bière peut potentiellement aider à améliorer la digestion, mais elle ne remplace pas un traitement approprié en cas de diarrhée persistante. Consultez votre vétérinaire pour des conseils personnalisés.
Donnée sous la direction d’un professionnel de la santé équine, la levure de bière peut être sûre pour les chevaux atteints de fourbure. Elle peut soutenir la santé intestinale, mais ne remplace pas une gestion complète comprenant alimentation, exercice et soins vétérinaires réguliers.
La levure de bière est un complément nutritionnel naturel qui s'utilise par voie orale sous forme de cure de fond. En effet, le traitement doit être administré en cure pour pouvoir en observer les résultats. Cependant, les cures doivent être de courte durée afin d'éviter à l'organisme de trop s'habituer au complément. Ainsi il est important de garder à l'esprit que son efficacité peut être démontré sur le moyen terme, il est donc primordial d'être assidus et patients dès le début de la cure afin de pouvoir constater pleinement des effets.
Idéalement, prévoyez une cure de 30 jours à raison de 30 grammes par jour pour un cheval adulte (diviser la quantité par deux pour un poney) à l’automne et au printemps.
Dosage :
Hors pathologie particulière, nous conseillons 2 programmes annuels de 3 semaines chacune.
Avant l'administration de tout complément alimentaire à votre cheval, demandez conseil à votre vétérinaire pour connaître les doses appropriées pour la santé de votre cheval selon sa corpulence, son activité physique et ses besoins.
Afin de faciliter l'ingestion de la levure de bière, nous vous conseillons de mélanger celle-ci à l'alimentation habituelle comme à la ration de votre cheval. Si malgré tout votre cheval refuse de l'ingérer, vous pouvez l'assimiler à des pommes ou à des carottes coupées en rondelles dans un seau, ainsi votre cheval devrait avoir plus d'appétit et ne pas trop sentir le complément.
Il existe différents types de levure de bière disponibles sur le marché :
La levure de bière est un complément alimentaire du cheval, pas un médicament. Il n’y a donc pas de contre-indication majeure à son utilisation. Néanmoins, comme tout complément, il est conseillé de ne pas faire des cures trop longues afin de ne pas habituer l’organisme équin à un apport « facile » de nutriments.
Précautions d’usage :
Contrôle antidopage : Ce produit pouvant contenir des contaminants naturels susceptibles de rendre un test antidopage positif, nous recommandons par précaution d’arrêter sa distribution avant une épreuve officielle. Demandez conseil à un vétérinaire pour connaître le délai d’attente (habituellement 72 heures).
Afin de renforcer l’organisme équin de façon naturelle, vous pouvez également opter pour une cure de Garlic Mix. La formule simple mais complète de Garlic Mix est le complément idéal pour les chevaux.
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