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Vitrine de la gastronomie française, Paris est un terrain de jeu magnifique pour les grands pâtissiers français. « La Terre est un gâteau plein de douceur », disait Charles Baudelaire. Et sur cette Terre, la France est la patrie du sucré. Viennoiseries, cakes, gâteaux… les Français mangent en moyenne deux fois plus de desserts au restaurant que leurs homologues européens. Une habitude, une tradition même, ancrée depuis des siècles dans la gastronomie française.
Pour d’autres, le dessert rime avec émotion. La découverte de saveurs, d’ingrédients, de techniques ou encore un savant travail sur le sucre. C’est ce sur quoi s’attellent les chefs pâtissiers des grandes maisons et des grands hôtels. Car aujourd’hui, une table gastronomique ne peut prétendre au guide Michelin sans un intermède sucré de haut vol.
Découvrons ensemble quelques-uns des desserts les plus emblématiques et innovants de la scène culinaire parisienne.
Le Restaurant Privé De Dessert: Une Expérience Unique
Le restaurant Privé De Dessert a ouvert ses portes il y a maintenant quelques mois. Si vous ne l'avez toujours pas testé, surtout ne perdez plus de temps ! C'est un restaurant au concept plutôt original et décalé… Sur la carte vous ne trouverez que des intitulés de desserts, et pourtant ce sont bien des plats salés qui arrivent dans votre assiette. Avec son nom plutôt curieux, Privé De Dessert compte bel et bien mettre tous vos sens en éveil grâce à un concept fort : celui de proposer des plats salés ressemblant à de véritables desserts.
De la religieuse à la crème de mozzarella au Paris-Brest aux gambas, en passant par le crumble à la truffe… il y en a pour tous les goûts ! Des plats tous aussi alléchants les uns que les autres et qui vous feront voyager pour sûr. L'accueil est très agréable, Sophie et Sephora rayonnent de gentillesse et vous installent avec le sourire sans une minute d'attente. Un petit tableau noir inscrit de votre prénom vous attendra sagement sur votre table, petit détail qui montre la simplicité du lieu.
L'ambiance est très détendue et bon enfant, tout le monde se côtoie : familles, touristes, jeunes amoureux,... La carte, inventive aux saveurs nouvelles, vous fera baver dès le premier coup d'œil ! Entre le Saint-Honoré, la tarte au citron ou le fondant au chocolat revisités en plats, vous ne saurez quoi choisir. Le concept, l'équipe, la carte, le cadre, l'ambiance, enfin bref ... on a été séduits ! Et vous, le serez-vous ?
Pour la cinquième année consécutive, Les Petites Mains enchante les jardins du Palais Galliera et invite le chef Youssef Gastli à prendre la direction culinaire d’un nouvel été à l’ombre du musée. Cette saison, Youssef imagine une cuisine inspirée de ses voyages, de ses expériences au sein des plus grandes institutions françaises, et de sa culture méditerranéenne. Il est accompagné par la talentueuse pâtissière Paloma Laguette, ainsi que par Clément Brousset, mixologue inspiré, passé par Le Syndicat Cocktail Club.
Ensemble, ils composent une balade culinaire sophistiquée et généreuse, parsemée de clins d’œil malicieux à l’exposition Temple of Love de Rick Owens, qui investit cet été les espaces du Musée de la Mode de la Ville de Paris eu Palais Galliera. Déjeuner du mardi au vendredi de 12h à 14h30, et le week-end de 12h à 16h.
Les chefs pâtissiers parisiens rivalisent d'ingéniosité pour proposer des desserts uniques et mémorables. Voici quelques exemples de créations qui sortent de l'ordinaire :
Situé en face du tribunal de Paris, Le Palais est un restaurant brasserie qui vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner ou bien simplement un café, profitez d’un moment de détente et de gourmandise au cœur du 17e arrondissement. Notre bistrot parisien propose une cuisine française traditionnelle, élaborée avec des produits frais et de qualité. Notre service continu de 12h00 à 22h30 vous permet de déguster nos plats à tout moment de la journée.
En plus d’une carte raffinée, nous proposons une sélection de bières artisanales et de cocktails maison, réalisés par nos mixologues. Que vous soyez amateur de classiques revisités ou de créations originales, notre carte vous séduira. Vous cherchez un restaurant ou une brasserie à Paris pour organiser un événement professionnel ou privé ?
Découvrez également les thés emblématiques de la maison Kusmi Tea, inspirés par l'histoire et l'élégance de Paris :
Que vous soyez à la recherche d'une expérience culinaire audacieuse, d'un bistrot parisien traditionnel, ou d'une pause théinée raffinée, Paris regorge de lieux et de saveurs pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.
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