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Le Pain Quotidien, un nom qui sonne délicieusement français, est en réalité une enseigne belge. Vous avez certainement déjà croisé la devanture de ce restaurant-boulanger à Paris ou dans les plus grandes capitales du monde. Fondée au début des années 90 par Alain Coumont, passionné de cuisine, l’enseigne est un lieu convivial et chaleureux.
C’est réellement là l’ADN de la marque, qui souhaite permettre aux clients de prendre du bon temps et de décompresser dans un endroit chaleureux. Situé dans la célèbre rue des Archives, Le Pain Quotidien du Marais nous a ouvert ses portes. L’emplacement est vraiment idéal et central. La rue regorge de boutiques et de bâtiments anciens dont de nombreux hôtels particuliers. Vous remarquerez que Le Pain Quotidien s’installe toujours dans les points névralgiques des grandes villes.
Que ce soit pour le brunch, un breakfast ou une simple pause goûter, le Pain Quotidien vous propose une carte variée avec des produits frais, du pain et des viennoiseries bio, des fruits de saison, des jus détox et autres surprises qui font du bien au corps et à l’esprit. La carte est variée, et les produits utilisés sont frais et de qualité. L’enseigne fait appel à des producteurs locaux, comme pour les yaourts (par ailleurs excellents) et qui me rappellent ceux de la ferme non loin de chez moi.
Le Pain Quotidien situé à Paris 7 (75) est un restaurant-pâtisserie-boulangerie qui propose une nourriture saine, des recettes de saison et des produits simples mais délicieux. Les boulangers de l'établissement font eux-mêmes leur pain avec des techniques artisanales, privilégiant les gestes manuels, et proposent également du café bio, des pâtisseries, des œufs, des tartines, des salades, des soupes et des desserts.
La carte de Le Pain Quotidien de Paris comprend 241 menus. En moyenne les menus ou boissons sur la carte coûtent environ 7 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
J’ai rarement vu une carte aussi garnie de plats sucrés et salés. Le Pain Quotidien se prête à tous types de repas: petit déjeuner, déjeuner, casse croute, goûter. L’endroit est idéal pour se poser entre amis ou même pour y travailler quelques heures. Par ailleurs, le quartier est un atout supplémentaire à ne pas négliger.
Le menu propose une formule brunch à 26.95€ qui a l’avantage d’être servie tous les jours. Elle comprend tout ce qu’il faut pour se nourrir sainement et faire chavirer nos papilles gustatives: du pain et des viennoiseries bio, des protéines, des tartines et des desserts fruités. J’ai choisi pour ma part le jus au charbon actif et citron vert bio, très détoxifiant. C’est une belle entrée en matière avant de passer au plat salé: œufs à la coque, tartine avocado poulet et mini salade de fruits. Un régal ! Les viennoiseries et le pain se mélangent très bien dans cette mise en bouche.
Voici quelques exemples de ce que vous pouvez trouver au menu:
3 saveurs aux choix servi, dans un format 25cl Veuillez sélectionner un choix par nombre de bouteilles.
3 saveurs aux choix, servi dans un format 1L Veuillez sélectionner un choix par nombre de bouteilles.
Décoré avec goût, on s’y sent comme à la maison. De jolies fleurs un peu partout égayent l’espace, les assiettes sont dressées avec délicatesse. Le personnel de salle est adorable, souriant, efficace.
Le Pain Quotidien Varenne offre une ambiance agréable et propose une cuisine végétarienne et végane clairement indiquée, du début à la fin du repas, y compris le petit-déjeuner. Certains plats sont biologiques, la nourriture est fraîche et de bonne qualité.
Au niveau des desserts, un régal. Qu’il s’agisse du tiramisu, des muffins maison, ou des tartelettes ! Mais qu’est ce que cette texture verte, au dessert ? Suppositions sur suppositions, le chef nous avoue sa recette secrète. Il s’agit d’une crème d’avocat, avec du sucre, du citron, et du basilic !
Nous sommes loin du cliché de la chaîne de restauration classique, les plats sont bons, frais et originaux. Il n’y a pas de secret, la qualité des produits se sent directement dans l’assiette.
Depuis 1990, Le Pain Quotidien porte bien son nom.
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