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L’enseigne alsacienne La Pizza de Nico a inauguré sa première adresse dans la capitale, au 2 boulevard Richard Lenoir. Une voie royale pour l’enseigne de pizzéria, créée en 2000 par Nico Palea dans un petit local de Bischwiller et qui compte 34 adresses à ce jour.
Pour son fondateur, Nico Palea, c'est une manière de mener sa petite révolution et d’être autrement visible tout en affichant plus largement ses ambitions en France. Une nouvelle étape, confie le fondateur très fier d’entrer un peu plus dans la lumière en prenant position dans la capitale en cette adresse historique, sur 200 m² sur 2 niveaux, jouxtant le McDonald’s.
« Mais cette arrivée à Paris en propre, permettra à tous de constater un peu plus nos différences, notre gros travail sur la qualité des produits et notre rapport qualité-prix exceptionnel avec la Marguerite dès 5,90 € avec une volonté de nous démarquer par nos engagements », ajoute Nico.
Il faut dire que depuis plusieurs années, La Pizza de Nico a opéré un vrai virage engagé en travaillant plus particulièrement le cleaning de ses recettes, en privilégiant les produits « sans » (colorants, additifs, conservateurs), bio, d’appellation ou d’origine avec un œil tout particulièrement attentif à la composition des produits, les aspects nutritionnels, la limitation des additifs.
Pour cette arrivée à Paris, l’enseigne s’est refait une beauté aux côtés d’une agence parisienne. Une déco modernisée et un gros travail sur les flux permettent d’accueillir, dans les meilleures conditions, les clients qui peuvent commander au comptoir comme sur les 2 bornes situées de part et d’autre de la porte d’entrée.
Une manière d’accéder rapidement à une offre de près de 21 pizzas intemporelles, éphémères, flambées, sélection ou d’animation proposées entre 5,90 € la Marguerite ou l’Alsacienne (avec lardons fumés et oignons jaunes frais) et 14,90 € la pizza événementielle à l’image de la Burratina (avec sa mozzarella Fior di Latte, jambon Serrano, cœur de buratta, tomates cerises fraîches, roquette et crème de balsamique IGP), en passant par 11,90 € pour la plupart des références de la carte ou 13,90 € pour les 2 Sélections, la Bologna et la Fiesta.
Et bien sûr, chaque pizza peut être twistée d’une gourmandise, à partir de 1 € de copeaux de Grana Padano AOP, de crème de balsamique de Modène IGP, d’oignons frits, de roquette ou de jambon Serrano (+ 1,50 €).
Comme le souligne Nico, l’implantation de cette succursale à Paris, de 60 places assises, ne sera pas la seule. Et si la chaîne vise d’autres quartiers de la capitale, elle poursuit pour autant son déploiement en France avec des ouvertures cette année à Arras, Nice, Reims, Caen, Bayonne ou encore Saint Nazaire.
L’ambition de La Pizza de Nico pour 2024/ 2025 en tant qu'acteur incontournable de la restauration rapide est d’intégrer de nouveaux partenaires et de faire grandir ceux qui lui ont fait confiance. Plus de 30 % de nos franchisés ont plusieurs restaurants sous l’enseigne grâce à un excellent retour sur investissement.
Valérie Guillevic évoque cette ouverture parisienne comme étant « un événement majeur dans le développement de l’enseigne et du réseau. Quand on lui demande en quoi La Pizza de Nico est supérieure à une autre enseigne de pizzéria, elle répond que la vraie question est « qu’est-ce qu’on trouve à la Pizza de Nico qu’on ne trouve pas ailleurs ? « Avant tout, ce sont de bonnes pizzas. Troisième élément : c’est retrouver un lieu où on a envie de partager, de trouver de bonnes pizzas, de bons produits et d’y venir entre amis, en famille, en solo ou en duo.
Pour Sylvain Vancon, « c’est une immense fierté d’ouvrir notre premier point de vente parisien dans un lieu aussi dynamique et dans un aussi beau restaurant que celui de la place de la Bastille mais ce n’est que le commencement ». « Il y a un vrai potentiel à Paris, assure-t-il*. On a un concept qui fonctionne depuis 22 ans maintenant, on fait des bonnes pizzas, avec des bons produits. Aujourd’hui, Paris est une vraie zone d’attractivité et on espère, grâce à ce beau point de vente, attirer de nombreux partenaires pour nous accompagner dans cette belle aventure parisienne.
Envie d’en savoir davantage sur La Pizza de Nico, les atouts de son concept et l’offre d’accompagnement du réseau pour ouvrir une pizzeria ? Deux cartes saisonnières par année, des recettes exclusives, des pizzas événementielles et une charte ingrédients stricte sont l’ADN de la franchise La Pizza de Nico qui déploie sa nouvelle carte Printemps/été.
L’arrivée du printemps signe l’arrivée de notre nouvelle carte. A la quête de la gourmandise se jouxte celle de la qualité des produits. Pâte à l’huile d’olive BIO est 100% faite sur place. Sans colorants et sans conservateursSauce confectionnée avec des tomates italiennes cueillies à maturité. " Notre réseau La Pizza de Nico doit aussi son succès à la notion de plaisir. De bonnes pizzas de qualité, c'est la base ! Dans l’esprit du partage et de la convivialité, La Pizza de Nico propose à ses franchisés de déployer une offre planchettes disponibles au format solo ou à partager.
La Pizza de Nico s'engage à :
C’est l’enjeu premier dans tout projet de restauration rapide, le choix de l’emplacement. L’expérience de LA PIZZA DE NICO selon trois formats réitérables sur l’ensemble de l’hexagone permet de rassurer un futur chef d’entreprise.
Les points de vente de l’enseigne se déclinent sous en 3 formats :
Le secret de Nico ? Avant tout, de bons ingrédients ! Depuis plus de 25 ans, La Pizza de Nico s’engage à garnir ses Pizzas d’ingrédients de qualité. Notre pâte, faite maison avec de l'huile d'olive BIO vierge extra, est confectionnée avec une farine multicéréales riche en fibres.
La sauce tomate, sans colorants, sans conservateurs, sans additifs, est préparée à partir de tomates italiennes soigneusement cueillies à maturité en été. Les ingrédients sont frais, découpés sur place et sélectionnés auprès des meilleurs fournisseurs. Tout cela pour vous garantir une expérience culinaire inégalée. Nico te souhaite un bon appétit !
Voici quelques éléments qui caractérisent ce choix rigoureux :
Voici quelques exemples de pizzas que vous pouvez retrouver sur la carte de La Pizza de Nico :
Les avis des clients sur La Pizza de Nico à Bastille sont variés. Certains apprécient l'ambiance, les soirées à thème et le rapport qualité-prix. D'autres, en revanche, signalent des problèmes de service, des temps d'attente longs et une qualité de pizza parfois décevante.
Réseau solidaire, il a été honoré à plusieurs reprises par l'IREF (Fédération des réseaux européens de Franchise et de Partenariat) et par les « As de cœur de la franchise » pour ses actions menées lors de la crise sanitaire. En 2023, La Pizza de Nico s’est distinguée une nouvelle fois en remportant le Prix de l’Accompagnement Réseau lors de la 36ème cérémonie des Trophées IREF.
Nico PALEA : "Chez La Pizza de Nico, la Responsabilité Sociale des Entreprises n’est pas seulement une mission, c’est notre mode de pensée. Chaque pizza que nous préparons et servons incarne notre engagement envers une planète plus saine, des gestes plus responsables et des saveurs plus authentiques. Nous croyons que la RSE n’est pas un choix mais une responsabilité envers notre avenir à tous.
Nous sommes ravis d'annoncer que notre nouvelle carte 2025 est arrivée, pleine de nouveautés pour encore plus de gourmandise, disponible dans tous nos restaurants dès le 3 septembre 2025. De plus, nous avons ouvert notre 30ème restaurant à Maubeuge, un véritable succès ! Et pour célébrer l'été, découvre nos nouvelles recettes estivales dès le 25 juin, car chez La Pizza de Nico, l'été s'invite dans ton assiette avec des créations gourmandes à ne pas manquer !.
La Pizza De Nico Paris Bastille Pizzas Maison Depuis 25 Ans offre un menu exceptionnel, avec des plats savoureux et un service impeccable. L'atmosphère du restaurant est tout simplement parfaite pour une soirée agréable.
Si vous cherchez d'autres options végétariennes ou différentes cuisines, voici quelques recommandations à proximité de La Pizza de Nico Bastille :
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