La Cocotte Mobile : Définition, Usages et Expressions

La cocotte mobile est essentielle pour réussir tous vos plats mijotés, cuissons lentes et délicates. Design ou de style plutôt traditionnel, vous ferez face à un large choix. Tout d’abord, pour retrouver le goût des bons plats de nos grands-mères ! Polyvalente, la cocotte vous accompagnera dans tous les types de cuisson : mijotée, à l’étouffée, rôtie.

Les Avantages de la Cocotte

Effectivement, les cocottes permettent aussi de braiser les viandes avant de les faire mijoter ! La cocotte permet une cuisson douce et lente. Le couvercle fait partie intégrante de la cocotte. Il assure des plats juteux car la vapeur qui se forme remonte, se condense sur le couvercle et retombe sur vos aliments.

D'autres sont creux afin de pouvoir y mettre de l’eau ou des glaçons et optimiser ainsi la formation de gouttes d’eau et donc l’arrosage des aliments. Vous trouverez des cocottes rondes, rectangulaires ou ovales qui répondront nécessairement à votre besoin.

Il est important que vous fassiez attention à la taille et au type de feux que vous avez chez vous. Toutes les cocottes ne sont pas compatibles avec tous les feux ! Vous aurez le choix de la forme et des couleurs pour répondre à toutes vos attentes.

Quelques Marques de Cocottes

• Cocotte Römertopf : la philosophie de la marque est une cuisine saine, naturelle et traditionnelle.
• Cocotte Invicta : en ayant choisi d'adapter l'univers de la fonderie à celui de la cuisine, Invicta a fait le bon choix.

Entretien de Votre Cocotte

Pour préserver au maximum votre cocotte, il est recommandé de la laisser refroidir avant de la laver à l’eau froide. A noter, la plupart des cocottes supportent mal le lave-vaisselle… Privilégiez un lavage à la main !

Astuce pour dégraisser votre cocotte en fonte : frottez-la avec un demi-citron. Rincez, puis séchez-la immédiatement. Si vous avez brûlé des aliments à l’intérieur, mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude avec de l’eau chaude et laissez ce mélange dans votre ustensile, en une nuit tout aura disparu !

Enfin, pour garder la particularité antiadhérente d'une cocotte en fonte, il est indispensable de la culotter toutes les 4-5 utilisations.

Exemple de Cocotte : Cocotte Ovale 26 cm Noire - LACOR - Fundicion

La cocotte parfaite pour cuire tous vos plats : riz, viandes, poissons, légumes, plats mijotés, crèmes, sauces ou soupes ! En fonte d'aluminium : garantit l'absorption et la distribution uniforme de la chaleur sans point de surchauffe. Les aliments ne perdent donc pas leur jus pendant la cuisson et conservent ainsi tous leurs nutriments et vitamines.

Les picots, situés sous le couvercle, permettent aux gouttes, issues de la condensation, de retomber sur les aliments, formant ainsi un flux permanent de circulation qui réduit la perte des saveurs et des jus des aliments. Revêtement antiadhésif intérieur et extérieur Ilag Ultimate Compatible four jusqu'à 260°C Livré avec 2 sur-poignées et un protège-bouton de couvercle amovibles en silicone noir afin de manipuler la cocotte en toute sécurité Diamètre 26 x 20 cm Hauteur 9 cm Capacité 3.5 L Nettoyage facile : passe au lave-vaisselle Tous feux dont induction.

Caractéristiques Techniques

La Cocotte dans le Langage Rugbystique

Alors que la Coupe du monde de rugby bat son plein depuis le 8 septembre, vous avez sûrement entendu de nombreuses expressions pour le moins originales lors des commentaires des matches. Un vocabulaire propre à l’ovalie mais qui en fait également tout son charme.

La cocotte est un des synonymes du maul, un ballon porté par un joueur au milieu d’un regroupement.

Voici quelques expressions imagées du rugby :

• « Alors que la cocotte avance, le demi de mêlée sert d’une magnifique chistera son ailier qui met les cannes pour aller à dame. Pour l’équipe adverse, le cochon est maintenant dans le maïs. »
• En effet, lorsque le cochon est dans le maïs, c’est que ça sent le roussi pour l’équipe qui est menée.
• Mathieu Bastareaud met un bon « caramel » à l’Anglais Ben Te’o lors du Tournoi des 6 Nations 2018. Cette expression désigne un plaquage dangereux et illicite.
• L’adversaire est considéré comme « monter en cathédrale » lorsque le plaqueur le renverse et que ses pieds passent par-dessus sa tête.
• Après les plaquages, place à la cuillère, une technique qui permet de déstabiliser la course de l’adversaire en accrochant son pied ou sa jambe d’un petit geste de la main.
• Un autre ustensile de cuisine peut également être utilisé lors d’un match de rugby : la fourchette. Une technique à éviter, puisqu’elle consiste à enfoncer ses doigts dans les yeux d’un adversaire.
• En effet, lorsque le joueur va à dame, c’est qu’il parvient à échapper à la défense pour aller aplatir dans l’en-but.
• Les « oreilles en chou-fleur » sont le résultat des nombreux frottements dans les mêlées qui touchent surtout les avants.
• Cette expression signifie que le talonneur, préposé au lancer en touche, a complètement manqué son lancer. Mais si vous êtes repu après tous ces termes culinaires, une variante existe avec « le lancer de brique ».

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