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Le sushi est un met incontournable des dîners en amoureux, des soirées entre amis et même des déjeuners au bureau. Exotique et savoureux, il est parfois un peu cher. Heureusement, il existe des solutions pour savourer vos sushis préférés sans vous ruiner : les kits de préparation de sushis maison.
Alors vous avez besoin d'un kit à sushi, mais lequel ? Parce qu'il en existe des centaines. Le contenu exact d'un kit diffère totalement d'un vendeur à l'autre. Tous les kits sont cependant destinés à réaliser des sushi maison, et de fait permettent de s'économiser le prix d'un resto. Surtout quand c'est bibi qui régale !
Les kits de préparation de vos sushis sont disponibles en divers formats dans le commerce. Selon votre expérience en confection de plat japonais, vous devez choisir un kit qui vous correspond.
Si vous êtes un chef dans la cuisson des recettes japonaises, le kit traditionnel est ce qui vous convient le mieux. Ce kit fait dans de la pure tradition japonaise avec sa natte en bambou et ces accessoires pratiques comme les baguettes et le couteau japonais. C’est donc le kit parfait pour les aguerris en cuisines asiatiques qui ont une bonne maîtrise du processus de préparations des sushis. Ce kit vous permet de faire les préparations à la main comme dans une cuisine traditionnelle japonaise. Un travail dans les conditions d’origine du plat offre des joies que les professionnelles apprécient à leur juste valeur.
Pour utiliser la natte en bambou traditionnelle, vous devez vous tourner vers un appareil à sushis avec une moule classique d’environ 3,5 cm de diamètre.
Si vous débutez dans la confection fait maison de délices japonaise vous devez donc optez pour l’appareil à sushi moderne. Un véritable kit de sushis avec un moule spécialement conçu pour faire des sushis. Il vous permet de travailler un minimum en contact avec le riz collant qui entre dans la confection des sushis et des makis. Pour plus de modernité, un cuiseur à Riz est livré avec le kit pour la cuisson idéale de votre riz japonais à sushis.
Envie d'authenticité ? Ce kit est généralement plus basique et moins cher qu'un produit non-traditionnel.
Envie de faire simple ? Il existe des moules, appareils et machines à sushi (aussi appelées sushi maker) qui ont pour but de faciliter leur préparation. Ce type de kit est idéal si vous êtes d'avis que la "faim" justifie les moyens, et qu'avoir un beau résultat appétissant (sans prise de tête) est le plus important. Envie de réaliser des sushi maison ?
En plus des kits traditionnels, il existe des sushi makers proposant des formes fantaisies telles que des coeurs, triangles, carrés, Mickey, etc.
Maki, nigiri, temaki... chaque type de sushi nécessite une technique de préparation spécifique, et un équipement adapté. Selon le type de sushis ou de makis que vous voulez avoir à table, vous devez choisir un kit qui répond à vos préférences.
Jusqu'à présent, on s'est concentré sur les ustensiles à sushi. Mais de nombreux kits contiennent une combinaison plus ou moins variée d'ustensiles, d'ingrédients, et/ou de vaisselle japonaise.
Ces ingrédients ne sont pas toujours faciles à trouver hors des grandes villes et des épiceries japonaises. C'est pratique si vous cuisinez rarement japonais et préférez éviter le gaspillage.
En effet, si on a besoin d'ustensiles et d'ingrédients japonais pour faire des sushi, la vaisselle est quant à elle optionnelle. Traditionnellement les sushi sont servis sur un geta, sorte de petite planche en bois.
Quand on s'interrompt de manger, il est très mal vu de planter ses baguettes dans un sushi, un bol de riz, ou de les croiser dans son assiette. Encore une fois, la vaisselle japonaise constitue un plaisir plutôt qu'une nécessité. Si vous êtes prêts à payer un peu plus, c'est sympa pour décupler son plaisir à chaque fois qu'on déguste des sushi.
Avec le coffret cadeau Sooshi Cookut, la préparation des sushis devient facile et rapide. Épatez vos amis ou régalez vous en déclinant des recettes de sushis à l'infini ! Cookut est une entreprise française qui commercialise des produits simples, fonctionnels, ludiques et écologiques. Les trois lyonnais qui l'ont fondée ont voulu démocratiser une cuisine joyeuse et écologique en défendant le "fait-maison".
Avec le coffret Sooshi Cookut, réalisez vous-même vos makis rapidement et facilement. La façon japonaise de faire des makis, à l'aide de la traditionnelle natte à sushis "makisu", est souvent fastidieuse et demande de l'entrainement.
Le kit comprend :
Je vous recommande aujourd’hui le sushi Maker AYA, qui est un outil pour faire ses propres sushis. Amateur de poissons frais et spécialités japonaises ce produit est pour vous ! Il peut être utilisé simplement par toute la famille, parents comme enfants. En quelques minutes vous réaliserez des sushis personnalisés avec les ingrédients de votre choix. Il est très simple d’utilisation et il régalera vos proches et vos enfants.Vous pouvez préparer un repas unique avec des makis, sushi, ou même mes préférés le spring trolls de toutes tailles et formes.
Les moules du sushi Maker permettent de créer des sushis ronds, carrés, triangulaires ou même en forme de cœur ! Cet outil est bien plus simple que quand on souhaite réaliser des sushis de manière « traditionnelle » qui est assez compliqué en les roulant avec le rouleau en osier.
Ce Kit dispose de vidéos explicatives afin de vous expliquer comment utiliser les différents outils du pack. Les vidéos en japonais sont simples et très bien réalisées, mais vous ne parlez pas japonais . Ne vous inquiétez pas, Sushi maker AYA a pensé pour nous les Français à rajouter les sous-titres !
En plus des vidéos le kit est fourni avec un couteau japonais, une lame noire très jolie qui découpe à la perfection. Vous n’aurez pas besoin d’affuter la lame qui est déjà très tranchante. Il dispose même de son capuchon pour éviter tout événement non désiré…
Enfin les ustensiles de ce Kit se lavent très bien vous n’aurez besoin seulement d’un peu de savon à ajouter à l’intérieur et le tour est joué.
Un autre appareil que je vous recommande fortement si vous vous voulez réaliser cette fois des sushis de plus grandes tailles. Le Bazooka SUSHEZI un appareil à sushi et maki fantastique. Il permet de faire de manière rapide et très simple des sushis pour régaler toute la famille et les amis. Le bazooka est un accessoire unique. Il vous permettra de mangez vos propres sushis, comme si vous les aviez achetés au restaurant ou chez votre livreur de sushis. Vous pourrez alors organisé des sushis parties entre-amis et épater vos convives !
Avec le SUSHEZI vous réalisez en quelques minutes seulement vos spring rolls ou makis préférés, mais aussi de délicieuses pâtisseries. De plus cet appareil est très simple à utiliser.
Le sushi maker à l’aire fiable et est livré avec son guide d’utilisation en anglais. Il est conçu à l’aide matériaux facile à nettoyer et à manipuler (polypropylène) et convient à une utilisation alimentaire. Vous réaliserez en moins de 5 étapes vos sushis… Quelle rapidité.
A la maison c'est assez souvent que l'on se prépare des sushis et des maki parce qu'on adore ça ! Alors quand je suis tombée sur le kit Sushi de la marque Tanoshi en rayon, j'ai été vraiment très, très, tentée. Ce kit sushi de Tanoshi est parfaitement adapté à tous, mêmes aux novices en la matière ! Tout est expliqué et même illustré, de la préparation du riz à l'utilisation de la natte. En plus de contenir les bases nécessaires à la réalisation des sushis et makis, le kit Tanoshi contient aussi un livret vraiment chouette. On y découvre 2 recettes ultra complètes à tester avec le kit (ou plus tard) ainsi que des petites informatisons sur le japon comme les règles de politesse ou encore l'origine de l'utilisation des baguettes.
Je ne vais pas tourner autour du pot, ce kit st vraiment très très sympa. Si vous avez l'habitude de préparer ce type de nourriture il ne vous sera pas d'une grande utilité, sauf si vous le dédiez aux enfants. Avec un kit payé 6,79€ chez Netto les filles (11 et 14 ans) ont pu réaliser 30 makis assez gros, et sincèrement c'était délicieux.
| Kit Sushi | Type | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|
| Traditionnel | Natte en bambou, accessoires | Authenticité, contrôle total | Demande de l'entraînement |
| Moderne | Moules, cuiseur à riz | Facilité d'utilisation, rapidité | Moins traditionnel |
| Sushi Maker | Appareils avec formes variées | Créativité, amusement | Peut manquer d'authenticité |
En répondant à ces questions, vous trouverez aisément le kit qui vous convient personnellement. N'hésitez pas à partager vos préférences dans les commentaires !
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