La saison des galettes des rois est lancée, et cette année encore, on se demande où trouver la moins chère en supermarché. À peine les festivités de fin d’année terminées, les rayons des supermarchés se remplissent de galettes des rois, et ce, sous toutes leurs formes : feuilletée, briochée, à la poire, au chocolat, voire à la pomme. Pourtant, malgré la multitude de variantes, la galette traditionnelle à la frangipane reste de loin la plus populaire.
La galette des rois est bien plus qu’un simple gâteau, c’est une véritable tradition. En France, 92 % des habitants consomment une galette des rois chaque année, une habitude bien ancrée dans les mœurs, selon un sondage réalisé par l’IFOP en 2024.
Cependant, cette tradition a un prix. Plusieurs facteurs expliquent cette augmentation des prix. D’abord, la hausse des coûts des matières premières, en particulier le beurre et les œufs. Ensuite, la flambée des coûts de production et de transport, liée à l’inflation et aux difficultés d’approvisionnement, impacte également le prix final des produits.
Peut-on vraiment trouver de bonnes galettes des rois en grande surface, ou faut-il se résigner à une qualité moyenne ? Pour y voir plus clair, l’UFC-Que Choisir a analysé 19 galettes issues des grandes enseignes, toutes catégories confondues : surgelées, bio, ou encore classiques.
Chez Lidl, nous avons repéré des galettes à la fois accessibles et délicieuses. La galette à la frangipane Lidl (5/6 parts, 7,98 €/kg) se distingue par son emballage en papier et une liste d’ingrédients simples. La galette des rois Maître Jean Pierre à la frangipane fait également partie des rayons Lidl (6 parts, 6,23 €/kg).
Du côté de Carrefour, la galette frangipane à 8,99 € a retenu notre attention. La galette des rois de Pasquier à la frangipane (6 parts, 10,50 €/kg) est également appréciée par l’équipe. Chez Leclerc, nous avons une belle sélection de galettes qui ne déçoivent pas. La galette des rois frangipane (6 parts), vendue à 6,50 €, se distingue par son goût équilibré et une texture fondante qui satisfait toutes les attentes. Avec un prix pouvant varier selon les enseignes, elle est composée de 37 % de frangipane et est assez peu sucrée.
| Enseigne | Type de Galette | Prix | Prix au KG |
|---|---|---|---|
| Lidl | Frangipane | Variable | 7,98 € |
| Lidl | Maître Jean Pierre Frangipane | Variable | 6,23 € |
| Carrefour | Frangipane | 8,99 € | Variable |
| Pasquier | Frangipane (6 parts) | Variable | 10,50 € |
| Leclerc | Frangipane (6 parts) | 6,50 € | Variable |
De nombreux supermarchés proposent des promotions intéressantes sur les galettes une fois l’Épiphanie passée. Certains magasins offrent également des avantages grâce à leurs cartes de fidélité ou programmes de récompenses, qui permettent d’accéder à des réductions supplémentaires.
Pour ceux qui préfèrent éviter la folie des prix dans les supermarchés, une autre solution existe : faire sa propre galette des rois à la maison. Non seulement vous maîtrisez le coût de la galette, mais vous pouvez également personnaliser la recette selon vos goûts. Préparer une galette des rois à la maison est plus simple qu’il n’y paraît. La pâte feuilletée, bien que délicate à réaliser soi-même, peut être achetée toute prête dans la plupart des grandes surfaces. Il suffit ensuite de préparer la frangipane, à base de poudre d’amandes, de beurre, de sucre et d’œufs, et d’assembler le tout. Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à ajouter une touche personnelle, comme des morceaux de chocolat ou de fruits.
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