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Découvrez les nombreux bienfaits de l'huile d'avocat en choisissant un produit d'excellente qualité. Notre huile végétale naturelle d'avocat est une huile alimentaire issue d'une première pression à froid, pour encore plus de plaisir.
L'huile d'avocat est utilisée dans la cuisine pour son goût, mais aussi pour ses vertus. Elle possède une saveur assez douce tout en étant plutôt neutre, ce qui lui permet d'être utilisée dans bon nombre de recettes. Elle est composée de lipides et d'acides gras saturés.
L’avocat est un fruit qui est bon pour la santé. Riche en acides gras essentiels, en vitamines (notamment vitamine E) et en minéraux (potassium et magnésium), il contribue à une bonne santé cardiovasculaire. Peut-être moins connue, l’huile d’avocat est obtenue en pressant la pulpe charnue entourant le noyau d’avocat.
Tout comme d'autres huiles végétales, l'huile d'avocat peut être utilisée pour nourrir la peau en profondeur. Elle convient aux peaux sèches, mais aussi aux peaux matures et aux peaux sensibles. Elle peut s'employer seule ou accompagner de l'huile d'argan ou du beurre de karité. L'huile végétale d'avocat peut aussi s'utiliser sur le cuir chevelu, dans un masque capillaire pour cheveux abîmés, par exemple.
Composition de l'huile d'avocat :
L’huile d’avocat constitue une bonne source de lutéine, un antioxydant de la famille des caroténoïdes, qui présente un intérêt dans la prévention de maladies telles que la DMLA et la cataracte. Selon les résultats d’une étude, ajouter de l’huile d’avocat à un plat permet également d’améliorer l’absorption des caroténoïdes (α-carotène, β-carotène, lutéine) présents.
Pour vos recettes culinaires, assurez-vous d'utiliser de l'huile d'avocat alimentaire. Elle parfumera vos plats avec délicatesse. Bien qu'elle puisse être utilisée crue, dans toutes sortes de salades, elle peut également être cuite. En effet, la cuisson de l'huile d'avocat est possible. Vous pouvez donc profiter de fritures et autres délicieuses préparations cuites à haute température.
Voici quelques idées d'utilisation :
L'huile d'avocat est également une huile de beauté pour le corps. Comme pour l'huile d'amande douce ou l'huile de jojoba, il suffit de masser les différentes parties de votre corps avec un peu d'huile onctueuse pour profiter de ses vertus. L'huile pénètre rapidement et nourrit la peau parfaitement.
L’huile d’Avocat est protectrice. Elle évite aux peaux sèches ou sensibles d’être agressées par les conditions extérieures (UV, vent, froid, pollution) en laissant un léger et doux film protecteur, nourrissant qui permet également de conserver une bonne hydratation. Elle est également anti-oxydante évitant ainsi les ridules et rides prématurées de ce type de peau.
Les vertus fortement réparatrices et protectrices de l’huile d’avocat sont appréciées aussi des chevelures sèches, abimées, rêches. D’autant qu’elle pénètre rapidement et laisse les cheveux légers. En masque pour les cuirs chevelus secs qui desquament ou pour renforcer leur repousse : Effectuer un massage délicat du bout des doigts au niveau du crâne et répartir et sur les longueurs.
Tableau des bienfaits de l'huile d'avocat :
| Bienfaits | Description |
|---|---|
| Santé cardiovasculaire | Contribue à réduire le risque cardiovasculaire grâce à sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés. |
| Réduction de la pression artérielle | L'administration quotidienne d'huile d'avocat permet de réduire significativement la pression artérielle chez les rats hypertendus. |
| Amélioration du profil métabolique | En remplaçant le beurre par de l'huile d'avocat, on observe une amélioration du profil métabolique (glycémie, insulinémie, triglycérides, cholestérol) et une diminution des marqueurs inflammatoires. |
| Soulagement de l'arthrose | Des extraits d'huiles d'avocat et de soja contribuent à réduire la douleur et la raideur associées à l'arthrose et ainsi améliorer la fonction articulaire. |
| Prévention des maladies oculaires | L'huile d'avocat constitue une bonne source de lutéine, un antioxydant qui présente un intérêt dans la prévention de maladies telles que la DMLA et la cataracte. |
| Amélioration de l'absorption des caroténoïdes | Ajouter de l'huile d'avocat à un plat permet d'améliorer l'absorption des caroténoïdes présents. |
| Protection contre le stress oxydant | La teneur en antioxydants de l'huile d'avocat lui permet de lutter contre les dégâts dus aux espèces réactives de l'oxygène. |
| Soulagement du psoriasis | Associée à la vitamine B12 dans une crème, elle aurait des effets bénéfiques pour soulager le psoriasis. |
Il est important de contrôler le mode de fabrication car de cela dépend bien évidemment la qualité finale du produit. Or avec l’avocat c’est quitte ou double. S’il est cueilli à maturité c’est un délice, dans le cas contraire il peut même être difficile à avaler. Pour l’huile, même combat.
Mieux vaut choisir une huile d’avocat vierge, obtenue par pression à froid. L’huile d’avocat peut être utilisée en assaisonnement dans les salades mais également pour la cuisson. Elle est stable à haute température, jusqu’à environ 250°C. Sa stabilité à la chaleur est supérieure à celle de l’huile d’olive.
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