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Le choix de bocaux en verre alimentaire est crucial pour la conservation de vos produits, qu'il s'agisse de confitures maison, de conserves de légumes, ou de préparations traiteur. En Belgique, plusieurs grossistes proposent une large gamme de bocaux adaptés à tous les besoins. Cet article vous guide à travers les options disponibles et les avantages de choisir le verre pour vos emballages alimentaires.
Le verre est un matériau idéal pour le conditionnement des aliments pour plusieurs raisons :
Le réemploi est à la fois la solution la plus durable et la plus économique existant sur le marché. En effet, le réemploi limite la production de CO2 et de déchet, il préserve aussi les ressources naturelles.
Il existe une grande variété de bocaux en verre, chacun ayant ses spécificités et usages :
Les bocaux WECK sont utilisés depuis plus de 100 ans pour la mise en conserve de fruits et légumes et de confitures, si bien qu'ils sont devenus indispensables à la plupart des foyers. Avec leur logo en forme de fraise, les bocaux de la société J. WECK GmbH u. Co. KG sont un gage de qualité.
La particularité des pots et bocaux Weck c’est que ce ne sont pas des pots en verre à visser. Bien souvent, leurs couvercles sont en verre et posés sur le pot. Pour assurer une étanchéité, dans le cas d’une stérilisation ou d’une pasteurisation, il est nécessaire d’ajouter un joint. La fermeture de l’ensemble (pot + couvercle + joint) est assurée par deux clips inox à placer l’un en face de l’autre.
Ces pots peuvent donc être utilisés pour des aliments à longue durée de conservation (avec joint) ou bien des plats traiteurs à emporter (sans joint). Les pots et bocaux Weck ont été conçus de façon à être lavés et réutilisés par des particuliers, mais aussi des professionnels (restaurants, traiteurs, industrie agroalimentaire, …).
Les bocaux Weck peuvent avoir des formes très diverses, dans notre gamme, vous pourrez découvrir les modèles suivants : droit, cylindre, tulipe, rustique, gourmet, carafe, quadro et diabolo. Ces bocaux sont disponibles dans une contenance de 35ml à 2,7L dans des diamètres allant de 40mm à 100mm. Nos bocaux en verre sont vendus séparément du joint et des clips en inox.
Accessoires pour bocaux Weck :
Modèles de mini pots WECK :
Les bocaux à ouverture mécanique sont bien connus sur le marché du verre. Ces récipients sont appréciés pour leur système d’ouverture mécanique, permettant une ouverture et une fermeture faciles. Ils sont très utilisés pour conditionner des produits artisanaux, des plats préparés, des légumes, plats du terroir etc...
Les bocaux à ouverture mécanique, avec couvercle et système de fermeture montés. Tous les pots et bocaux sont vendus montés (couvercle + système d’ouverture), les joints (1 ou 2 nez) sont vendus séparément.
Les pots à visser Familia Wiss ont une forme légèrement conique, qui en fait des pots adaptés pour de nombreux usages, et notamment le conditionnement de produits solides tels que des terrines. Leur particularité est d’avoir une capsule métallique à percer, qui garantit une parfaite étanchéité. Une fois percée, la capsule peut être retirée, et la fermeture est alors assurée par le couvercle à visser métallique.
Les pots Familia Wiss ont des capacités relativement importantes : de 200ml à 1,5L.
Nos pots twist off à jupe basse sont utilisés pour de nombreuses applications : conserve de légumes, plats préparés, miel, pâtes à tartiner, confiture, sauces, ... Il existe une multitude de formes, de capacités (de 30 ml à 2.6 litres) et de bagues disponibles (de 43TO à 100TO) ...
Dans la gamme FIDEL FILLAUD, vous trouverez de nombreuses formes, permettant de s’adapter au mieux à votre besoin : standard, standard avec réserve, bague protégée, carré, hexagonal, atlas, droit, marmite, … Nombreuses capsules twist off disponibles, stérilisables ou pasteurisable en fonction de leur joint.
Les pots à épices sont idéaux pour la conservation et la distribution d’épices et aromates. Bien souvent, les pots verre à épices ont une capacité proche de 100 ml, ainsi qu’une baque une bague étroite (38/400 ou 41 mm). Dans notre gamme, vous trouverez des flappers, plutôt utilisés pour des aromates, et des moulins (simple et double mouture) adaptés pour des épices à moudre (grains de poivre, baies, gros sel, …).
Les pots en verre sont couramment utilisés pour conserver confitures, gelées ou marmelades. Ces pots en verre pour confiture, comme tous les autres, sont totalement neutres, garantissant ainsi la qualité et la saveur de vos produits. Dans notre gamme, vous trouverez aussi des pots ménage (à 9, 10 ou 12 facettes selon le modèle), qui est le pot de confiture par excellence. De nombreuses marques connues de confiture l’utilisent pour son positionnement “traditionnel”.
Il existe de nombreux pots verre ayant une forme adaptée au conditionnement de miel. Tout d’abord, vous pouvez faire le choix d’un pot à jupe basse pour un miel distribué sur les marchés ou dans des GMS, ou un pot à jupe haute pour un miel plus haut de gamme, vendu dans des magasins bio ou épiceries fines. Certains hôtels, proposent du miel en petits pots à leurs clients, pour une hygiène parfaite.
Les pots de yaourt en verre sont des contenants haut de gamme pour des produits laitiers, ils sont particulièrement adaptés pour les yaourt et desserts lactés haut de gamme, bio et vendus en circuits courts, magasins spécialisés ou en magasins bio. En verre transparent et conçu dans un design intemporel, ces pots peuvent être étiquetés à l'image de marque des entreprises. Dans notre gamme, vous trouverez des pots D.56, ou PY52, d’une contenance de 140ml à 180ml. Les pots de plus grand contenance peuvent être utilisés pour le conditionnement de crème ou de fromage blanc par exemple. Ces pots sont disponibles en bague B82EU, de 245ml à 445ml.
Voici une liste de quelques grossistes et fabricants en Belgique proposant des bocaux en verre alimentaire :
D'autres fournisseurs incluent :
Ces entreprises offrent une variété de services allant de la fabrication à la distribution, assurant ainsi une couverture complète pour vos besoins en emballages en verre.
Le choix du bocal en verre dépend de plusieurs facteurs :
Il est toujours recommandé de réaliser un test de compatibilité entre le produit conditionné et le contenant.
Un bocal est fabriqué en verre silico sodo-calcique, un type de verre qui est chauffé à haute température puis refroidi rapidement. Cela rend le verre plus solide et plus résistant, ce qui signifie qu'il peut supporter des changements de température. Les bocaux peuvent donc être utilisés en toute sécurité au four ou au congélateur à condition d'éviter les chocs thermiques.
Le verre de nos emballages est de composition silico-sodo-calcique ou verre de type III. Le sable de silice, le carbonate de soude, le calcaire et le calcin sont fondus en continu dans des fours. Ces fours tournent 24h/24, 365j/365. Les ingrédients qui composent le verre sont fondus à 1550°C, la pâte ainsi obtenue est soufflée dans un moule.
Après la phase de formage, le verre moulé passe par une arche de recuisson qui assure l'élimination des contraintes résiduelles dans le matériau, stabilisant la structure du verre et augmentant sa résistance. Après ces traitements secondaires, les pots et bouteilles passent par une série de contrôles qui garantissent la parfaite intégrité et la qualité du produit fini. Sont principalement vérifiés le volume ras-bord, les dimensions de la bague et l’épaisseur du verre.
Voici quelques conseils pour une utilisation optimale de vos bocaux en verre :
En conclusion, choisir le bon grossiste et le type de bocal adapté est essentiel pour garantir la qualité et la conservation de vos produits alimentaires. En Belgique, vous trouverez une offre variée pour répondre à tous vos besoins.
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