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Pour les amateurs de grillades, le grill à viande automatique est une solution idéale pour savourer des repas délicieux, même en intérieur. De plus en plus prisé, cet appareil permet de cuire vos viandes comme au barbecue, directement depuis votre cuisine. Découvrez comment ces grills fonctionnent et pourquoi ils sont devenus un incontournable pour de nombreux foyers.
Pour les personnes qui ne maîtrisent pas l'art du barbecue, le gril semble être la meilleure des solutions. De plus en plus prisé, ce petit appareil vous permet de faire cuire vos viandes comme au barbecue depuis votre cuisine.
Il n'y a rien de mieux pour accueillir les beaux jours que de déguster un bon repas dans le jardin ou sur le balcon entre amis. Cependant, les amoureux du barbecue le savent bien, faire cuire sa viande sur le balcon lorsque l'on vit en appartement, c'est interdit.
Mais pas de panique, la cause n'est pas perdue ! Pour contourner cette réglementation, il existe aujourd'hui des accessoires de cuisine très pratiques : plancha, poêle à griller en fonte, fryer.... Vous avez l'embarras du choix !
Découvrez aujourd'hui le gril électrique. Légèrement encombrant, mais très pratique, cet appareil est idéal pour faire cuire les grillades comme au barbecue depuis votre cuisine. Filet, escalope, steak haché, côté de bœuf, brochettes, paninis, croque-monsieur, légumes, la cuisson de chaque aliment n'aura plus aucun secret pour vous. Grand ou petit, polyvalent ou uniquement pour les carnivores, voici notre sélection des meilleurs grils électriques !
Le gril est aujourd'hui un accessoire tendance que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines. Pratique et simple à ranger, il vous permet de faire cuire votre viande comme au barbecue.
Le grille-viande a fait de nombreux adeptes ces dernières années, au point de devenir un élément important de la cuisine. Il est vrai qu’il réunit les suffrages d’une cuisine à la fois simple, naturelle et facile. En effet, étant donné qu’il n’y a pas besoin de rajouter de matière grasse dans ce type de cuisson, le grille-viande se révèle une solution parfaite pour cuisiner sain.
Equipés pour la plupart d’un thermostat réglable voire de programmes automatiques, ils permettent de jauger la puissance selon le type de viande à griller. C’est pourquoi, qu’il s’agisse de hamburgers, de brochettes, de steaks ou même de poisson, le grille-viande est une solution toute trouvée pour improviser un repas réussi en famille ou entre amis.
Un grille-viande permet aussi de réaliser un beau quadrillage de la viande comme au restaurant.
Cependant, de nombreux modèles existent sur le marché.
Le Grill multifonction adaptera ses paramètres de cuisson en fonction du mode choisi.
Intelligent, le capteur automatique de cuisson détecte le nombre d'ingrédients placés sur le gril ainsi que le poids. Le but ? Ajuster la température et le temps de cuisson.
Le témoin lumineux vous permet de garder un œil sur votre viande sans relever la plaque : bleu et vert lorsque la cuisson commence, puis jaune pour une viande bleue, orange pour une viande saignante et enfin rouge pour une viande bien cuite. À l'aide des 6 modes de cuisson, vos papilles seront comblées.
Le top du top, c’est la présence d’un programme automatique. Vous choisissez le programme qui correspond aux aliments à cuire - steak haché, volaille, poisson, viande rouge, porc, … - et l’appareil vous indiquera quand ils auront atteint la cuisson souhaitée : bleu, saignant, à point ou bien cuit. Bref, il devient impossible de rater sa cuisson. Pas mal, non ?
Voici une sélection de quelques modèles populaires :
Pour les personnes qui ne maitrisent pas l'art du barbecue, pas de panique ! Il existe aujourd'hui des solutions pratiques, qui vous permettent de faire cuire vos grillades comme des pros ! Gril ou plancha, à vous de choisir.
Même s'il est possible de le placer au centre de la table, le gril s'installe généralement sur le plan de travail de la cuisine, à côté des plaques.
L'aspect physique : comme son nom l'indique, la plancha est une simple plaque de cuisson sur laquelle on place les aliments. Quant au gril, il possède deux plaques entre lesquelles il est possible de placer de la viande, des légumes et même des sandwichs.
| Caractéristique | Grill | Plancha |
|---|---|---|
| Cuisson | Grille simultanément les deux faces | Nécessite de retourner les aliments |
| Utilisation | Plan de travail de la cuisine | Peut être placé au centre de la table |
| Aspect | Deux plaques | Une simple plaque |
On trouve aujourd’hui un grand nombre de grille-viandes multifonctions. Ils possèdent dans la plupart des cas de charnières ajustables qui facilitent la cuisson des pièces de viande plus ou moins épaisses ou même des paninis. Ils disposent aussi tous de poignées thermo-isolantes et de plusieurs positions, ouverte ou fermée, qui leur permet d’être utilisés comme barbecue, comme plancha ou même comme gaufrier.
Aujourd’hui, les bons grille-viande ont une puissance de l’ordre de 2000 watts largement suffisante pour cuire parfaitement toutes les viandes quelles qu’elles soient.
On regardera aussi le thermostat qui doit proposer suffisamment de niveaux de cuisson pour convenir à VOS exigences de cuisson. Un minimum de 5 niveaux de cuisson paraît très bien.
La facilité d’entretien est essentielle. Assurez-vous que les plaques (antiadhésives bien sûr) se démontent pour passer au lave-vaisselle. C’est autant de fatigue en moins.
Le bac récupérateur de jus permet d’évacuer correctement les jus de viande et de parfaitement griller la viande.
Un grille-viande n’offre pas une très grande surface de cuisson, alors attention lors de l’achat à choisir l’appareil qui vous permet de cuire en même temps le bon nombre de pièces de viande selon que vous devez répondre aux exigences d’une table familiale ou d’un dîner en amoureux.
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