Gratin de Courgettes aux Boulettes de Viande : Une Recette Gourmande et Facile

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de gratin de courgettes aux boulettes de viande, un plat simple et réconfortant qui plaira à tous. Parfait pour un repas du soir simple et savoureux, ce gratin plaira à toute la famille.

Ce gratin est une excellente façon d'utiliser les courgettes de votre jardin, surtout en été, lorsque cette plante est abondante. Il est également adaptable à vos goûts et aux ingrédients que vous avez sous la main. Vous pourrez préparer votre gratin de courgettes à l’avance et le cuire au dernier moment.

Ingrédients

• 600 g de courgettes
• 500 g de viande de bœuf hachée
• 1 grosse échalote
• 1 c. à café de concentré de tomates
• 120 g de parmesan râpé
• 2 œufs
• 25 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• 5 cl d'huile d'olive
• 5 cl d'huile de tournesol
• Sel, poivre

Préparation

1. Étape 1 : Préparation des courgettes

Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles.

2. Étape 2 : Cuisson des courgettes

Faites-les sauter 5 min dans l’huile d’olive, dans une poêle, sur feu vif. Salez et poivrez.

3. Étape 3 : Préparation de la viande hachée

Épluchez et hachez l’échalote. Faites-la fondre 2 min dans l’huile de tournesol, dans une poêle, sur feu doux. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez, augmentez le feu.

4. Étape 4 : Assemblage du gratin

Dans un plat à gratin, répartissez les courgettes et la sauce tomate au boeuf.

5. Étape 5 : Cuisson au four

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 20 min.

Variantes et Astuces

Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt grec ou du fromage blanc.

Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez des herbes de Provence aux courgettes lors de la cuisson.

Les noisettes apportent une touche croquante qui donne de la texture aux gratins.

Gratin de courgettes à la viande hachée : informations nutritionnelles

Ce gratin est une excellente option pour un repas équilibré et gourmand. N'hésitez pas à l'intégrer dans votre menu de la semaine !

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