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Vous en avez marre des éternelles tartines et des biscuits industriels ? Trouver des idées originales et saines pour régaler vos petits gourmands peut vite devenir un véritable casse-tête. Dans cet article, nous avons sélectionné pour vous des recettes de goûters au chocolat, simples, délicieuses et surtout, approuvées par les enfants.
Comment faire un gâteau au chocolat simple, moelleux et fondant ? Je vous propose de tester cette recette ! Ce gâteau au chocolat avait eu beaucoup du succès auprès de mes petites cousines : elles voulaient toutes les deux la recette pour la donner à leur mère ! Les accros au chocolat pourront ajouter un nappage de chocolat ou servir avec un coulis au chocolat.
Pour que le gâteau gonfle de manière uniforme, il est important de bien mélanger la levure avec la farine avant de les ajouter au mélange. Ils vont apporter du moelleux et de la légèreté à votre gâteau. Il ne sera pas du tout sec.
Plusieurs internautes se sont émus d’avoir un gâteau qui gonflait bien lors de la cuisson mais qui en retombant se craquelait et offrait un aspect moins beau. Pour y remédier, sautez l’étape « battre les blancs en neige ».
Et voici ma recette de gâteau au chocolat en vidéo. C’est une variante de la recette ci-dessus, dans laquelle je simplifie encore plus en incorporant les oeufs entiers. Pas la peine de battre les blancs en neige.
Vous avez peur de rater la cuisson de votre cake au chocolat ? Vous craignez de l’avoir laissé trop longtemps au four et qu’il devienne trop dur ou caoutchouteux ? Dans ce cas, pour vérifier cela, n’hésitez pas à faire le test avec un couteau. Vous n’avez qu’à le plonger dans votre gâteau au chocolat et à ressortir la lame. Si elle est légèrement humidifiée, c’est parfait : votre dessert n’est pas trop cuit ! Cette astuce vaut également pour le cake aux pépites de chocolat facile.
Un cake moelleux, c’est bien, mais ce que vous préférez, c’est du chocolat fondu en son cœur. Pour cela, rien de plus simple : vous pouvez rajouter des pépites ou des carrés de chocolat à l’intérieur. Le four se chargera ensuite de les faire couler. Attention cependant à veiller à sa cuisson afin de ne pas vous retrouver avec un cœur trop cuit. Cette frustration arrive souvent lorsqu’on oublie notre gâteau préféré dans le four ! Si vous voulez réserver le coulant pour un prochain goûter, utilisez notre recette de fondant au chocolat crémeux.
Vous désirez un cake moins gras, mais tout aussi délicieux ? Remplacez le beurre gastronomique doux Président par des courgettes. Aussi fou que cela puisse paraître, vous ne sentirez même pas ce fruit-légume une fois votre plat en bouche. Vous devrez la râper pour qu’elle puisse jouer le rôle du beurre. Sachez que 100 g de beurre équivalent à 150 g de courgettes. Cela vaut pour de nombreuses recettes, comme le carrot cake au yaourt et aux épices douces ou encore, le cake au caramel, par exemple.
Pour accompagner votre délicieux cake au chocolat, la crème anglaise s’avère l'accompagnement parfait. Vous pouvez y ajouter en prime une boule de vanille, mais une autre saveur de votre choix est possible. Servez un verre de lait chaud ou froid demi-écrémé Lactel avec ce dessert. Pour ceux qui n’apprécient pas cette boisson, du thé ou un café s’annoncent tout à fait envisageables.
Pourquoi ne pas essayer de préparer vous-même une délicieuse crème au chocolat pour le goûter des enfants ? Avec cette recette maison, vous savez exactement ce que vous mettez dans votre pot de crème : des ingrédients frais et savoureux.
Il vous reste un peu de brioche rassie au fond du paquet ? Inutile de le jeter avec notre recette de brioche perdue au chocolat.
Essayez cette recette de barres de riz soufflé au chocolat. Elle ne comporte aucun additif et deux fois plus de gourmandise. Vous pouvez la glisser dans le cartable de vos enfants pour la collation du matin ou la garder pour leur retour de l’école.
Il est généralement conseillé d'éviter le chocolat avant d’avoir introduit tous les aliments dans l’alimentation de votre enfant, c’est-à-dire vers l’âge de 12 à 18 mois, car les tout-petits possèdent un système digestif encore immature. De plus, les allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les très jeunes enfants, et introduire des aliments complexes comme le chocolat trop tôt peut augmenter ce risque.
Lorsque vous commencez à offrir du chocolat à votre enfant, veillez à le faire en petite quantité, de manière occasionnelle et dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée. Pour les enfants, choisissez plutôt du chocolat au lait ou du chocolat noir avec une teneur en cacao modérée (entre 35% et 50%). Le chocolat au lait est généralement plus doux et mieux accepté par les jeunes palais.
Les gâteaux faits maison sont souvent les meilleurs, car vous pouvez contrôler la quantité de sucre et les ingrédients utilisés. Ajoutez des fruits comme des bananes ou des pommes pour une touche de fraîcheur et de nutrition supplémentaire.
Quelle recette allez-vous préparer pour vos enfants ?
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