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Giffaud Viandes Angers est une entreprise spécialisée dans la sélection et la transformation de viandes et charcuteries françaises. Forte de plus de 60 ans d'expérience, l'entreprise propose une large gamme de produits de qualité, allant des pièces de découpe aux produits en conserves.
L'équipe de Giffaud Viandes Angers prépare avec soin chaque produit, en mettant l'accent sur les saveurs authentiques et la qualité constante. Chaque produit est élaboré pour offrir des saveurs authentiques et une qualité constante, adaptée à vos envies gourmandes. L'entreprise assure un service sur mesure, alliant proximité, réactivité et savoir-faire artisanal.
Giffaud Viandes Angers propose une sélection de viandes et charcuteries françaises, issues de Porc Fermier de Vendée élevé en plein air.
L'intégralité de nos viandes est également intégrée dans la démarche Filière Lin d’Anvial, Bleu-Blanc-Cœur. Sélectionner nos produits, être rigoureux sur l’origine, vous satisfaire avec les produits de notre terroir sont pour nous les bases de notre métier, c’est ainsi que nous avons, sans hésiter, fait le choix de proposer des viandes d’Anvial.
L’Extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise. Il contient les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1. Cette structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee, depuis le 01/01/1968. Elle a été mise à jour le 06/12/2025. Cette structure est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), depuis le 05/08/1968. Elle a été mise à jour le 19/05/2024.
Informations Clés :
Délai de paiement :
Durant la période 2014 l’entreprise Etablissements Giffaud (GIFFAUD VIANDES) a réalisé un résultat net de 629.42 K € avec une trésorerie de 2.41 M € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné).
Activité Principale (NAF/APE) :
Autres informations :
Ces mois d’octobre et novembre 2022 ont été très chargés pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. Le 24 novembre a eu lieu le symposium One Health 2022, une très belle journée de partage et de vulgarisation des connaissances scientifiques sur la santé unique, l’agriculture régénératrice pour la Terre, les animaux et les hommes.
Cette journée fût l’occasion de présenter les avancées de la recherche sur cette thématique One Health et notamment de rappeler le rôle central des oméga 3, de la fourche à la fourchette.
Bleu-Blanc-Cœur dans le monde ! Nos besoins nutritionnels étant universels et notre modèle une solution capable d’y répondre, Bleu-Blanc-Cœur a toute sa place à l’échelle de la planète et de ses différents types d’agriculture et cultures alimentaires. L’association accompagne donc internationalement des projets, portés par des acteurs locaux dans différents pays du monde…👉 De la Belgique au Japon, en passant par la Suisse, l’Italie, la Tunisie, etc.
Le 4 octobre dernier, Bleu-Blanc-Cœur a rendu visite aux étudiants des facs de lettre, histoire, philo au Resto U Vert Bois du Crous de Montpellier. Un repas Bleu-Blanc-Cœur apprécié par tous et un message d’une alimentation de qualité, transmis.
Les 5,6 et 7 octobre derniers s’est déroulé le 36e forum de la restauration publique territoriale au palais des congrès d’ARLES (13). 🏆 Le jeu concours pour gagner le livre de Frédéric Simonin « Cuisine d’un chef engagé » et celui de Pierre Weill « Mangez, on s’occupe du reste » a eu du succès sur notre stand !
Le 5 octobre, des consommateurs sociétaires de C’est Qui le Patron ?! 🎯 L’objectif de cette journée est de vérifier les critères du cahier des charges pour la fabrication du beurre de baratte Bleu-Blanc-Cœur C’est Qui Le Patron ?!, votés par les consommateurs sociétaires, directement à la ferme. Ils ont ainsi pu vérifier que leurs attentes étaient bien respectées, mais aussi découvrir la fabrication du beurre du champ à l’assiette 🐄👨🌾🥛🧈🍽 ! L’association Bleu-Blanc-Cœur, Agrial et sa branche lait Eurial et C’est Qui Le Patron ?!
Les équipes Ansamble restaurants Orange ont visité La Ferme Lait Gaillardises, producteurs de yaourts fermiers Bleu-Blanc-Coeur, le 5 octobre dernier.
𝗢𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝟲𝟬 𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀 = 𝟭𝟱𝟬 𝟬𝟬𝟬€Du 5 octobre au 5 décembre 2022, Bleu-Blanc-Coeur tenait une opération de recherche de partenaires et donateurs pour soutenir les 750 éleveurs engagés pour l’environnement grâce à Eco-méthane ! Au final, ce sont plus de 137 000€ qui ont été récoltés, soit 92% de l’objectif. 🤝 Les 137 000€ seront reversés aux producteurs laitiers Eco-Méthane via des outils matérialisés et de communication pour mettre en évidence leur travail en faveur de l’environnement.
🙏 Un grand merci aux 26 contributeurs qui ont permis de relever ce défi !
Le lundi 10 octobre 2022, Bleu-Blanc-Cœur intervient devant des élèves de première année en cuisine et pâtisserie de l’école Ferrandi à Rennes.
Retour sur notre participation au Salon de la Boucherie Charcuterie Traiteur à Angers ! Un salon riche en évènements et rencontres !👍 De nombreux artisans engagés sont passés sur le stand ! Pour certains, ce fût même l’occasion de rejoindre la communauté Bleu-Blanc-Cœur en tant que professionnels des Métiers de bouche.
Cela a permis de faciliter les échanges ! La convivialité était au RDV, car à partir du déjeuner les échanges étaient libres dans l’objectif de créer du lien sur le territoire entre tous les acteurs engagés pour le Bien Manger.
🙏 Un grand merci à l’équipe de cuisine et aux adhérents qui ont contribué à l’approvisionnement des produits car ils nous ont régalé avec un repas Bleu-Blanc-Cœur & Je mange Normand dans mon lycée. L’équipe a su sublimer et apprécier la qualité des produits et était très fière de l’afficher.👍 Encore merci aux équipes du Lycée pour leur très bon accueil !
Les acteurs Bleu-Blanc-Coeur des régions proches du cantal se sont retrouvés pour un moment d’échanges et de partages autour de la démarche Bleu-Blanc-Coeur.
2ᵉ édition des apéritifs Bleu-Blanc-Coeur ! Jeudi 27 octobre a eu lieu la 2nde édition des apéritifs Bleu-Blanc-Cœur, qui s’est déroulé à Lyon, au café « Équilibres Café & Formation ». Consommateurs, éleveurs, cuisiniers, chefs et professionnels de la santé se sont retrouvés et ont pu échanger sur le bien produire et le bien manger ; illustrant le principal objectif de la communauté Bleu-Blanc-Cœur.
👨🌾 Sylvain Palandre, éleveur de vaches laitières, a pu par exemple expliquer en quoi donner une alimentation Bleu-Blanc-Cœur à ses vaches a un impact positif sur leur santé. 👩⚕️ Stéphanie Villeneuve, diététicienne, a parlé notamment de l’importance d’un bon ratio omega 6 / omega 3 dans l’alimentation.
La soirée s’est terminée par une dégustation de produits Bleu-Blanc-Cœur : rillettes de la charcuterie Cosme, saucisson Magasins U, fromage de chèvre de la Ferme de la Craponne, pain Festival des Pains, beurre Candia, beurre Pâturage et biscuits Bjorg.
Bleu-Blanc-Cœur au Super U de Beaulieu sur Mer (06) !
🎙 « Après une expérience significative au sein de plusieurs boucheries artisanales, nous nous sommes installés avec Chrystelle, mon épouse, au cœur de la région centre : en 1995 à Loches, puis en 2010 à Langeais. Passionnés par les produits de terroir et attachés aux valeurs de la boucherie artisanale, nous vous proposons une viande bovine de Race Blonde d’Aquitaine ou Limousine.
Le 23 novembre, une journée Lin oléagineux avec Valorex, Lin 200 et Linea, était organisée.
Animation Bleu-Blanc-Cœur dans un restaurant Tradirest à Boulogne !
Le 17 octobre dernier, le Beaujolais nouveau était célébré au Marché de Rungis.
Bleu-Blanc-Cœur mis à l’honneur par MRS Nouvelle Aquitaine Occitanie ! Le 17 novembre, MRS Nouvelle Aquitaine Occitanie a réalisé sur ses 14 sites, un menu Bleu-Blanc-Cœur. De très bons échanges avec les clients !
Les 22, 23 et 24 novembre a eu lieu le Festival des Produits Laitiers organisé par le SYCOPLA sur le Marché International de Rungis SEMMARIS.
Le 22 novembre, Bleu-Blanc-Cœur était en animation au Leclerc AtoutSud à Nantes pour faire découvrir les produits de La Nouvelle Agriculture, Terre de Breizh et la SCAVO à la découpe.
Bleu-Blanc-Cœur était présent le 23 novembre dernier aux rencontres professionnelles de la restauration collective locale, Bio et de qualité, au Palais des Congrès du Futuroscope à Poitiers.
Le 25 novembre s’est déroulé le championnat Jeunes Disciples d’Escoffier à l’école Ferrandi de Bordeaux.
Mardi 29 novembre, l’équipe de commerciaux restauration collective Sysco de la région AURA, accompagnée de la RNZ et du responsable des marchés publics, était en visite chez l’éleveur laitier Sylvain Palandre au Gaec des Lys (Coise, 69) (qui fournit son lait à Sodiaal) pour approfondir leur connaissance de la démarche Bleu-Blanc-Cœur.
Ce mercredi 30 novembre à St Jouan des Guérets en Ille-et-Vilaine (35), près d’une 100aine de personnes se sont mobilisées à l’occasion de la réunion locale Bleu-Blanc-Cœur.
Bleu-Blanc-Cœur est parti à la rencontre de ses adhérents en Italie et notamment le Carrefour di Assago de Milan.
tags: #Giffaud #Viandes #Angers #histoire
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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