Recette Facile du Gâteau au Mars

Qui n’aime pas savourer une délicieuse recette au chocolat pour le goûter ? Aujourd'hui, nous nous attaquons à un classique des desserts : le gâteau au Mars ! Facile et rapide à réaliser, ce gâteau est parfait pour les nostalgiques des "goûters et dessins animés" et pour satisfaire les envies gourmandes des enfants.

Ingrédients et Préparation

Ce sont de petits gâteaux individuels, sans cuisson, que l’on réalise en mélangeant des céréales Rice Krispies avec du chocolat, du beurre et des Mars fondus. En refroidissant, cette préparation forme de petits gâteaux croustillants. Pour plus de gourmandise, on peut les tremper dans du chocolat fondu et disposer des morceaux de Mars sur le dessus.

Pour faire ces gâteaux sans cuisson à base de barres chocolatées Mars et de céréales Rice Krispies, il est conseillé d'utiliser une grande casserole à fond épais. En effet, la casserole doit être grande car les Rice Krispies sont du riz soufflé et ne pèsent pas grand-chose.

Pour le déroulé, rien de plus simple. On commence par faire fondre doucement le beurre et les barres chocolatées Mars, à feu doux. Il est important de ne pas chauffer trop fort la préparation pour éviter qu’elle n’attache au fond de la casserole, voire qu’elle ne brûle. Pour mélanger, utilisez une spatule exoglass, ou une maryse en silicone.

Une fois que le mélange est fondu et bien homogène, ajoutez les céréales en une seule fois. Mélangez délicatement mais assez rapidement car la préparation a tendance à refroidir, et donc à se solidifier, rapidement. Lorsque l’appareil Mars et Rice Krispies se sera solidifié dans les empreintes en silicone, vous pourrez démouler vos gourmandises sans cuisson.

Vous pouvez, si vous voulez, vous arrêter là. Pour faire fondre le chocolat, au bain-marie ou au micro-ondes, ne le faites pas trop chauffer le but étant qu’il puisse recristalliser ensuite. Arrêtez donc de chauffer le chocolat lorsqu’il est à moitié fondu puis remuez le énergiquement pour faire fondre les morceaux résiduels.

Variations et Astuces

Il est tout à fait possible de remplacer les Mars par n’importe quelle barre chocolatée (exceptés les Bounty à mon avis). Pour consacrer définitivement la bonté de ce dessert et succomber encore plus à la tentation, nous avons pensé à une couche de ganache au chocolat au lait qui donnera plus de douceur au gâteau.

Pour préparer le gâteau Mars, tapissez un moule à charnière de 24 cm avec du papier sulfurisé. Ensuite, coupez les barres en morceaux et faites fondre le beurre à feu doux dans une poêle ou une grande casserole. Mélangez le tout avec une spatule pour faire fondre les barres, cela prendra quelques minutes.

Transférez le mélange dans le moule tapissé de papier sulfurisé, étalez bien la base pour couvrir tout le fond en vous aidant du dos d'une cuillère et mettez de côté momentanément (hors du réfrigérateur).

Pendant ce temps, mettez la crème à chauffer dans une petite casserole et faites fondre le chocolat au bain-marie, en mélangeant de temps en temps pour faciliter la fonte. Une fois le caramel blondi, ajoutez en 2 fois la crème liquide. Versez le caramel dans le moule.

Étalez de manière uniforme avec une spatule et laissez raffermir votre gâteau Mars hors du réfrigérateur pendant environ une heure. Pour le démouler, il suffira d'ouvrir votre moule à charnière et de retirer le papier sulfurisé.

Conservez le gâteau Mars sous une cloche en verre pendant 2-3 jours. Vous pouvez également réaliser le gâteau Mars dans un moule rectangulaire si vous le souhaitez, en veillant à choisir une taille qui vous permettra d'avoir une base de rice crispies d'au moins un couple de centimètres.

Si vous voulez un effet “vague” comme les vrais, faites fondre un peu de chocolat que vous déposez dessus.

Tableau Récapitulatif des Étapes

Vous ne pourrez pas résister à croquer dans ces barres gourmandes ! Mais nous sommes là sur une recette plaisir, un encas gourmand que l’on dégustera occasionnellement au goûter.

tags: #gateaux #au #mars #recette #facile

Articles populaires:

• Conseils emplacement camion pizza
• Pizza au Roquefort Facile
• Chiffres clés du marché du sushi français
• Restaurants à Chantilly : notre sélection
• Utilisations de la poudre de meringue en pâtisserie