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L’astronomie est un sujet aussi mystérieux que passionnant. Notre galaxie, les planètes ou encore les étoiles, sont autant d’éléments qui permettent de donner vie à ce thème... invité à embellir bien des événements. Une fascination pour les astres qui ne date pas d’hier mais qui est telle que ceux-ci parent désormais les gâteaux de fête en tout genre, permettant ainsi de créer une harmonie avec la décoration environnante.
Les gâteaux dits “à l’américaine” connaissent un grand succès par chez nous. Les cake artistes et designers sont ainsi de plus en plus nombreux, et réalisent de véritables œuvres d’art en pâte à sucre. Et l’astronomie fait office d’intarissable source d’inspiration, permettant de réaliser des pièces toutes plus impressionnantes les unes que les autres grâce, notamment, à toutes les possibilités que l’univers a à offrir. Minimaliste, extravagant, chic, pour enfant, en guise de gâteau de mariage... il y en a vraiment pour tous les goûts !
Cela va sans dire : l’infiniment grand plaît et attire... au point de devenir une thématique à part entière de nos soirées, fêtes et réceptions. Des tenues à la déco, en passant par les pâtisseries servies aux invités, rien n’échappe d’ailleurs à la stellaire folie étoilée.
Une blogueuse australienne prénommée Rhiannon a réalisé de superbes et impressionnants gâteaux en forme de planète, dont les couches géologiques sont anatomiquement correctes. Combiner cuisine et astronomie, à première vue ça ne doit pas être facile. C'est pourtant le défi que s'est lancée Rhiannon, une étudiante en zoologie qui tient un blog spécialisé dans les recettes de gâteaux "Cakecrumbs". Après un premier essai (plutôt réussi) de gâteau à l'effigie de la Terre, sa nouvelle œuvre planétaire est une superbe reproduction de Jupiter.
L'idée, raconte-t-elle sur son blog, lui est venue de sa sœur, étudiante en sciences de l'éducation, qui devait donner des leçons de géologie à des enfants d'école primaire. Elle lui a demandé si elle pouvait confectionner un gâteau qui représentait les différentes couches internes de la Terre. Le résultat, publié le 24 mai sur son blog, a eu énormément de succès, jusqu'à être repris sur les célèbres pages Think Geek et I Fucking Love Science.
"Enfant, je me passionnais avec acharnement pour deux choses : les animaux et le système solaire. J'ai fini par suivre la voie de la première et abandonné la seconde, mais ma passion pour l'astronomie n'a jamais disparu. L'espace est tellement cool. Notre système solaire à lui seul est rempli de tellement de planètes fascinantes, des planètes naines et tous leurs satellites", raconte t-elle.
Suite au succès inespéré de la Terre gâteau, elle a remis la main à la pâte en juillet et a proposé cette fois-ci un autre corps céleste : Jupiter. Pourquoi cette planète ? Pour son point rouge gigantesque du à une tempête massive. "La tempête géante anticyclonique a toujours été l'une des mes choses favorites et continue d'être un sujet de grande fascination pour moi"., indique t-elle. Et si le gâteau n'est pas à l'échelle, il présente bien les différentes couches correctement. "Je ne savais même pas que Jupiter avait des couches", lui a dit sa soeur quand elle a vu son oeuvre. Le noyau est un mud cake au chocolat, encastré dans un quatre-quarts pour représenter la couche d'hydrogène liquide, lui-même entouré d'un 3e gâteau à la vanille entouré en bleu, représentant l'hydrogène liquide.
Le secret des décorations : du colorant alimentaire, de l'encre comestible, du glaçage au chamallow, et beaucoup de patience ! La blogueuse a publié une vidéo explicative pour tous ceux qui souhaiteraient (et se sentiraient capables) de répliquer sa recette.
On pourrait croire que la photographie en haut de cet article est une nouvelle photo de Jupiter, à l'image de celles qu'a pu capturer la NASA. Il n'en est rien. Ce que vous voyez dans cette image est en réalité un gâteau qui imite à la perfection la structure de la planète gazeuse géante. Relayée par nos confrères du HuffPost UK, cette étonnante pâtisserie a été imaginée par le site Cake Crumbs: Comme l'explique le HuffPost UK, ce gâteau imite Jupiter dans les moindres détails puisqu'on y reconnaît même la Grande tache rouge, cet anticyclone gros comme trois fois la Terre dont les vents soufflent à plus de 700 km/h. Pour l'anecdote, elle a été constituée avec du marshmallow fondu.
Voici un tutoriel vidéo de Cake Crumbs pour réaliser votre propre gâteau sphérique (et l'agrémenter, ensuite, pour en faire une planète ou ce que vous voulez):
Avec son glaçage miroir aux couleurs sombres, ce gâteau est un clin d’œil (gourmand) à notre galaxie. Un dessert qui peut se décliner avec plusieurs étages ou être parsemé de pop cakes (sucettes de gâteau, ndlr).
Vous souhaitez organiser un anniversaire inoubliable pour votre enfant ? Il sera nécessaire d’accorder une importance toute particulière au mets chargé d’accueillir ses bougies. S’il est mordu d’exploration spatiale, il sera ravi de pouvoir en avoir un de la sorte puisque, dessus, sont représentés planètes, satellite et fusée. De quoi réussir à lui en mettre plein la vue.
D'apparence minimaliste, ce mets à étages n’en est pas moins impressionnant. Son glaçage noir envoûtant, constellé de point lumineux, nous ferait presque plonger dans l’Hyperespace... votre anniversaire et vous avez décidé d’être spectaculaire ? de gâteau est fait pour vous. Une sucrerie de grande envergure, pour coller à votre thème astronomie. Ajoutez des planètes, des fusées, des astronautes, le tout sur un grand plateau accompagné de petites pièces, et faites sensation.
Lors d’un événement de type baby shower, EVJF/EVG ou même un anniversaire, il est souvent plus facile de proposer plusieurs petits gâteaux. Disposés sur des buffets lors d’un après-midi, ces derniers sont plus simples à déguster car servis en part individuelle. De quoi offrir encore plus de possibilités de décoration !
Dans un récipient ou un saladier, mélangez les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Colorez les boules avec les colorants alimentaires. Commencez par les planètes les plus claires et lavez-vous les mains entre chaque couleur. A partir des 3 couleurs de base (jaune, bleu et rouge) vous pouvez créer vos propres couleurs. Vous trouverez les quantités nécessaires sur l'emballage des colorants.
Disposez le soleil au centre et les planètes autour puis parsemez d'étoiles... TADAAAAA !!!
Gourmand, magnifique et original : le gâteau galaxie au chocolat ! Je suis tout simplement fan de ce gâteau ! J'ai adoré le prendre en photo. Pour un anniversaire, il est juste parfait ! Ce gâteau est en fait un layer cake car il est composé de plusieurs étages. Mais je vous rassure, il n'y a aucune difficulté et ça tient tout seul car j'ai fait le montage dans un moule. Il faudra par contre prévoir un peu de temps pour préparer ce gâteau galaxie. Je vous conseille de vous y prendre au minimum la veille, voire 2 jours avant.
Commencez par réaliser le glaçage en faisant fondre très doucement le chocolat en morceaux avec la crème liquide, le beurre et le sucre glace. Disposez le gâteau sur une grille à pâtisserie et placer le tout sur une plaque de cuisson. Cette installation va vous permettre de glacer le gâteau tout en évitant de salir le plan de travail, et même de récupérer l’excédent de glaçage s’il vous en manque ! Travaillez la pâte à sucre à la main pour la rendre malléable puis saupoudrez légèrement un plan de travail de sucre glace. Étalez la pâte au rouleau, en la retournant de temps en temps. Si vos pics en bois sont trop long, taillez-les en vous aidant d’une bonne paire de ciseaux pour les raccourcir à une douzaine de centimètres.
tags: #gâteau #système #solaire #recette
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