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Le gâteau nature est un classique indémodable qui ravit petits et grands à chaque occasion. Sa simplicité est sa force, laissant la part belle à la saveur authentique du gâteau moelleux et léger. C'est le gâteau de notre enfance, celui que l'on faisait lorsqu'on était petits et qui faisait notre fierté, notre plaisir et notre régal ! Un gâteau nature moelleux tout simple, sans fioritures, qui égaye le dessert ou le goûter.
Et voici désormais la petite nouveauté chez nous : une recette de gâteau moelleux, facile à faire avec des ingrédients qu’on a facilement dans ses placards. Bref une parfaite recette de gâteau pour le goûter des enfants !
Juste de la farine, des œufs, du sucre, du lait, du beurre et de la levure.
Préparez votre moule : beurrez-en l’intérieur, déposez un carré de papier sulfurisé au fond que vous beurrerez aussi, vous vous faciliterez le démoulage.
Préchauffez le four th.6 (180 °C).
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique et mélangez-les à la préparation.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 30 min environ.
Vous pouvez planter la pointe d'un couteau dans le gâteau : si elle ressort juste sèche, votre gâteau est cuit.
Pour faire ce gâteau en version sans gluten, remplacez la farine par un mix de farine sans gluten. Vous pouvez par exemple prendre un mélange de farine de riz, farine de châtaigne et farine de maïs.
Cette recette peut être personnalisée à souhait ! Avant la cuisson, laissez parler votre imagination : morceaux de fruits, pépites de chocolat, éclats de caramel... Après la cuisson, la gourmandise est permise : coulis de fruits, de caramel, pâte à tartiner...
Pourquoi pas ajouter des morceaux de fruits dans la pâte ? Des pommes, des poires, des bananes, des pêches, des abricots... Ou peut-être préférez-vous y ajouter des pépites de chocolat ? Vous pouvez aussi le couper en 2 dans le sens de la hauteur pour y ajouter de la confiture de fraises, de framboises, de myrtilles...
Une fois le gâteau bien froid, vous pouvez l’envelopper dans un papier d’aluminium pour qu’il garde son moelleux.
L'astuce: Pour un gâteau encore plus moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte une fois que la farine est incorporée.
Envie de déguster un gâteau à la vanille moelleux ? L'avantage de ce gâteau, simple en préparation et au goût très subtil, est qu'il peut vous permettre de le décliner comme vous le souhaitez. L'avantage du gâteau à la vanille est son goût subtil. Il peut donc s'accorder avec un grand nombre de boissons : thé rouge, infusion fruitée, chocolat chaud, café...
Découvrez comment préparer un délicieux gâteau aux pommes, facile à réaliser. Que vous préfériez un gâteau moelleux, léger ou fondant, nous avons la recette qu'il vous faut.
En bonus, je vous explique comment cuisiner vos épluchures de pommes pour ne rien perdre ! Vous pouvez garder les pelures de pommes et les mélanger avec 1 cuillerée à soupe de sucre et 1 cuillerée à café de cannelle.
Pour sublimer votre recette de gâteau aux pommes, plusieurs options de crèmes d’accompagnement sont envisageables. Parmi les plus populaires, on retrouve la crème anglaise. Si vous souhaitez apporter une touche de légèreté, optez pour une crème Chantilly maison. Pour les amateurs de gourmandise, la crème pâtissière est un choix de prédilection. Enfin, pour une note plus acidulée, une crème au citron ou lemon curd peut être une excellente alternative.
La glace à la vanille est un classique indémodable. Pour ceux qui aiment les saveurs plus audacieuses, une glace au caramel beurre salé peut être une excellente option.
Préparer un gâteau aux pommes sans beurre et sans lactose est tout à fait possible et le résultat est tout aussi savoureux. La solution est de remplacer le beurre par de l’huile. Si vous préférez utiliser de l’huile, faites attention que ce soit une huile supportant la cuisson. De plus, l’huile utilisée aura un impact sur le goût et la texture du gâteau final. Cependant, pour préserver le goût des pommes dans votre gâteau, il est recommandé d’opter pour une huile neutre, telles que l’huile de colza, de tournesol ou de pépins de raisins. L’huile d’olive, bien que recommandée pour certains gâteaux, peut avoir un goût assez fort qui pourrait masquer celui des pommes.
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