Gateau du Mercredi : Recettes Faciles et Gourmandes

Le mercredi, jour des enfants, est le moment idéal pour préparer un délicieux gâteau en famille. Voici quelques recettes faciles et gourmandes pour ravir les petits et les grands.

Gravity Cake M&M's : Un Tour de Magie Gourmand

Faites voler un paquet de m&m’s avec ce Gravity Cake spectaculaire ! Une version colorée et amusante du Gravity Cake marbré, parfaite pour impressionner les enfants.

Ingrédients :

• 1 gâteau de votre choix (20cm de diamètre)
• 225g de chocolat noir
• 375g de crème liquide entière
• 90g de miel
• 90g de beurre à température ambiante
• 3 paquets de biscuits Fingers
• 600g de m&m’s cacahuètes
• 50g de chocolat noir
• 3 pailles coudées

Préparation :

1. Démoulez le gâteau et réservez-le au congélateur.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Dans une autre casserole, portez la crème liquide et le miel à ébullition.
4. Incorporez la crème au chocolat en 3 fois jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et élastique. Ajoutez le beurre coupé en dés.
5. Laissez le mélange tiédir jusqu’à ce qu’il atteigne 37°.
6. Sortez votre cake du congélateur et posez-le sur une grille. Versez immédiatement le glaçage sur le cake et laissez couler au centre du cake pour le napper. Lissez à l’aide d’une spatule.
7. Laissez le glaçage prendre 1h à température ambiante avant de déguster. Conservez au réfrigérateur.
8. Disposez des Fingers tout autour du gâteau en laissant un espace libre pour laisser s’échapper les m&m’s.
9. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis versez-le dans un petit bol. Collez 3 pailles ensemble avec du chocolat fondu.
10. Plantez les 3 pailles soudées légèrement décentrées sur le gâteau, coude de la paille dirigée vers l’espace libre entre les Fingers.
11. Utilisez le chocolat fondu comme une colle pour coller les m&m’s un par un autour des 3 pailles jusqu’à 2cm après le coude.
12. Déposez ensuite le reste des M&m’s restants comme s’ils coulaient vers l’assiette.
13. Enfin enfoncez votre paquet de m&m’s sur le bout des pailles restant en utilisant un peu de chocolat pour le faire tenir si besoin.

Astuce : Si vous avez du mal à faire tenir les m&m’s sur les pailles, collez-les à plat et mettez-les régulièrement 3 minutes au congélateur pendant l’opération.

Le Gâteau qui Pleure : Fondant et Chocolaté

Découvrez ce dessert d'origine turque, un gâteau incroyablement fondant avec une ganache coulante. La génoise est particulièrement moelleuse et savoureuse.

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Fouettez ensemble les œufs et les sucres, sur vitesse rapide, pendant 5 minutes environ.
3. Tamisez la farine, le cacao et la levure au-dessus de la préparation.

Imbibage :

1. Faites chauffer le lait et le cacao jusqu'à ce que le cacao soit parfaitement dilué.
2. Piquez le gâteau encore chaud avec une fourchette.
3. Versez le lait sur le gâteau, en plusieurs fois.

Crème chantilly :

1. Fouettez la crème liquide sur vitesse lente, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
2. Ajoutez le sucre et fouettez de nouveau quelques secondes.

Ganache :

1. Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur le chocolat.
2. Attendez un peu que la ganache refroidisse, mais pas trop quand même ! Elle doit rester liquide.
3. Placez 4 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.

Attention : Le gâteau ne se démoule pas.

Gâteau aux Pêches Facile

Une recette simple et rapide pour un gâteau aux pêches savoureux. Idéal pour un goûter improvisé.

Ingrédients :

• 1 œuf entier
• 2 cuillères à soupe de lait
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 5 cuillères à soupe rases de farine
• Levure
• Pêches au sirop
• Beurre

Préparation :

1. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué rectangulaire.
2. Égouttez les pêches au sirop. Coupez-les en gros morceaux.
3. Dans une jatte, mélangez l'œuf, le lait, l'huile, le sucre, la farine et la levure. Versez cette pâte fluide et lisse sur les pêches.
4. Entre-temps, faites fondre le beurre sur feu doux ou au four à micro-ondes à puissance moyenne. Laissez tiédir. Dans un bol, battez un œuf à la fourchette avec 100 g de sucre et le beurre. Versez cette préparation sur le gâteau mi-cuit.

Pour vous souvenir des proportions, il suffit de compter jusqu'à 5 : 1 œuf, 2 cuil. à soupe de lait, 3 cuil. à soupe d'huile, 4 cuil. à soupe de sucre et 5 cuil. de farine.

Gâteau Tigré : Moelleux et Chocolaté

Ce gâteau tigré, à la fois moelleux et chocolaté, va impressionner vos invités et ravir vos papilles ! Cette recette est ultra simple et tellement gourmande, pas besoin d'être un chef pâtissier.

Préparation :

1. Séparez la préparation en deux saladiers.
2. Dans le premier, incorporez 175 g de farine. Mélangez bien pour que la pâte soit parfaitement lisse et aérienne.
3. Dans le second, mélangez 125 g de farine avec la poudre de cacao pour obtenir un mélange chocolaté délicieux.
4. Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
5. Placez une louche du mélange à la vanille au centre du moule, puis une louche du mélange au chocolat juste au centre de la vanille. La pâte va commencer à s'étaler et à se mélanger doucement.
6. Enfournez votre gâteau à 180 °C pour environ 50 minutes.

Gâteau aux Fruits : Une Collation Saine et Gourmande

Un excellent gâteau aux fruits pour la collation du jour, parfait pour les enfants et les parents.

Ingrédients :

• 6 CS de Farine (120g)
• 3 Œufs
• 200 ml de Lait écrémé
• 1 sachet de Levure
• 1 sachet Sucre vanillé + 1CS de fructose
• 2 CS de Raisins secs (20g)
• 1 Pomme
• 1 Poire
• 1 Banane

Préparation :

1. Préchauffer le four à 220 °.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
3. Ajouter les œufs, le lait, le sucre vanillé, tous les fruits coupés en petits morceaux et les raisins secs.
4. Mélanger le tout.
5. Verser dans un moule antiadhésif de 24 cm de diamètre.
6. Mettre au four pour 30 à 35 minutes. (suivant votre four)
7. Laisser refroidir avant de déguster.

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