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L’automne arrive avec ses envies de cocooning, de douceurs réconfortantes et de parfums épicés… Et si on vous disait qu’on a trouvé le gâteau parfait pour cette saison ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau super simple et rapide : le gâteau aux pommes râpées extra moelleux !
Cette recette provient d'Hervé Cuisine, bloggeur culinaire que je suis depuis ses débuts sur sa chaîne YouTube. Hervé Cuisine, connu pour ses recettes faciles et gourmandes, prouve une fois de plus qu’on peut se faire plaisir sans culpabiliser.
Un délicieux gâteau aux pommes, parfait pour accompagner votre café.
Ce gâteau aux pommes me tentait bien car il remplace une partie du beurre par de la compote pour l'alléger en matières grasses. C'est un bon point.
Voici tout ce qu’il vous faut pour un moule de 18 cm de diamètre. La recette est très simple, et les ingrédients peuvent facilement être adaptés selon vos préférences.
Ces ingrédients simples et nourrissants composent un gâteau à la fois léger et réconfortant. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec le lait végétal (ou lait classique), l’œuf, le sucre, la purée d’amande et la cannelle.
Ajoutez une pomme pelée et râpée directement dans la préparation. Pour un résultat encore plus fondant et nourrissant, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de yaourt végétal ou de fromage blanc dans la pâte. Vous pouvez également agrémenter la recette de quelques noix concassées ou de raisins secs pour une touche encore plus automnale.
Et, je vous offre, en plus, une petite astuce pour passer de 55 à 35 minutes de cuisson seulement ! L’astuce ici, c’est de pré-cuire les pommes râpées quelques minutes au micro-ondes seulement (5 minutes) et de les presser pour récupérer le jus.
Vous pourrez ensuite imbiber votre gâteau avec après sa cuisson ! Ça vous tente ?
Vous pouvez aussi essayer mon Gâteau pancake renversé pommes caramel à la poêle ou bien ma tarte aux pommes feuilletée ou encore mon cake aux pommes vegan très moelleux ! Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour un cake aux poires par exemple.
A part, mettre 80g de vergeoise ou sucre roux avec 1 cs de cannelle, et 4 CS de beurre fondu, mélanger pour obtenir une pâte assez fluide. Disposer dans le moule à cake beurré et fariné un fond de pâte à cake, disposer les lammelles de pommes dessus, couvrir du mélange sucre/cannelle/beurre, et recouvrir de pâte à nouveau, et recommencer avec une rangée de pommes et de préparation à la cannelle.
Réalisez de délicieux desserts avec les fruits automnaux qui tout juste de rejoindre les étals des supermarchés. Hervé Cuisine vous a concocté un gâteau madeleine aux pommes. En automne, la gourmandise est toujours au rendez-vous. Seuls les ingrédients que l’on met en avant dans nos desserts changent. Exit les fruits rouges et jaunes !
Les experts culinaires travaillent aujourd’hui les pommes sous toutes leurs formes. La preuve avec cette recette du célèbre Hervé Cuisine.
Le créateur de contenus a partagé sa façon de préparer un gâteau aux pommes. Pour rendre cette spécialité automnale encore meilleure, ce dernier a choisi de réaliser un appareil à madeleine. Ce détail revisite et sublime parfaitement cette gourmandise.
Nos papilles sont conquises par le délicieux goût de beurre et de vanille qui s’y dégage. Les morceaux de pommes fondants rappellent également nos goûters d’enfance. “Succès garanti avec ce gâteau madeleine aux pommes ! Oui oui on retrouve le goût de la madeleine avec le moelleux des pommes, c’est canon !”, s’exclame l’influenceur food. Et on veut bien le croire.
Ce gâteau, c’est l’histoire d’un mariage parfait entre deux classiques : la madeleine, avec son goût délicat de beurre noisette, et la pomme, fruit star de l’automne. Son résultat est epoustouflant. Ce qui fait la différence, c’est le zeste de citron pour la fraîcheur, la vanille pour la douceur, et une pointe de miel qui vient arrondir le tout.
Vous souhaitez reproduire cette succulente recette de gâteau madeleine aux pommes ? Laissez-vous guider par les étapes notées ci-dessous.
Ce gâteau madeleine-pommes, c’est la douceur incarnée, le genre de dessert qui fait sourire dès la première bouchée. Le contraste entre les morceaux de pomme fondants, doucement caramélisés, et la mie aérée et moelleuse du gâteau est purement addictif.
À déguster tiède avec une boule de glace vanille, une cuillerée de crème fraîche, ou froid avec un thé fumant ou un chocolat chaud épais : succès garanti, que ce soit pour un goûter d’automne, un dessert de dimanche ou un petit plaisir de fin de journée. Et bonne nouvelle : il se conserve 2 à 3 jours sans rien perdre de sa tendresse.
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