Mirabelles au Sirop : La Recette Facile et Gourmande de Cyril Lignac

Les mirabelles ne seront très bientôt plus de saison... Vous êtes à la recherche d'un dessert facile à faire, fruité et plutôt léger ? Vous cherchez une dernière recette à réaliser avec ces délicieuses prunes ? Cyril Lignac a trouvé la recette idéale : des mirabelles au sirop. Dans Tous en cuisine, Cyril Lignac a présenté des mirabelles au sirop.

Il a présenté ce dessert ce vendredi 18 septembre dans Tous en cuisine après avoir réalisé un gros chili con carne. Ces mirabelles au sirop sont donc très appréciées après un repas copieux où l'on n'aurait pas assez faim pour du gâteau ou une tarte par exemple. Extrêmement simple et rapide à faire, vous n'aurez besoin que de mirabelles (bien sûr), de sucre et d'eau ! La préparation ne prend que quelques minutes et la cuisson 15 minutes seulement. C'est donc idéal si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous.

Chaque jour, Cyril Lignac, qui se filme de chez lui, accueille dans son émission présentée par Jérôme Anthony, des invités anonymes toujours très heureux de participer à travers leur webcam ainsi qu'une personnalité connue. Ce vendredi, c'est le chanteur Dave que l'on a pu retrouver à l'écran en train de réaliser un chili con carne suivi des fameuses mirabelles au sirop en suivant les précieux conseils du chef. Vous êtes intéressé par ce dernier dessert et vous souhaitez le reproduire, vous aussi, chez vous ? Retrouvez les bons dosages des ingrédients ci-dessous !

Ingrédients et Ustensiles

Mirabelles
Sucre
300g d’eau
1 casserole
1 spatule

Étapes de la Recette

Ça y est, vous avez acheté vos mirabelles, enfilé votre tablier et vous êtes prêt à mettre la main à la pâte ? Retrouvez les étapes de la recette expliquées pas-à-pas par le chef Cyril Lignac juste ici.

Profitez des belles mirabelles de l'été gorgées de soleil toute l'année en préparant des bocaux maison ! Équeutez et lavez soigneusement les mirabelles. Essuyez-les et placez-les dans des bocaux en verre.

Préparez le sirop. Pour cela, versez l'eau et le sucre dans une casserole. Faites bouillir pendant 10 min. jusqu'à obtention d'un sirop. Versez le sirop dans les bocaux de façon à bien recouvrir toutes les mirabelles. Fermez soignent les bocaux. Placez les bocaux dans votre cocotte-minute et versez de l'eau à mi-hauteur. Faites cuire pendant 15 min. Laissez refroidir les bocaux avant de les manipuler.

Vous n'êtes pas obligé de dénoyauter vos mirabelles avant de les mettre en bocaux. Lavez, séchez et dénoyautez les mirabelles. Placez les fruits dans des bocaux en verre stérilisés puis versez dessus le sirop bouillant. Faites-les bouillir dans un grand récipient d'eau bouillante durant 25 min.

Ces mirabelles sont idéales pour préparer une délicieuse tarte. Faites cuire à blanc une pâte sablée puis disposez des mirabelles au sirop dessus. Dans un bol, mélangez 1 œuf, 50 g de sucre, 10 cl de lait, 25 g de farine. Versez sur les mirabelles. Parsemez de petits dés de beurre et enfournez pendant 20 min. (four préchauffé à 200°C).