Gâteau Renversé à l'Ananas en Boîte : Recette Facile et Délicieuse

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gâteau renversé à l’ananas, un dessert délicieux qui emmène du soleil dans l’assiette. Le déclencheur pour l’élaboration de cette recette est mon amie Lili, qui m’avait laissé un commentaire, me parlant d’un gâteau à l’ananas qui l’avait fort déçu. Le temps de déterrer mon cahier… et voici ma version !

Quand j’ai voulu faire la recette, je me suis trouvée face à un problème existentiel. Il me fallait 7 rondelles d’ananas pour décorer mon gâteau et il y en avait 10 dans la boite (oui, je sais, j’ai des problèmes graves). Alors plutôt que de les servir avec le gâteau, j’ai décidé de les mixer et de les incorporer dans la pâte. #EhOui 😀 . Bon pour tout vous dire, j’avais vu aussi des recettes avec de l’ananas mixé mais je trouve plus joli quand il y a des tranches sur le gâteau.

Voici donc ce dessert délicieux qui emmène du soleil dans l’assiette.

Ingrédients:

• 150 g Farine
• 150 g Sucre
• 150 g Beurre
• 3 Oeufs
• 1 sachet Sachet de sucre vanillée
• 1 sachet Sachet de levure
• 1 boîte Boîte d ananas en tranches
• Caramel

Pour une belle finition, réalisez un caramel maison dans le fond du moule. Utilisez l’ananas en boîte bien égoutté ou faites revenir de l’ananas frais au beurre.

Préparation:

1. Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
2. Mettre dans un saladier la farine, le sucre et le beurre fondu.
3. Ajouter les œufs, le sucre vanillée et le sachet de levure puis mélanger avec un fouet.
4. Normalement il vous reste 3 rondelles d’ananas de la boite. Mixez-les (je n’ai pas mixez ultra finement, j’ai laissé un peu granuleux pour avoir un peu de texture dans le gâteau). Pour info, j’ai eu 80 g de purée d’ananas avec ces 3 tranches. Mettez cette purée dans un saladier.
5. Dans le plat du cake factory beurrer le moule et napper le fond de caramel. Puis ajouter les rondelles d ananas. Recouvrir avec la pâte du gâteau.
6. Verser la pâte.
7. Mettre à cuire mode p6 35 minutes à 180 degrés.
8. A la sortie du four, attendez 5 à 10 minutes puis retournez le gâteau 😀 . N’oubliez pas d’adresser une prière à Saint Retournement du Gâteau :D.

Il se déguste tiède ou froid.

Peut-on préparer la recette à l’avance ? Oui, conservez-le à température ambiante pendant 1 ou 2 jours ou, pour une conservation plus longue, au réfrigérateur.

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