Gâteau au Yaourt : Recettes Faciles avec Machine à Pain et Cake Factory

Un yaourt nature qui arrive en date limite ? Pas question de le jeter, surtout de nos jours ! Alors, on recycle en préparant un délicieux gâteau au yaourt. Découvrez des recettes simples et efficaces, parfaites pour une réalisation à la machine à pain ou au Cake Factory.

Recette de Gâteau au Yaourt au Cake Factory

Cette recette utilise le Cake Factory pour une cuisson facile et rapide. Voici les étapes à suivre :

Ingrédients:

• 1 yaourt nature (qui servira de mesure)
• 3 œufs
• 1 pot d'huile
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

1. Commencer par mettre le yaourt dans un saladier. Ajouter les œufs puis l'huile.
2. Incorporer le sucre et le sucre vanillé. Ensuite, mélanger la farine et la levure ensemble puis les ajouter à la préparation.
3. Bien mélanger tous les ingrédients puis mettre la préparation dans le moule antiadhésif.
4. Programmer le Cake Factory en P1-Gateaux à partager pendant 40 minutes.
5. Laisser refroidir le gâteau 10 minutes puis démouler. Dégustez !!!

Recette de Gâteau au Yaourt à la Machine à Pain

L'avantage de la machine à pain est la simplicité et la réduction de la vaisselle. Voici une recette adaptée :

Ingrédients:

• 1 yaourt nature normal (il va servir de mesure)
• 3 œufs
• 1 cuil. à soupe de lait
• 30g de beurre (fondu)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d'huile
• 1 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Mettre le tout dans la machine à pain.
2. Lancer le programme CAKE et attendre patiemment...

Recette Alternative de Gâteau au Yaourt à la Machine à Pain

Voici une autre variante pour réaliser un gâteau au yaourt avec votre machine à pain :

Ingrédients:

• 150 g de yaourt
• 130 g de sucre en poudre
• 7.5 g de sucre vanillé (1 sachet)
• 120 g d'huile neutre
• 3 œufs
• 230 g de farine T45
• 60 g de fécule de maïs
• 8 g de levure chimique (2 càc)
• 0.5 zeste de citron

Préparation:

1. Dans un grand récipient, versez le yaourt, les sucres, l'huile et les œufs. Fouettez.
2. Ajoutez la farine, la fécule, la levure et le zeste de citron. Remuez avec une spatule jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Beurrez la cuve et placez-la dans l'appareil.
4. Versez la pâte dans la cuve et lancez le mode Quiche et Gâteaux pendant 20 min.
5. À la fin de la cuisson, attendez 2 minutes avant d'ouvrir le couvercle.
6. Ouvrez l'appareil, démoulez le gâteau et laissez refroidir sur une grille. Servez et dégustez !
7. Si vous le souhaitez, décorez le gâteau avec du sucre glace à l'aide d'un pochoir.

Choisir la Farine Idéale

Amateur de pâtisserie, vous aussi vous êtes perdu sur le choix de la farine idéale pour votre recette ? Sachez qu’il existe une technique simple et efficace qui peut vous aider.

Premièrement, pour choisir la farine idéale pour votre gâteau, la première chose à faire est de lire attentivement les indications concernant la quantité de gluten indiqué sur le paquet. Cette quantité va en effet déterminer la texture du gâteau. En effet, plus de gluten est élevé, plus la farine est parfaite pour un gâteau souple, idéal pour les gâteaux roulés. Et moins le gluten est élevé, plus le gâteau sera moelleux.

Ensuite, vous devez vous concentrer sur la taille des grains de farine. Généralement, les grains fins sont parfaits pour un gâteau lisse, et les gros grains pour une texture plus prononcée.

Enfin, vous devez aussi savoir que le type de farine influe sur le goût.

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