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Le space cake, une gourmandise infusée au cannabis, est devenu un incontournable pour ceux qui cherchent une alternative aux méthodes traditionnelles de consommation de cannabis. Originaire des coffee shops d'Amsterdam, ce gâteau offre une expérience unique, à la fois culinaire et récréative.
Le space cake est un gâteau au cannabis qui tire son inspiration de la culture du cannabis. L'idée est de marier l'univers du cannabis à la dégustation d'un gâteau, créant une fusion unique entre la convivialité et les effets du cannabis. Initialement associé au THC, le principal composant psychoactif du cannabis, le space cake a évolué pour inclure également le CBD.
L'histoire du space cake, profondément ancrée dans la culture du chanvre, remonte à des traditions culinaires où le chanvre était utilisé comme ingrédient pour ses effets psychoactifs et thérapeutiques. Bien que le space cake ait été particulièrement en vogue à partir des années 70, l’utilisation du cannabis par ingestion est loin d’être née à cette époque-là.
De l’Antiquité à la Renaissance, à travers le monde, on retrouve des mentions de l’utilisation de lait ou de beurre épicé agrémenté de pâte de cannabis, appelé bhang, bhang thandai ou bhang lassi, dans certains textes védiques indiens datant approximativement de 1000 avant notre ère. Le même type de tradition existe également en Afrique du Nord : le majoun, une pâtisserie réalisée à partir de beurre de Marrakech, était appréciée par les tribus berbères au XIᵉ siècle. En Europe, on trouve mention d’aliments infusés au cannabis dans un livre de cuisine édité en 1465 par l’historien et gastronome Bartolomeo Platina : De honesta voluptate et valetudine (à traduire par : « Sur le plaisir honorable et la santé »).
C'est dans les coffee shops néerlandais, qui apparaissent au début des années 70, que les gâteaux au cannabis gagnent en popularité. Vendus comme une alternative discrète et savoureuse aux joints, ils prennent le nom qu’ils portent encore aujourd’hui : space cake, littéralement le cake qui envoie dans l’espace.
L'ingrédient principal d'un space cake est le cannabis, associé à des ingrédients classiques comme le lait, le sucre et le beurre. La partie gâteau de la recette est assez simple, mais la quantité de cannabis à utiliser est cruciale. Comme nous l’avons déjà évoqué, l’ingrédient principal dans un space cake n’est rien d’autre que du bon vieux cannabis, avec bien sûr du lait, du sucre et du beurre.
Le point commun entre un space cake au THC et un space cake au CBD, c'est qu'ils sont tous les deux préparés avec ce qu'on appelle la recette du beurre de Marakech. Un autre point commun est qu'on réalise ce beurre avec des feuilles et des fleurs de cannabis ou de CBD. La matière grasse permet une bonne absorption des molécules contenues dans le chanvre. Avant de vous lancer dans votre expérience culinaire, il conviendra donc de préparer votre beurre de Marakech.
Voici une recette simple et délicieuse pour faire un gâteau de cannabis et chocolat :
Ingrédients :Alors que la partie gâteau de la recette est assez simple, c'est la quantité d'herbe à utiliser qui pose un problème à beaucoup de personnes. L'effet d'un space cake dépend largement de la quantité de THC ingérée. Le calculateur de dosage de Spacecake peut vous aider à calculer le dosage qui vous correspond. Il est important de noter que ce calcul concerne un space cake réalisé avec du beurre de cannabis.
Lors de la fabrication du beurre de cannabis et de l'huile de cannabis culinaire, une perte d'environ 40 % du THC se produit. Réduisez de moitié la quantité de cannabis si vous préparez des edibles sans beurre de cannabis ou huile de cannabis culinaire.
Voici les différents dosages et leurs effets :
Notez que ces dosages peuvent varier en fonction de votre expérience, de votre corpulence et de votre tolérance.
Les effets du space cake peuvent être plus intenses et durables par rapport à d'autres méthodes de consommation. Les effets peuvent mettre plus de temps à se manifester (généralement 2 heures après la consommation). Il est donc essentiel d'être patient et de ne pas consommer davantage trop rapidement.
Les effets du space cake peuvent durer généralement entre 4 à 8 heures.
Consommés par ingestion, les space cakes produisent des effets très différents de ceux obtenus par vaporisation. Comme les cannabinoïdes passent par le système digestif et non par les poumons, leur délai d’apparition, leur intensité et leur durée changent radicalement. Lorsque l’on mange un space cake, les cannabinoïdes atteignent d’abord l’estomac, puis le tube digestif. Ils y sont partiellement dégradés par l’acidité gastrique et les enzymes digestives, ce qui permet à la muqueuse intestinale de les absorber et de les envoyer vers la circulation sanguine. Ce mode d’absorption est lent, ce qui explique que les effets apparaissent avec un retard, généralement entre 30 minutes et 2 heures après ingestion.
Une fois dans le sang, les cannabinoïdes passent par le foie, où ils sont métabolisés. Dans le cas du THC, le foie produit un métabolite clé : 11-hydroxy-THC (11-OH-THC). Le CBD, lui, crée le 7-hydroxy-CBD (7-OH-CBD). Ces métabolites traversent plus facilement la barrière hémato-encéphalique que le THC et le CBD inhalés, ce qui entraîne des effets plus intenses et puissants, et surtout, beaucoup plus durables. C’est pour cette raison que les effets d’un space cake peuvent durer 6 à 8 heures, parfois davantage selon la dose, le métabolisme et l’alimentation.
En France, les produits contenant du THC au-delà de 0,3% sont illégaux, ce qui inclut les space cakes contenant du THC. Cependant, les space cakes au CBD sont légaux sous certaines conditions.
Utiliser du CBD au lieu du THC dans un space cake peut atténuer les effets psychoactifs tout en offrant des avantages thérapeutiques comme la réduction de l'anxiété et des douleurs.
Il existe aussi des recettes de space cookies :
Casser le chocolat en morceaux et faites-en fondre la moitié. Ajoutez maintenant le chocolat fondu en fouettant. Incorporer les ingrédients secs tamisés aux ingrédients humides à l'aide d'une spatule en plastique. Ensuite, ajoutez l'œuf et les deux cuillères à café d'extrait de vanille et mélangez-les ensemble à la main. Pour les gros biscuits, vous devez régler la température à 180 degrés et les laisser pendant 22 minutes.
Comme pour toute substance psychoactive, la consommation de space cake doit être entreprise de manière responsable et consciente. Si vous êtes novice, commencez par de faibles doses et augmentez graduellement pour évaluer votre tolérance.
Il est impératif d’éviter de conduire après la consommation d’un space cake en raison de l’altération significative des capacités motrices et décisionnelles.
Certaines variétés de cannabis peuvent améliorer l'expérience du space cake grâce à leurs profils de saveurs et leurs effets spécifiques :
| Variété | Description |
|---|---|
| Lemon Shining Silver Haze | Apporte un parfum de citron frais et stimule l'esprit. |
| Purple Queen | Offre des arômes d'agrumes et une forte teneur en THC. |
| Royal Cookies | Ajoute des saveurs sucrées et une puissance élevée (23% de THC). |
| Solomatic CBD | Riche en CBD et faible en THC, idéale pour une relaxation sans effets psychoactifs. |
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