Gâteau au Chocolat et Petits Suisses : Une Recette Facile et Gourmande

Voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps et que j'ai trouvée sur un blog que j'aime particulièrement, le premier d'ailleurs qui m'a donné envie de créer mon blog : Le cahier gourmand de Sophie. Sophie y présente des recettes de tous les jours très variées, j'adore y faire un tour quand je suis en panne d'inspiration ou tout simplement pour le plaisir de lire ses recettes.

Aujourd’hui, je vous propose une recette « du placard » comme on dit! A savoir une recette qui se réalise rapidement avec ce que vous avez en stock dans votre frigo et vos tiroirs! Pour moi il s’agissait d’écouler les petits-suisses de mon petit bout de chou qui avaient passé de date de quelques jours.. C’était donc parti pour un gâteau au yaourt mais avec des petits suisses! Pour le reste des ingrédients, rien de novateur à part l’ajout de fleur d’oranger, de pépites de chocolat et d’amandes pour le côté craquant!

Voici donc un fondant au chocolat sans beurre mais à base de petits suisses, l'idée est originale, la préparation on-ne-peut-plus-simple à réaliser et c'est délicieux ! C'est le goûter idéal pour les enfants car il n'est ni trop gras, ni trop sucré. J'y ai ajouté quelques pépites de chocolat, une prochaine fois, je testerai avec des petits dés de poire, je suis certaine que ça sera délicieux.

Ingrédients :

• 3 oeufs de poule élevée en plein air
• 3 petits suisses
• 200g de chocolat noir (Nestlée Dessert)
• 50g de sucre
• 50g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 C°.
2. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
3. Fouetter les petits suisses avec le sucre puis ajouter la vanille et les oeufs en fouettant encore.
4. Ajouter ensuite la farine et le levure et mélanger. Puis incorporer le chocolat fondu.
5. Verser dans un moule beurré et faire cuire 15min environ. La lame d'un couteau insérée au milieu doit ressortir à peine sèche.

Remarque : Ce fondant se conserve 2/3 jours dans du papier d'aluminium. Comme souvent, si vous l'aimez un peu tiède et encore plus fondant, je vous conseille de le passer quelques secondes au micro-onde avant de le déguster.

Voici un tableau récapitulatif des ingrédients et des étapes clés pour réaliser ce délicieux gâteau :

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