Idées Originales de Gâteaux d'Anniversaire sur le Thème du Vélo

Le vélo, accessoire à la fois vintage et tendance, est devenu un objet de déco à part entière qui ajoute tout de suite du caractère à un événement bohème ou champêtre. Des chiffres considérables démontrent bien que l’univers du cyclisme plaît, autant qu’il fascine... en témoigne, par ailleurs, sa mise en scène à l'occasion de fêtes en tout genre. Des réceptions de mariage aux anniversaires, il se décline à l'envi tant en déco qu'en pâtisseries, pour notre plus grand bonheur !

Alors que le Tour de France a pris fin, nous avons tout de même gardé en réserve de quoi ravir les cyclistes qui sommeillent en vous. La tendance va même plus loin et s’invite dans les gâteaux, et autres petites douceurs que l’on prend toujours plaisir à savourer. En effet, le succès est tel, que sur Instagram, le hashtag #bicyclecake compte près de 5000 publications.

C’est ainsi qu’à l’occasion d’un mariage, d’un anniversaire ou d’une fête entre amis, décorer vos jolies pâtisseries, en vous inspirant de l’univers du cyclisme, peut être un subtil et original rappel à ce thème ultra tendance, qui ne laissera pas vos invités de marbre !

Voici quelques idées pour réaliser un gâteau d'anniversaire mémorable sur le thème du vélo :

1. Un Wedding Cake et des Toppers Vélo Personnalisés

Pour votre grand jour, et en tant que fan confirmé de VTT, pourquoi ne pas opter pour une décoration originale qui ornera votre gâteau de mariage ? C’est à ce moment précis que les cake toppers font leur grande apparition. Vous pouvez alors, par exemple, choisir des figurines à votre effigie et celle de votre moitié.e, à vélo, pour un rappel à la fois subtil et élégant au thème vélo.

À l'occasion d’un mariage chic et champêtre, par exemple, cette idée de décoration sublimera à tous les coups votre pièce montée.

2. Des Cupcakes Gourmands aux Allures de Tour de France

Comment ne pas craquer pour les cupcakes, ces petits gâteaux aussi jolis que délicieux à déguster ? Personnalisables à l’infini, ces petites douceurs peuvent être ornées de dessins représentant des bicyclettes, ou une route, en référence au Tour de France, par exemple.

À l’occasion d’un anniversaire, d’un mariage, ou d’une fête entre amis, vous pouvez être certain.e.s que ces mignardises personnalisées, disposées en pièce montée, ne passeront pas inaperçues lors de votre réception. Elles ne feront d’ailleurs pas long feu, avant d’être prises d’assaut par les plus gourmand.e.s !

3. Un Gâteau d’Anniversaire pour Vivre une Course à Vélo

Afin que vos pâtisseries collent parfaitement à votre thème, n’hésitez pas à reproduire des éléments clés qui le caractérise : une bicyclette, un arbre, et pourquoi pas aussi une figurine d’un cycliste, qui apportera une touche de réalisme supplémentaire … Autant de détails qui feront sensation, chez les petits ... comme les grands !

4. Un Gâteau Inspiré d’une Balade à Vélo en Montagne

Prêt.e.s pour une balade à vélo en montagne ? Ce gâteau fait maison nous donne définitivement l’eau à la bouche ! Les couleurs automnales, les feuilles séchées et le VTT couleur orange construit à partir de pâte à modeler, nous transporte en pleine randonnée dans la forêt …

Un gâteau gourmand dont vous pouvez ainsi volontiers vous inspirer, pour un événement à la déco nature et/ou bohème, par exemple.

5. Gâteau Vélo : Inspiration et Détails

Le gâteau VTT ou vélo est une bonne idée pour tous les âges. Il conviendra parfaitement pour votre frère, votre père, votre chéri, votre cousin, un ami, etc. Bien entendu, il faut que ce dernier soit un cycliste ou du moins aime le vélo sinon ça n’a pas vraiment de sens.

Vous pouvez aussi bien sur le réaliser pour une petite fille ou une femme férue de vélo, mais il faudrait alors le « féminiser » un peu car le design reste volontairement assez masculin.

Ce bike cake comporte 2 parties, le tout recouvert de mousse au chocolat :

• La partie bas (qui fait office de « socle ») est un gâteau tout simple au chocolat
• La partie du haut est un zebra cake

Côté déco, voici la liste des éléments qui ont été ajoutés :

• Des sapins factices
• Un cycliste Playmobil
• Des Maltesers concassés pour représenter les cailloux et les graviers
• Des fingers pour représenter le chemin à descendre
• Des rochers en chocolat (en bas du cake) pour représenter les rochers

Autre piste : vous pouvez aussi réaliser un gâteau littéralement en forme de vélo !

Exemple de Réalisation : Gâteau d'Anniversaire VTT

Voici un exemple de réalisation pour un gâteau d'anniversaire sur le thème du VTT :

Ingrédients :

• Molly cake
• Pâte à sucre maison
• Bonbons selon votre inspiration
• Pâte de spéculoos et Mamoutella pour la garniture

Préparation du Molly Cake :

1. Monter la crème en chantilly.
2. Battre les œufs et le sucre pendant environ 5-10 min à vitesse 8, pour que l'appareil double de volume.
3. Préchauffer le four à 160°.
4. Tamiser la farine avec la levure.
5. Incorporer en plusieurs fois dans le mélange précédent en fouettant à vitesse plus lente (4).
6. Incorporer la vanille.
7. Incorporer la chantilly délicatement à l'aide d'une maryse.
8. Verser la pâte dans un moule graissé et garni d'une feuille de papier sulfurisé.
9. Faire cuire 40 min chaque gâteau séparément.

Glaçage au Chocolat :

1. Hacher le chocolat et le faire fondre au bain marie jusqu'à 52°.
2. Refroidir le chocolat en le plaçant sur un bain glacé et en remuant jusqu'à 28 °.
3. Remettre sur le bain marie et chauffer jusqu'à 32 °.
4. Ajouter ensuite l'huile neutre en goût et bien mélanger au fouet.
5. Procéder rapidement pour glacer tous les morceaux.
6. Placer les morceaux sur une grille au-dessus d'une assiette pour recueillir le surplus.
7. Couler le chocolat sur le dessus, lisser avec une spatule et faire tomber sur les bords.
8. Combler les trous avec du chocolat appliqué directement à la spatule.
9. Replacer les morceaux sur le support final.

Décoration du Gâteau :

Utiliser des scoubidous pour les rayons, la chaîne et le dérailleur, des chamallows pour les crans de la roue, des smarties argentés pour le tour de roue, la selle et le guidon, des fraises tagada pour la bielle de suspension, et enfin de la pâte à sucre maison pour le prénom et l'âge. Tous les éléments sont "collés" avec une pointe de chocolat fondu appliquée au pinceau.

Pour les 60 ans de mon beau-père j’ai réalisé ce joli gâteau à base d’une génoise molly cake et un fourrage au Nutella®. Couper votre génoise en 3, entre chaque couche de biscuit, étaler votre pâte à tartiner n’hésitez pas à en mettre une bonne couche. Il est possible de remplacer le Nutella ® par n’importe quelle autre pâte à tartiner ou préparation.

Avec l’aérographe, commencer à peindre votre gâteau en vert en jouant avec les nuances, plus foncées ou plus claires. Étaler la pâte à sucre grise et la découper aux dimensions de votre gâteau pour réaliser la route. J’ai pris le moule de mon gâteau et un moule plus grand.

Pour le montage des gâteaux, il faut planter 3 pics en bois au centre du gâteau du bas et recouvrir d’un plateau ou d’un carton coupé aux dimensions de la génoise qui va venir se poser dessus. Une fois les gâteaux empilés, j’ai commencer par faire les collines sur chaque génoises afin de masquer les imperfections de la découpe. Elles sont également peintes à l’aérographe. J’ai ensuite fait un enrochement autour de la route que j’ai coller avec de la colle alimentaire, ainsi qu’un panneau « Wikipédia tour » et un panneau 60.

tags: #gateau #anniversaire #velo #idées

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