Pour la fête d'anniversaire de vos enfants, pourquoi ne pas réaliser un gâteau Mario Kart spectaculaire ? Voici une recette détaillée pour créer un gâteau qui émerveillera petits et grands, en reprenant l'univers coloré et ludique du célèbre jeu vidéo.
La Base du Gâteau : Un Chocolate Mud Cake
Pour la base de ce gâteau, nous vous proposons un gâteau au chocolat type chocolate mud cake. Il est très bon, bien qu'un peu bourratif. Voici comment le préparer :
- Huiler légèrement un moule carré 25 x 25 cm ou rectangulaire 20 x 30 cm.
- Dans une autre jatte, mélanger le chocolat et le beurre fondu avec l'huile, les œufs battus et le lait fermenté.
- Incorporez délicatement la farine tamisée et la levure.
- Ajoutez peu à peu le lait tout en mélangeant, ajouter enfin la vanille.
- Verser la pâte dans le moule et cuire pendant 45 min.
- Tester la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau : la planter au milieu du gâteau.
Une fois le gâteau cuit et refroidi, vous pouvez passer à la préparation de la crème au beurre.
La Crème au Beurre et la Pâte à Sucre
La crème au beurre servira de base pour fixer la pâte à sucre. Voici les étapes :
- Avec un batteur électrique, battre le beurre avec la vanille en poudre.
- Ajouter le sucre glace et la cuillère à soupe d'eau chaude.
- A l'aide d'une longue spatule, étaler uniformément la crème au beurre sur les faces du gâteau.
Ensuite, préparez la pâte à sucre :
- Parsemer un plan de travail bien propre de sucre glace.
- Ouvrir les pains de pâte à sucre couleur pêche et les malaxer pour leur donner une bonne consistance de modelage.
- Abaisser la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (plutôt en plastique ou silicone), épaisseur 2 mm. Veillez à ce qu'elle n'accroche pas au plan de travail.
- Placer le gâteau prêt de la pâte à sucre étalée.
- Enrouler la pâte à sucre sur le rouleau et la déplacer au-dessus du gâteau pour l'en recouvrir (opération délicate mais assez simple à réaliser si vos gestes sont sûrs et rapides).
Décoration Thématique Mario Kart
C'est le moment de laisser libre cours à votre créativité pour transformer le gâteau en une véritable piste de Mario Kart :
- Abaisser un morceau de la pâte à sucre couleur chocolat. Y découper une route et la déposer sur la pâte à sucre pêche. Coller avec votre colle alimentaire, à l'aide d'un pinceau.
- Abaisser un morceau de la pâte à sucre blanche et découper des rectangles pour matérialiser la ligne pointillée.
- Pour faire comme un arbre en bonbon, découper un pic à brochette pour obtenir un bâtonnet d'environ 10 cm. Transpercer la fraise géante puis embrocher la guimauve verte par-dessus. Planter sur le gâteau.
- Disposer la figurine Mario Kart sur la route (en dérapage par exemple pour une impression de mouvement). Et enfin planter les bougies étoiles qui matérialisent la ligne d'arrivée de part et d'autre de la route.
Pour les accessoires Mario Kart, vous pouvez ajouter des fleurs carnivores, des étoiles, des bananes, une bombe, un champignon, un cadeau et un nuage réducteur.
Tutoriel pour la décoration de gâteau Super Mario Bros
Tableau des Couleurs et des Éléments de Décoration
| Couleur de la Pâte à Sucre | Éléments de Décoration |
| Pêche | Base du gâteau |
| Chocolat | Route |
| Blanche | Ligne pointillée, étoiles, nuage |
| Verte | Arbre en bonbon, feuilles |
| Rouge | Fleurs carnivores, champignon |
| Jaune | Bananes, éclair du nuage |
| Noire | Bombe, pneus |
Vous pouvez également ajouter des éléments supplémentaires comme des pièces en chocolat, des confettis et des serpentins en pâte à sucre.
Variante : Gâteau Mario Kart Multicolore
Pour une version encore plus festive, vous pouvez réaliser un gâteau multicolore en suivant ces étapes :
- Peser la pâte puis diviser là en 6 parts égales. Il faut que les 6 parts on le même poids, colorez chaque part en prélevant du colorant avec la pointe d'un couteau et mélanger pour bien répartir le colorant dans la pâte.
- Faites cuire les génoises l'une après les autres dans un cercle ou moule beurré de 20 cm de diamètre, le tout posé sur une plaque couverte de papier cuisson enfournez pour 10 minutes pas plus, vérifier avec la pointe d'un couteau celle ci doit ressortir sèche.
- Mélanger le mascarpone avec le fromage frais ajouter les zestes des deux citrons ainsi que le jus et le sucre glace mélanger le tout avec un fouet.
- A l'aide d'un emporte pièce de taille moyenne découper des cercles sur la génoise bleu, vert, jaune, rouge seulement....vous obtenez ainsi un trou ... afin de mettre à la fin les m&m's.
- Posez la 1ere génoise et étaler dessus le glaçage avec une spatule en partant du centre vers l’extérieur, jusqu'à faire une couche régulière . Répétez l’opération jusqu’à la dernière couche. Avant de couvrir entièrement le gâteau de glaçage verser à ce moment là, deux sachets de m&m's dans les trous réaliser avec l'emporte pièce couvrir avec le dernier disque soit le rose.
- Couvrez le gâteau avec le reste du glaçage remettre le gâteau au frais pendant 30 minutes.
- En attendant étaler la pâte à sucre bleu turquoise, sortir le gâteau du frigo et couvrir le gâteau avec la pate a sucre .
- Dessiner sur une pâte à sucre noire un circuit avec un couteau déposer le au dessus du gâteau, décorer selon vos envies.
- Déposer des figurines de Mario déjà prête acheter dans les magasins de jouet .
- Dessiner avec un peu de pâte à sucre rouge des champignons ainsi que des arbres avec de la pate à sucre verte.
Avec ces instructions et un peu de patience, vous pourrez créer un gâteau d'anniversaire Mario Kart qui fera sensation !
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