Mug Cake : La Recette Facile et Rapide pour une Personne

Envie d'une petite douceur, mais pas le temps de préparer un grand gâteau ? Le mug cake est la solution idéale ! Ce gâteau individuel, cuit directement dans une tasse au micro-ondes, est prêt en quelques minutes seulement. Découvrez une recette simple et rapide pour satisfaire votre gourmandise.

Qu'est-ce qu'un Mug Cake ?

Le mug cake, c'est un gâteau que tu cuis dans un mug (une tasse en français). Un truc vraiment très dangereux parce qu’une fois que tu testes et que tu constates que oui c’est possible de faire un gâteau individuel au chocolat juste trop bon en 5mn chrono et de le cuire au micro-ondes en 1mn, t’es très mal barré.

Recette du Mug Cake au Chocolat

Voici une recette simple et rapide pour un mug cake au chocolat :

Ingrédients :

• 40 g de chocolat noir
• 30 g de beurre doux
• 1 cuillère à café de praliné (facultatif mais drôlement bon)
• 1 œuf
• 25 g de sucre semoule
• 20 g de farine

Préparation :

1. Dans une tasse, faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux pendant 30 secondes, au micro-ondes à pleine puissance.
2. Mélangez avec une fourchette, afin de finir de faire fondre le chocolat et lisser le mélange.
3. Ajouter l’œuf, le sucre, la farine et le praliné le cas échéant.
4. Bien mélanger pour obtenir une consistance homogène.
5. La tasse ne doit pas être remplie à plus des 3/4.
6. Faire cuire entre 40 et 50 secondes au micro-ondes, toujours à pleine puissance.

C'est trop bon !

Conseils et Astuces

• Pour un mug cake bien gonflé, ne prenez pas un mug trop grand mais plutôt une taille moyenne pour espérer un effet bombé.
• Choisissez un mug avec une anse, car celui-ci sort très chaud du micro-ondes !
• Ne dépassez pas une minute 30 au micro-ondes, sous peine de voir votre mug cake se dessécher. Mais sachez que la cuisson se poursuit les quelques minutes qui suivent la sortie du four.
• Si vous devez faire plusieurs mug cakes, passez-les un à un au micro-ondes. Le résultat n’en sera que meilleur.
• Ajoutez du topping ou de la chantilly si vous souhaitez un rendu encore plus fou.

Variantes du Mug Cake

L’avantage du Mug Cake aussi, c’est qu’on peut le faire à plein de parfums différents, du moment que l’on a les ingrédients, bien entendu. Si vous souhaitez un Mug Cake Nature (enfin, je vous conseille quand même d’y mettre un peu d’arôme, comme de la vanille par exemple), voilà une recette simple :

Mug Cake à la Vanille

Une petite recette ultra simple, ultra rapide pour le goûter ? Ce mug cake à la vanille est le gâteau qu'il vous faut ! Tout ce dont vous aurez besoin c’est d’une cuillère, d’un mug, d’un micro-ondes… et de quelques ingrédients basiques.

Ingrédients :

• Beurre doux : 10g
• Beurre demi sel : 10g
• Sucre roux : 20g
• Œuf : 50g
• Farine de blé : 15g
• Fécule de maïs : 15g

Préparation :

1. Ajoutez le sucre, mélangez bien.
2. Terminez par l’extrait de vanille et mélangez une dernière fois pour obtenir une pâte homogène.

Votre mug ne vous semblera probablement pas très rempli avant la cuisson. C’est normal : le gâteau va bien gonfler à la cuisson. Vous partez ensuite du même principe de recette que pour le Mug Cake au Chocolat au dessus, sauf qu’il n’y a pas la partie “faire fondre le chocolat”.

Je vous donne ici une recette de Mug Cake, mais concrètement, il y en a “à l’infini”, le principe est juste de faire cuire un gâteau dans un mug.

Recette alternative : Mug Cake au Chocolat express

Ingrédients :

• 35 g de beurre
• 40 g de chocolat
• 1 œuf
• 2 cl de lait (environ 3 càs)
• 20 g de sucre
• 20 g de farine
• Garniture au choix: caramel au beurre salé, morceaux de bounty, noix, amandes, noisettes, rondelles de banane…

Préparation :

1. Dans un mug, coupez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre en morceaux.
2. Passez le tout 30sec au micro-ondes (1mn à 1000 watts).
3. Mélangez avec une fourchette, afin de finir de faire fondre le chocolat et lisser le mélange.
4. Ajoutez le sucre, mélangez puis ajoutez l’œuf, le lait et enfin la farine en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Vous pouvez ajouter une garniture si vous le souhaitez: caramel au beurre salé, morceaux de bounty, noix, amandes, noisettes, rondelles de banane…
6. Cuisez le gâteau dans son mug pendant 45sec à 1mn au micro-ondes à puissance max 1000 watts selon la puissance de votre four et la consistance voulue (1mn30 pour moi, c’était bien cuit mais encore coulant sur les côtés).

Tableau récapitulatif des ingrédients pour différentes variantes

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