- 02.21.17.75.78
- [email protected]
À la Boucherie Laurent RÉCARTÉ, découvrez une sélection rigoureuse de viandes de qualité, de charcuterie locale et de spécialités artisanales, sans oublier un rayon traiteur pour vos événements. La boucherie s'engage à proposer des produits d'origine et de savoir-faire reconnus, tout en sauvegardant la tradition.
La boucherie propose un large choix de viandes : bœuf, veau, agneau, porc, volailles… ainsi que des préparations bouchères faites maison (paupiettes, cous de canard farci, brochettes, marinades…).
La volaille fermière provient de Saint-Anatole sur la commune de Girousens, où l'éleveur est également céréalier. Cette production de céréales permet de nourrir les poulets, garantissant une chair saine et généreuse.
Le porc est originaire de Revel et de ses environs, assurant ainsi une qualité et une traçabilité optimales.
Le veau porte le label rouge « veau élevé sous la mère », dont la spécificité est liée à un mode d’élevage traditionnel et artisanal. Les veaux tètent directement le pis de leur mère deux fois par jour dans de petites exploitations familiales.
Il faut savoir que la production de « veaux sous la mère » a failli disparaître avec l’arrivée du veau dit « industriel ou en batterie ».
La boucherie propose des produits maison uniques comme notre saucisse secrète de Toulouse ou nos assiettes de charcuterie florale.
Pour toutes vos envies, la Ferme de Vers vous livre ses produits directement chez vous ou sur ses points de vente ! La Ferme de Vers est une exploitation familiale comptant une cinquantaine de vaches Limousines et une trentaine de vaches Angus, des porcs charcutiers et des volailles de plein air.
Témoignages de Clients :
José P. : “Une équipe de passionnés qui propose des produits frais de qualité issus de leur élevage.
Un client : “La commande est arrivée par Chronofresh le jour prévu. Colis très frais à l’arrivée. Viande sous vide. Ingrédients de bonne qualité après déballage et dégustation. Rapport qualité prix imbattable pour de la viande de cette qualité. Je passerai une nouvelle commande prochainement.
Le domaine de la Croix des Marchands, situé au cœur du vignoble de Gaillac à Montans, bénéficie d'une longue tradition viticole remontant à l'époque gallo-romaine. Dans les années 1930, les premières vignes sont plantées à Montans, marquant le début d'une activité viticole exclusive pour le domaine. En 1998, Jérôme Bezios rejoint l'équipe après avoir terminé ses études en viticulture, et l'année suivante voit l'expansion du domaine avec l'acquisition du Château Palvié à Cahuzac sur Vère.
Le domaine la Croix des Marchands se distingue par ses 30 hectares de vignes situées sur des terrasses de graviers le long de la rive gauche du Tarn, à Montans. Ces vignes, âgées en moyenne de 30 ans, produisent des vins fruités et épicés, grâce à un travail quotidien de toute l'équipe.
tags: #gaillac #viande #label #rouge
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
