Fournisseurs de Chocolat en France: Tendances du Marché et Excellence Artisanale

La France est un marché important pour le chocolat, avec une consommation moyenne élevée par foyer. En 2024, les ventes en Grande et Moyenne Surface (GMS) en France ont représenté un volume de 343 099 tonnes, pour une valeur de 3 904 millions d’euros.

Parts de Marché et Consommation

La part de marché en volume pour les tablettes de chocolat est de 34,3%. En ce qui concerne les pâtes à tartiner, la part de marché en volume s’établit à 29,3%. Les barres et les confiseries de chocolat représentent respectivement 14,9% et 12,6% de parts de marché en volume.

La consommation moyenne en France s’élève à 12,3 kg par an par foyer. Cette forte consommation témoigne de l'attrait constant des Français pour le chocolat sous toutes ses formes.

La profession de la chocolaterie représente 115 entreprises en France, dont 90 % sont des PME. Ces entreprises contribuent à la diversité et à la richesse de l'offre chocolatière française.

Mon Pari Chocolats: Un Fournisseur d'Excellence

Parmi les fournisseurs de chocolat en France, Mon Pari Chocolats se distingue par son engagement envers la qualité et l'artisanat. Les recettes élaborées raviront tous les palais et seront appréciées en toutes occasions. L'entreprise propose des mélanges inédits, des textures subtiles et des décorations soignées, offrant un large choix de plaisirs gourmands.

Gamme de Produits

• Ganaches: Au beurre, à la crème ou encore parfumées (thé, alcools, épices, fruits…).
• Ganaches purs origines: Pour les amateurs de saveurs authentiques.
• Nougatines et caramels: Chocolats garnis de caramels et/ou nougatines.
• Les pâtes d’amande: Intérieur fourré de pâte d’amande, de pistache ou de marrons.
• Les incontournables: Aiguillettes orange et rockamandes, les classiques de la gamme.
• Chocofruits: Pâtes de fruits enrobées de chocolat.
• Les bouchées pour la vente à la pièce: Idéales pour les dégustations et les cadeaux.

Des Matières Premières d'Exception

Au commencement, il y a des matières premières haut de gamme : les chocolats Mon Pari Gourmand sont issus de chocolats Grands Crus d’Amérique Centrale ou d’Afrique, sélectionnés avec soin par Xavier Conraux. Les crus ont pour origine l’Amérique du Sud, les Caraïbes et l’Afrique.

Pour réaliser les ganaches, pralinés et autres fourrages, le beurre, la crème fraîche et le lait sont issus de fermes choisies pour la qualité de leur production, fidèle à l’attention portée par Mon Pari Gourmand à la qualité des produits et à leur traçabilité.

Des matières premières d'exception : couvertures issues de fèves provenant de différentes plantations dans le monde et dont l'assemblage exclusif Mon Pari Gourmand, signe l'exception du goût.

Tableau Récapitulatif des Parts de Marché en Volume (2024)

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