Flan de Semoule aux Fruits: Une Recette Simple et Délicieuse

Le flan de semoule aux fruits est un dessert classique revisité, combinant la texture onctueuse de la semoule avec la fraîcheur et les saveurs des fruits de saison. Cette recette, facile à réaliser, est idéale pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.

Ingrédients Nécessaires

• Lait
• Cassonade
• Vanille
• Sucre au parfum de fleur d'oranger
• Semoule
• Fraises (600g)
• Jus de citron
• Sucre
• Crème liquide

Préparation du Flan de Semoule

Voici les étapes détaillées pour préparer ce délicieux flan :

1. Beurrez légèrement six ramequins individuels et mettez-les au frais.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la cassonade, la vanille et le sucre au parfum de fleur d'oranger.
3. À ébullition, jetez la semoule en pluie.
4. Laissez cuire 10 minutes sur feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Préparation de la Garniture aux Fraises

Les fraises apportent une touche de fraîcheur et de couleur à ce dessert :

1. Lavez et équeutez les fraises.
2. Coupez-en 200 g en petits dés et réservez-en 6 pour le décor.
3. Broyez 400 g au mixeur pour les réduire en fine purée.
4. Ajoutez le jus de citron et le sucre.

Montage et Service

La touche finale pour un dessert parfait :

1. Fouettez la crème liquide en chantilly.
2. Au moment de servir, plongez les ramequins quelques minutes dans de l'eau chaude.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

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