Fabriquer un Barbecue en Bois : Guide Étape Par Étape

Rien de mieux qu’un après-midi en plein air pour profiter de délicieuses grillades. Pourquoi ne pas fabriquer votre propre barbecue ? C'est un projet à la fois facile et gratifiant qui vous permettra d'installer votre barbecue correctement.

Construire un barbecue soi-même, c’est facile, rapide et pas cher ! À vous les soirées d’été et les apéritifs conviviaux. Les brochettes et les grillades s’invitent chez vous ! A force de regarder des séries TV américaines et de voir ces champions du barbecue, vous avez décidé de faire pareil !

Réaliser un barbecue en dur maison est bien plus qu’un simple chantier, c’est l’assurance d’offrir à vos proches des moments de partage inoubliables autour d’une installation robuste et esthétique. Transformez votre jardin en un véritable temple de la gastronomie en plein air !

Choisir l'Emplacement Idéal

Avant de monter votre barbecue vous-même, choisissez le bon emplacement. Car une fois construit, vous ne pourrez plus le déplacer ! Si vous vous lancez dans un projet de grand barbecue, demandez à votre Mairie si un permis de construire est nécessaire. Ensuite, attention aux éléments extérieurs.

L’emplacement idéal ne se résume pas à une simple question d’esthétique. La sécurité prime avant tout : éloignez votre structure des arbres, des clôtures en bois et de votre habitation. Côté pratique, étudiez soigneusement les vents dominants pour épargner vos invités des fumées gênantes. La proximité immédiate avec la cuisine de la maison est un atout majeur. Enfin, privilégiez le confort du cuisinier.

Pour protéger le barbecue du vent, adossez-le contre un mur. Sinon, prévoyez de construire tout un habillage en dur. Placez le barbecue près du coin repas, mais pas trop. Sinon, vos invités seront enfumés ! Les yeux qui piquent et les cheveux qui sentent la fumée, ce n’est pas terrible. Pensez aussi à ne pas gêner vos voisins. Un barbecue dégage de la fumée et des odeurs. Ne collez pas le barbecue trop près du voisin mitoyen ! Attention aussi à la végétation autour. Il y a des flammes et du feu dans le foyer du barbecue !

Avant de couler le béton, vérifiez la paperasse administrative. Consultez impérativement le Plan Local d’Urbanisme (PLU) disponible dans votre commune. Ce document dicte parfois les matériaux autorisés, les couleurs ou les distances exactes à respecter avec la voirie. Le bon sens reste votre meilleur allié pour maintenir de bonnes relations avec le voisinage. Discutez de votre projet en amont pour anticiper les éventuelles gênes.

Choisir les Matériaux

Choisissez un matériau résistant à la chaleur du feu. Vous pouvez construire un barbecue extérieur en briques réfractaires (qui gardent bien la chaleur), en béton, en pierres, en parpaings recouverts de briquettes de parement. Jouez la carte de la récup en réalisant un barbecue dans un grand bidon nettoyé et coupé en deux dans le sens de la longueur. Équipez-le de charnières et voilà un barbecue avec son couvercle ! Le matériau le plus résistant et solide reste quand même la brique réfractaire.

Brique, pierre ou béton cellulaire ? Chaque option impose son style, son coût et ses exigences techniques.

• La brique : Elle offre un charme classique et une excellente inertie.
• La pierre : Elle garantit un aspect authentique et très robuste pour une intégration sublime.
• Le béton cellulaire : Incroyablement léger, facile à découper et bon isolant.

Distinguez bien la structure du foyer. Utilisez impérativement des briques et du mortier réfractaires. Ne faites jamais l’impasse sur cet investissement. C’est la garantie de la durabilité et de la sécurité de votre installation.

Les matériaux sont choisis ? Parfait. Un barbecue en dur pèse une tonne, littéralement. Si vous négligez cette étape, votre structure finira par fissurer ou s’affaisser rapidement. Commencez par décaisser le sol sur environ 15 à 20 cm de profondeur. Installez un lit de gravier, un film polyane, un treillis soudé, puis coulez votre dalle de béton d’au moins 10 cm. Attaquez les jambages avec votre matériau structurel en vérifiant l’alignement.

Tout dépend de la composition de votre famille, de la taille de votre espace extérieur et du nombre d’amis que vous souhaitez inviter ! Une largeur de 60cm suffit généralement. Mais vous pouvez construire un barbecue plus large si vous êtes un » gros » mangeur de viande ! Pensez à vos futures fêtes ! Brochette, côtelette, saucisse, steak, burger, pomme de terre en robe des champs, gambas, poisson en papillote.

L’essentiel à retenir : la construction d’un barbecue durable exige des fondations en béton robustes et l’utilisation impérative de briques réfractaires pour le foyer. Cette préparation minutieuse assure une résistance optimale face aux intempéries et une sécurité totale lors des cuissons.

Étapes de Construction

Voici les étapes à suivre pour construire votre barbecue en bois :

1. Mesurez votre surface : Déterminez les dimensions de votre barbecue.
2. Préparation des briques : Avant de poser la première brique, faites un essai pour rectifier et placer les briques. Vous voudrez placer votre grille au centre de votre disposition à sec. Veillez à laisser un espace de 10 à 15 mm entre toutes vos briques et votre grille.
3. Coupe des briques : Si vous devez couper des briques, utilisez une équerre pour les marquer, puis utilisez une meuleuse d'angle pour couper environ 0.6 cm de chaque côté, et enfin prenez un ciseau à froid pour finir la coupe.
4. Nivellement : Vérifiez que tout est à niveau avec votre niveau à bulle pour ciment de sable.
5. Application du mortier : Utilisez une truelle à brique pour créer un petit rouleau de mortier.
6. Pose des premières briques : Placez les premières briques sur le lit de mortier que vous avez créé et tapez doucement dessus. Utilisez votre truelle pour gratter l'excédent de mortier.
7. Jointoiement : Appliquez davantage de mortier à l'extrémité de la deuxième brique et placez-la. Appliquez du mortier sur toute brique qui en touchera une autre.
8. Construction des rangées supérieures : Avant de commencer à poser le deuxième rang de briques pleines, assurez-vous qu'elles chevaucheront la couche inférieure des briques du premier rang de 50 %. Commencez à poser le deuxième lit de mortier. Tapotez les briques jusqu'à ce qu'il reste environ 10 mm de mortier.
9. Finitions : Une fois que les briques ont un peu pris, vous pouvez faire remonter le mortier dans les joints horizontaux et verticaux. Il est important de créer une ligne de briques droite et étanche.
10. Support de la grille : La brique suivante sera étagée ou placée horizontalement pour créer le rebord de support de la grille du gril. Cela permet de disperser le poids du plateau à charbon et de créer une intégrité structurelle.
11. Dernières rangées : Posez le dernier rang de briques horizontales, puis deux autres rangs réguliers de briques finales. Il est maintenant temps de nettoyer et de s'assurer que tout est à niveau et d'aplomb.

Astuce Ring Twice 💡Achetez la grille avant de construire votre barbecue. Il est plus facile d’adapter la largeur du bâti à celle de la grille, que d’acheter une grille adaptée à la largeur d’un barbecue déjà construit.

Options Avancées : Arche et Table d'Appoint

Si vous vous sentez ambitieux et décidez de vous attaquer à une version un peu plus élaborée d'un "barbecue en briques", nous pouvons également vous aider. Dans cette section, nous vous proposons un guide pratique pour la réalisation d'une arche de barbecue en briques et d'une table d'appoint. Les arches et les tables d'appoint sont magnifiques et peuvent mettre en valeur n'importe quel espace.

• Conseil 1 : Créez un moule en bois pour poser la brique autour.
• Conseil 2 : Pour créer votre moule, utilisez une ficelle attachée à un crayon. Vous l'attacherez ensuite au centre de votre pièce de bois à l'aide d'un clou et pourrez dessiner votre contour.

Utilisez le même processus que pour la construction d'un barbecue en briques. N'oubliez pas de garder tout d'aplomb et à niveau.

Finitions et Entretien

Une fois sec, place aux finitions de votre barbecue dur maison. Votre barbecue est enfin debout, bravo ! Mais le travail n’est pas tout à fait terminé. Vous croyez connaître la grillade ? La maçonnerie change tout grâce à sa formidable inertie thermique. Votre barbecue dur maison demande plus de patience à l’allumage. Ne gâchez pas l’expérience avec un combustible médiocre. Privilégiez du charbon pur ou du bois sec. La brique renvoie une chaleur rayonnante unique. C’est l’atout secret pour des cuissons indirectes réussies sur de grosses pièces de viande.

Un geste simple sauve votre ouvrage : videz systématiquement les cendres. Avant la saison, inspectez scrupuleusement les joints du foyer et de la structure. Si des fissures apparaissent, rebouchez-les sans attendre avec du mortier adapté, réfractaire pour le cœur. Pensez à couvrir votre barbecue avec une bâche solide durant l’hiver.

N’hésitez pas à prévoir des rangements sur le côté du barbecue. Tablettes, casiers à portes, paniers, niches. Voilà, vous avez votre barbecue sur mesure ! On attend votre invitation pour les grillades. On apporte de quoi boire.

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