Emballage Alimentaire au Cameroun: Types de Matériaux et Enjeux de Compétitivité

Du 06 au 08 décembre 2022, l’hôtel de ville de Yaoundé a abrité la toute première édition du Forum national sur l’emballage, le conditionnement et la logistique, axé sur le thème : « Packaging et compétitivité des produits Made in Cameroon ».

Ce forum a mis en lumière les défis et les opportunités liés à l'emballage alimentaire au Cameroun, en particulier pour les produits locaux. Bien que la première édition n'ait pas attiré une foule immense, elle a servi de plateforme pour discuter des solutions innovantes et durables pour l'industrie de l'emballage.

Les Défis de l'Emballage Alimentaire au Cameroun

Le forum a mis en évidence trois problèmes spécifiques à résoudre :

• Comment emballer à moindre coût les produits Made in Cameroon (MIC) ?
• Comment préserver la qualité des produits emballés ?
• Comment adapter les emballages aux normes étrangères pour le marché de l’exportation ?

Au ministre Achille Bassilekin III de reconnaître que le Cameroun fait face à un marché concurrentiel, un marché ouvert : « L’une des grosses difficultés auxquelles font face les PME camerounaises, c’est la qualité de l’emballage, la qualité du conditionnement parfois détourne les consommateurs de l’achat de ces produits.

Selon Bibiane Motto Atsama, directrice générale de REFLEX, ce forum vise surtout à sensibiliser les producteurs sur la qualité de leurs produits. Il faut dire que 60% de la production des biens agroalimentaires au Cameroun qui sont parfois présentés dans des conditions approximatives sont perdus.

Les pertes considérables enregistrées entre le producteur et le consommateur sont attribuées à des problèmes de manutention, de distribution, d’entreposage et de comportements d’achat ou de consommation. D’importantes ressources qui pourraient être employées à des activités plus productives servent à produire et transporter des marchandises qui finissent à la poubelle. Les pertes pourraient être réduites à presque tous les stades de la filière alimentaire si l’on utilisait des emballages appropriés.

Le conditionnement constitue un aspect essentiel d’un processus de développement progressif à long terme visant à réduire les pertes, qui nécessiterait de faire appel à une combinaison de techniques et de procédés spécifiques.

Pour le régisseur de ce forum, par ailleurs directrice générale de REFLEX, Bibiane Motto Atsama souhaite qu’à la fin de ce forum, elle puisse avoir une base de données des producteurs qui recherchent différents types d’emballages. Ce forum vise surtout à sensibiliser les producteurs sur la qualité de leurs produits.

Les consommateurs d’aujourd’hui cherchent à manger et à vivre plus sainement. En outre, ils ont une vie très active et optent pour des produits alimentaires pratiques. Cela signifie qu’il existe une demande pour des emballages nomades qui conservent les qualités nutritives des aliments, mais sans compromettre la durabilité.

Il est donc judicieux à travers un forum comme celui-ci de mobiliser les experts qui vont renforcer les capacités techniques des entrepreneurs pour améliorer la qualité de la présentation et du conditionnement de leurs produits comme dans le secteur de l’agroalimentaire qui représente un secteur captif, un secteur pourvoyeur d’opportunités.

Types de Matériaux d'Emballage Alimentaire

Plusieurs types de matériaux sont utilisés dans l'emballage alimentaire au Cameroun, chacun avec ses avantages et ses inconvénients.

Emballage Plastique

Valère Ouafo, promoteur de la société KOWA PACKAGING CO., souligne l'importance de promouvoir l'emballage plastique et les produits Made in Cameroon. La société propose des emballages agroalimentaires sous différents grammages, allant de 500g à 1kg pour le moment.

L’impression numérique peut contribuer à réduire la complexité de la production et nous proposons désormais l’impression numérique en couleur sur nos emballages en carton. Et ce n’est pas tout ! Nous nous dirigeons peut-être vers un changement complet en matière d’emballages, avec par exemple des emballages comestibles qui éliminent le besoin de recyclage.

Avantages :

• Flexibilité et légèreté
• Protection contre l'humidité
• Coût relativement bas

Inconvénients :

• Impact environnemental (dérivé du pétrole, réagit à la chaleur)
• Préoccupations sanitaires

Emballage en Verre

Malgré la popularité croissante des emballages en plastique, l’emballage en verre continue d’avoir une place prépondérante dans l’industrie agro-alimentaire au Cameroun et à l’étranger, notamment dans celle de la bière.

Avantages :

• Matériau naturel et écologique
• Protège les boissons et les aliments à 100%
• 100% recyclable et réutilisable jusqu’à 20 fois

Inconvénients :

• Plus lourd et fragile que le plastique
• Coût de production potentiellement plus élevé

Emballages Actifs et Intelligents

L’avenir est aux emballages intelligents, tels que les emballages intelligents et actifs qui peuvent remplir d’autres fonctions en plus de contenir un produit. Ils augmentent l’engagement des consommateurs et améliorent la sécurité et la traçabilité des produits.

L’emballage actif, quant à lui, interagit directement avec le contenu. Les emballages intelligents offrent également une facilité d’utilisation aux consommateurs et fournissent des informations sur les ingrédients, les nutriments, les recettes et les suggestions de présentation, disponibles via un dispositif intelligent.

Emballages Isothermes

Les emballages isothermes offrent une gamme de solutions pour répondre aux besoins de conservation de température dans de nombreux secteurs industriels. Avec une grande variété de matériaux, de conceptions et de coûts, ils sont essentiels pour garantir la qualité et la sécurité des produits sensibles.

Ces matériaux incluent le polystyrène expansé (EPS), le polystyrène extrudé (XPS), les panneaux isolants sous vide (VIP), et le polyuréthane (PU). Le choix du matériau dépend de l'application spécifique, influençant directement le coût.

Autres Types d'Emballages

Fidel Fillaud propose une large gamme d’emballages alimentaires : seaux, IBC, bouteilles, pots, flacons, pochettes, barquettes, sacs papier kraft, caisses carton, films alimentaires ou encore fûts et jerricans.

Les emballages souples de Bernhardt sont utilisés pour l’emballage de produits alimentaires, de produits chimiques, de produits pharmaceutiques, de cosmétiques et de produits industriels. Les poches à soufflets de fond, les poches stand-up à soufflets latéraux et les poches coussins sont quelques exemples d’emballages alimentaires recyclables fournis par Bernhardt.

L'Importance de la Personnalisation et de la Conformité

ProSaveurs fabrique en France des plateaux-repas à l'image de votre marque, avec impression numérique de votre logo, de vos coordonnées, de vos réseaux sociaux ou encore de votre QR code, accessibles en petite série dès 100 pièces. Votre marque voyage désormais avec chaque commande.

ProSaveurs couvre l'intégralité des besoins de service et de présentation des professionnels de la restauration, du traiteur et de l'événementiel.

La loi AGEC, les directives SUP (Single Use Plastics) et les restrictions sur les substances PFAS imposent des contraintes croissantes sur les emballages alimentaires professionnels. En 2025, certains pelliculages et traitements hydrofuges sont interdits ou en cours d'interdiction dans l'Union européenne.

Tableau Récapitulatif des Types d'Emballages et Leurs Caractéristiques

tags: #emballage #alimentaire #cameroun #types #matériaux

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