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Écomiam, enseigne bretonne familiale créée en 2009, propose des produits surgelés 100 % origine France, vendus à un prix juste pour le consommateur et le producteur. L'enseigne s'implante en Normandie, notamment à Saint-Marcel (Eure), où un nouveau magasin a ouvert ses portes le 29 septembre 2023 dans la nouvelle zone commerciale, rue des Prés.
Julien et Émilie Mélis, déjà propriétaires d’une enseigne Écomiam à Magny-en-Vexin (Val-d’Oise), sont les heureux gérants du deuxième Écomiam de l’Eure. L'objectif est de se rapprocher de leurs clients, dont une partie faisait le déplacement jusqu'à Magny.
Dans les rayons d'Écomiam, on retrouve une large gamme de produits : viande, poisson, légumes, produits apéritifs, nourriture pour bébés, pains et viennoiseries, ainsi que de la nourriture pour animaux et quelques plats préparés.
L'enseigne met un point d'honneur à limiter le suremballage, réduisant ainsi les coûts pour le client et diminuant les déchets. Au-dessus des congélateurs, une étiquette détaille le prix des produits et précise la part revenant à Écomiam et aux producteurs.
Parce que le poulet, le bœuf ou le porc, c’est bien… mais parfois, on a envie de sortir des sentiers battus ! Avec notre sélection de viandes 100% origine france, n'oublions pas le lapin, l'agneau et le veau ! On parle ici d’une viande fine, savoureuse, et trop souvent oubliée. Filets de lapin, demi-cuisses, lapin entier découpé (sans tête, on vous rassure 🐰)…
Toutes les viandes proposées par Écomiam sont issues d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. C’est l'engagement de l'enseigne pour offrir une traçabilité complète et soutenir les éleveurs de nos régions.
Surgelés rapidement pour conserver toutes leurs qualités, ces produits sont faciles à cuisiner au quotidien. Alors, prêt à sortir du lot ?
Chez Écomiam, toutes les viandes sont certifiées 100 % origine France, ce qui signifie concrètement que les animaux sont nés, élevés et abattus sur le sol français. Le processus de surgélation soumet les produits à un refroidissement brutal et intense afin de préserver l’intégralité des propriétés organoleptiques et nutritionnelles des produits. Vous craignez de ne pas autant vous régaler avec une viande de bœuf surgelée ? Préjugé !
Autre objectif affiché par Écomiam : vous faciliter la vie. « 80 % de nos produits sont bruts et prêts à cuisiner », souligne Julien Mélis. « Il y a juste à compléter avec quelques aliments d’épicerie : des œufs, du lait… Et la composition change tous les cinq jours.
À Saint-Marcel, le concept commence à séduire de nouveaux clients. Julien Mélis a déjà identifié quelques produits phares : le dos de cabillaud, un incontournable dans tout le réseau Écomiam, et les aiguillettes de poulet aux corn flakes.
La nourriture destinée aux animaux de compagnie est également très prisée. « Des gens viennent de très loin pour notre gamme de viande pour animaux », confie Julien Mélis.
Horaires d’ouverture du magasin Écomiam à Saint-Marcel :
Ressortez le barbecue et la plancha, les grillades de l’été débarquent enfin ! Vous entendez chanter les cigales sur les braises ? Nos brochettes de bœuf marinées à l’ail des ours ou aux échalotes sentent bon le soleil et les vacances. Pour les amoureux de viande rouge (les vrais de vrai), il était impossible de faire l’impasse sur la très généreuse côte de bœuf : plaisir XXL garanti avec son format de 900 g !
tags: #ecomiam #origine #viande #animaux
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