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Au quotidien, avoir une alimentation adaptée est crucial pour se sentir bien dans son corps et maintenir une santé optimale. La nutrition, au sens le plus générique du terme, désigne l’ensemble des processus par lesquels l’organisme transforme les aliments, pour assurer les fonctions essentielles du corps.
Le rôle principal du médecin nutritionniste est d’accompagner des patients en surcharge pondérale vers leur objectif de perte de poids, grâce à un programme nutritionnel adapté. Lors de cette consultation initiale, le Docteur Kathleen Scemama procède également à un examen clinique, et vous remet un questionnaire complet d’évaluation globale et nutritionnelle. Ce rendez-vous est avant tout un espace d’écoute, qui permet au médecin de mieux comprendre votre objectif et votre histoire.
C’est précisément pour cette raison que vous êtes suivie par une diététicienne dès votre inscription : à chacun(e) correspond un programme unique et un objectif précis, que vous pourrez déterminer avec elle. Elle pourra également vous proposer des soins complémentaires pour vous accompagner dans cette démarche, comme par exemple des séances de mésothérapie à visée drainante pour lutter contre la cellulite, de la cryolipolyse pour traiter des bourrelets localisés ou bien encore de la radiofréquence pour lutter contre le relâchement cutané.
La majorité des médecins généralistes considèrent que faire de l’éducation nutritionnelle fait partie de leurs rôles. Les patients sont donc attentifs au rôle de l’alimentation sur leur santé. Ils deviennent réellement demandeurs de conseils en cas de pathologie liée à l’alimentation mais restent peu sensibilisés à la prévention primaire. Ils n’ont pas peur d’être jugés par leur médecin généraliste en parlant de leur alimentation et ils jugent utile que leur médecin leur en parle.
Les patients avaient en moyenne 48 ans, et comprenaient 76% de femmes. Les résultats montrent que plus de 90% des répondants souhaitent être pesés au moins une fois par an par leur médecin, alors que deux tiers des patients se pesaient régulièrement eux-mêmes. Plus de 90% des patients souhaitent recevoir des conseils alimentaires. Ils préfèrent majoritairement des conseils oraux (72%), moins d’un patient sur cinq souhaitent un régime détaillé par jour.
Si le médecin généraliste n’était la principale source d’information nutritionnelle que pour 20% des patients, ce pourcentage augmentait fortement en cas de maladie. Contrairement à la vision des médecins qui jugent comme un frein au conseil nutritionnel le caractère trop intime de l’alimentation, une minorité de patients (10%) ont peur d’être jugé en parlant de leur alimentation, 6,8% estiment qu’il s’agit d’un domaine trop personnel pour que le médecin en parle sans demande de leur part.
Depuis 15 ans, la Méthode Cohen a permis à plus de 700.000 Membres de perdre du poids en apprenant à manger équilibré. À la pointe de la recherche en nutrition depuis 30 ans, il est le nutritionniste numéro un en France, avec plus d'un million d'abonnés sur YouTube.
Avec la Méthode Cohen, c'est vous qui décidez du rythme auquel vous allez perdre du poids en fonction de vos envies mais aussi de votre seuil de tolérance ! Nous avons mis en place différents niveaux caloriques, allant de 1200 à 1800 kcal/jour. Ainsi, si la formule confort à 1400 kcal/jour que nous recommandons systématiquement au départ vous semble trop copieuse, vous pouvez diminuer un peu les quantités et passer à 1200 kcal/jour.
Nous tenons aussi à votre disposition des stratégies pour booster votre perte de poids sur des périodes courtes (2 semaines). C’est le cas notamment du programme à 900 kcal/jour ou du Jeûne Cohen 16 h qui sont disponibles dans le programme. Le changement de régime alimentaire et d’hygiène de vie qu’entraîne le programme permet généralement de perdre du poids de façon importante, parfois même spectaculaire, dans les premières semaines.
Perdre du poids n’est pas une course de vitesse mais plutôt une course de fond. Ce régime va durer exactement le temps qu'il vous faut pour atteindre votre objectif. On considère que pour un amaigrissement durable et sain, on doit avoir pour objectif de perdre entre 500 g et 1 kg par semaine. Si vous adoptez la formule rapide à compter de la deuxième semaine de programme, vous perdrez entre 4 et 5 kilos par mois. Si vous restez sur la formule confort que nous conseillons au départ, vous éliminerez entre 3 et 4 kilos par mois. Cela correspond à une perte de poids continue, harmonieuse et tout à fait supportable.
La silhouette et le poids ne sont pas les seuls éléments impactés par la nutrition. En effet, plusieurs nutriments sont connus pour améliorer l’éclat du teint, préparer la peau au soleil, mais aussi prévenir et ralentir le vieillissement de la peau. C’est le cas notamment de la vitamine A et du bêta-carotène, qu’on trouve dans un certain nombre de fruits et légumes verts et orangés.
Bien manger au quotidien permet non seulement d’atteindre et conserver son poids de forme, mais aussi de lutter contre la fatigue, de bien digérer, et d’avoir une belle peau. L’action des nutriments sur notre peau ne se limite pas à la qualité du teint. Parmi ces vitamines et oligo-éléments, un certain nombre ont également un effet anti-âge, permettant de prévenir les rides, mais aussi d’améliorer la souplesse, l’élasticité et l’hydratation de la peau.
De formation Bac +2 (via BTS ou IUT), le diététicien est un rééducateur spécialisé dans la nutrition, formé pour assurer l’équilibre alimentaire. Il (ou elle) peut se spécialiser via des Diplômes Universitaires (comme le D.U. Nutrition du Sport). L’alimentation est votre carburant, il est important de que celle-ci colle à vos entrainements et à vos objectifs. Lorsque vous préparez un trail, ultra-trail, triathlon, Ironman, une cyclo, vous allez mettre fortement votre organisme à contribution, une blessure, un coup de fatigue est très vite arrivé.
Il ne faut pas pêcher pour quelqu’un mais lui apprendre à pêcher. Je ne suis pas là pour vous dire quoi manger, enfin pas que ça, je suis là pour vous aiguiller, vous apprendre, comprendre et devenir :
Nicolas Aubineau a accompagné de nombreux sportifs, professionnels et amateurs, depuis plus de 15 ans. Son approche personnalisée et ses conseils pertinents ont permis à beaucoup d'atteindre leurs objectifs nutritionnels et sportifs. Ses comparatifs de produits énergétiques et ses recettes maison sont particulièrement appréciés pour leur clarté et leur efficacité.
| Aspect | Conseils |
|---|---|
| Équilibre Alimentaire | Privilégier les aliments sains et naturels, ni trop gras, ni trop sucrés, ni trop salés. |
| Personnalisation | Adapter le régime alimentaire en fonction des goûts, des besoins et des objectifs individuels. |
| Rythme de Perte de Poids | Viser une perte de poids progressive et durable, entre 500g et 1kg par semaine. |
| Accompagnement | Bénéficier d'un suivi régulier par un professionnel de la nutrition pour ajuster le programme et maintenir la motivation. |
| Plaisir et Satisfaction | Ne pas renoncer à tous les aliments plaisir, mais les intégrer de manière équilibrée dans le régime alimentaire. |
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