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Entre 4 et 6 mois, c’est le bon moment pour commencer ce que l’on appelle « la diversification alimentaire ». Il est recommandé de débuter la diversification alimentaire entre 4 à 6 mois. Certains bébés sont attirés par les nouveaux goûts dès 4 mois. La diversification alimentaire peut commencer à partir de 4 mois révolus. Mais plusieurs autres facteurs vont être pris en compte par le pédiatre pour savoir si Bébé est prêt : sa courbe de croissance, son appétit, son éveil, et bien sûr son intérêt pour la nourriture.
Pas d’inquiétude : chacun son moment ! On se souvient simplement qu’après 6 mois, le lait seul ne suffit plus à couvrir ses besoins. Au sein, il peut continuer à téter à volonté.
Le bon moment ? C’est le vôtre et celui de votre enfant. Commencez quand vous le souhaitez : dès 4 mois ou un peu plus tard, en particulier si votre enfant est prématuré. Si c’est son cas, demandez un avis médical.
Vous vous demandez si votre bébé est prêt ? S'il sait tenir sa tête tout seul et qu'il montre un intérêt marqué pour la nourriture, il y a de grandes chances pour qu'il le soit ! Il peut par exemple vous regarder manger, essayer d'attraper ce qu'il y a dans votre assiette ou suivre vos couverts des yeux.
De votre côté, l'idéal est de commencer lorsque vous pouvez lui consacrer votre entière attention, par exemple lors d'un week-end. Et côté pratique, vous pouvez diversifier un peu tous les jours, au repas qui convient le mieux à votre organisation familiale. Cela peut tout à fait être le soir.
En résumé, chacun son moment ! Rappelez-vous simplement qu’après 6 mois, le lait seul ne suffit plus à couvrir ses besoins.
Aujourd’hui, on considère qu’il n’y a pas d’ordre particulier à respecter pour introduire les différents groupes d’aliments entre 4 et 6 mois : légumes, fruits, volaille, poisson, viande, œufs, légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…), féculents (pâtes, riz, semoule, pain même complets), produits laitiers... Vous trouvez que cela fait beaucoup ? Rassurez-vous, cela ne signifie pas que vous devez impérativement tout donner d’un coup ! Vous pouvez par exemple commencer par les légumes à midi ou le soir et les fruits à 16h.
Votre enfant acceptera encore mieux les nouveaux aliments si vous variez les légumes, les fruits… au fil de la semaine, pour lui faire découvrir différents goûts et couleurs.
Dans la pratique, on recommande de donner chaque nouvel aliment séparément. Vous pouvez très vite, à côté de la purée d’un légume, proposer une cuillère à café de poisson ou de volaille mixé, de temps en temps mélanger un peu d’emmental râpé dans une purée, lui faire goûter un peu de purée de lentilles ou de pois chiches… Une fois que chaque aliment a été accepté seul, vous pouvez le mélanger avec un autre aliment : purée de légume et pomme de terre, purée de légumes et volaille…
Dès ses 4 mois, les fruits et les légumes peuvent être intégrés à l’alimentation de votre enfant, cuits à l’eau ou à la vapeur, sans ajout de sucre ou de sel, mixés en compote ou en purée lisse. Choisissez d’abord des fruits et des légumes bien tolérés par l'estomac de votre enfant, comme par exemple les poires, les bananes, les pommes, les carottes, les haricots verts, les épinards… Évitez dans un premier temps les légumes riches en fibres plus difficiles à digérer comme le vert des poireaux, les cœurs d'artichaut ou les salsifis.
On sait aujourd’hui qu’il ne faut pas hésiter à proposer de temps en temps des légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots secs…) en purée lisse dès 4/6 mois, en veillant à ce que l’enfant les digère bien. Ces aliments sont riches en fibres, contiennent aussi du fer et des protéines, et sont conseillés à tout âge.
Les enfants, jusqu’à 3 ans, ont des besoins importants en matières grasses pour assurer leur bon développement. Mélangez une cuillère à café de matière grasse en privilégiant l’huile (de colza, de noix, d’olive) ou de temps en temps une noisette de beurre dans vos préparations dès le début de la diversification alimentaire. Si vous utilisez un petit pot du commerce, vérifiez sur l’étiquette s’il contient des matières grasses. Si ce n’est pas le cas, ajoutez-y une cuillère à café.
Donner du yaourt et du fromage blanc non sucrés, un peu de fromage râpé de temps en temps à faire fondre dans les purées, c’est possible dès le début de la diversification alimentaire, vers 4-6 mois, en plus de la tétée au sein ou du biberon. Il n’est pas nécessaire de donner des produits laitiers « spécial bébé » qui sont plus chers. Une quantité équivalente de calcium est apportée par 1 yaourt, 20 g de fromage ou environ un verre moyen (150 mL) de lait !
Les laits et produits laitiers demi-écrémés, écrémés et 0% de matière grasse ne sont pas adaptés aux nourrissons : ils n’apportent pas suffisamment de matières grasses qui sont indispensables à cet âge pour un bon développement. Ne donnez pas de lait cru ni de fromages au lait cru, en raison des risques infectieux.
En raison des risques infectieux, cuisez toujours à cœur la viande, le poisson et les œufs. Ne donnez pas de préparations à base d’œufs crus ou pas assez cuits (telles que les mousses au chocolat et mayonnaises faites maison).
Le poisson a beaucoup de qualités nutritionnelles mais certains poissons peuvent contenir des polluants. C’est pourquoi il faut varier les espèces ; certains poissons doivent également être évités ou limités dans l’alimentation de l’enfant jusqu’à 3 ans.
Le sucre et les aliments qui en contiennent doivent être proposés le plus tard possible. Les bébés ont naturellement une préférence pour le goût sucré dès leur naissance. Il est important de ne pas renforcer ce goût pour qu'ils apprennent à apprécier d'autres aliments ou saveurs mais aussi pour éviter l’apparition des caries dentaires. Avant ses 3 ans, il vaut mieux éviter les sirops, sodas, chocolat et biscuits. Et même les jus de fruits, qui contiennent aussi du sucre. Le lait et l’eau sont les seules boissons nécessaires à votre bébé.
Au début, comme son estomac est petit, votre enfant ne prend que quelques cuillerées de purée, suivies de la tétée à volonté ou du biberon préparé dans la quantité indiquée par votre médecin. Peu à peu, il va manger plus : fiez-vous à son appétit, observez ses réactions et ne le forcez jamais. Il n’y a pas de quantité à atteindre, chaque enfant est différent.
S’il refuse un nouvel aliment, n’insistez pas mais réessayez quelques jours plus tard. Il faut souvent présenter plusieurs fois le même aliment (parfois jusqu’à 10 fois !) pour qu’un enfant l’accepte et commence à y prendre plaisir. Tenez compte de son humeur… et de la vôtre !
Si votre enfant a du mal les premiers jours à accepter autre chose que son lait, ce n’est pas grave !
On commence en général à donner à manger à la cuillère. Proposez tous les aliments en purée ou en compote lisses pour que votre enfant les avale sans risque. Les soupes moulinées peuvent aussi être proposées à la tasse.
Si votre enfant veut découvrir les aliments avec les doigts, laissez-le faire, même si c’est un peu salissant… Il les aimera d’autant plus !
Au dessert ou au goûter, vous pouvez cuire un fruit de saison épluché à la casserole avec deux cuillères d’eau puis mixer, sans ajouter de sucre ; progressivement, vous pouvez proposer des fruits tendres crus (banane) ou cuits écrasés à la fourchette, toujours sans sucre.
« Le petit avion va partir », mais par en-dessous ! Pour éviter que votre enfant « avale de travers », présentez la cuillère par en dessous, c’est-à-dire en la portant de son menton vers sa bouche.
Bien que l’alimentation de votre enfant commence à se diversifier, à cet âge-là, le lait reste l’aliment de base : il doit continuer de boire au moins 500mL de lait par jour, que vous continuiez à allaiter ou que vous passiez aux biberons de « lait infantile » deuxième âge.
En plus de nourrir votre enfant, le lait participe à son hydratation pendant les premiers mois. Ainsi, vous n’avez pas à lui donner d’eau en plus, sauf en cas de fortes chaleurs. N’attendez pas qu’il manifeste sa soif. Ne donnez pas de boissons sucrées, ni de jus de fruits.
Il peut arriver que les bébés refusent le biberon mais bien souvent, cette étape passe et ils finissent par reprendre leur lait quelques jours après.
La diversification alimentaire peut devenir un vrai casse-tête ! D’après les recommandations actualisées en 2021, tous les groupes alimentaires peuvent être introduits dès le début de la diversification alimentaire. Ces recommandations sont à adapter à la tolérance digestive de bébé, ses capacités de déglutition et les habitudes culturelles de son environnement.
Alors quand donner de la carotte, du chou-fleur, des champignons ou des lentilles ? Les légumes sont souvent les premiers aliments qu’on offre à bébé pour commencer la diversification alimentaire. Dès ses 4 mois, votre bébé peut commencer à goûter les fruits, d’abord cuits, puis crus et bien mûrs. Lesquels peut-on proposer ?
En complément des légumes, on peut ajouter des féculents dans les purées dès le début de la diversification. On les introduit progressivement, en adaptant les aliments proposés à la tolérance digestive de l’enfant. Les « protéines animales » regroupent la viande, le poisson et les œufs. Ces aliments peuvent être proposés dès le début de la diversification, et sont conseillés à partir de 6 mois.
Jusqu’à 1 an, le lait maternel ou infantile reste l’aliment principal de l’alimentation de votre bébé. Mais à partir de 6 mois, on peut aussi introduire d’autres produits laitiers : yaourt, fromage blanc, petit-suisse, fromage… Ces aliments contribuent à la découverte alimentaire !
Le miel ne doit pas être proposé à bébé avant 12 mois à cause des risques de botulisme. Certains aliments ne sont pas adaptés à l’alimentation des enfants de moins de 3 ans, en raison des risques microbiologiques, des risques d’étouffement, de leur contamination aux métaux lourds ou de leur composition nutritionnelle inadaptée.
En France, on dénombre 14 allergènes majeurs, dont les principaux : blé, lait, oeuf, arachides, poissons… Doit-on retarder leur introduction ?
| Aliment | Âge d'introduction | Remarques |
|---|---|---|
| Légumes | Dès 4 mois | Cuits à la vapeur, mixés en purée lisse |
| Fruits | Dès 4 mois | D'abord cuits, puis crus et bien mûrs |
| Féculents | Dès 4 mois | Introduits progressivement dans les purées |
| Protéines animales (viande, poisson, œufs) | Dès 6 mois | Toujours bien cuits |
| Produits laitiers (yaourt, fromage) | Dès 6 mois | Non sucrés, au lait entier |
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