Diversification Alimentaire: Exemples de Menus pour Bébé à 6 Mois

Entre 4 et 6 mois, c’est le bon moment pour commencer ce que l’on appelle « la diversification alimentaire ». Il est recommandé de débuter la diversification alimentaire entre 4 à 6 mois. Certains bébés sont attirés par les nouveaux goûts dès 4 mois. Pas d’inquiétude : chacun son moment ! On se souvient simplement qu’après 6 mois, le lait seul ne suffit plus. Dès l’âge de 4 mois révolu, chez un nourrisson né à terme et en bonne santé, il est possible de débuter la diversification alimentaire et d’introduire progressivement des aliments autre que le lait maternel ou le lait infantile.

La diversification alimentaire est une période de transition amenant le nourrisson d’une alimentation lactée exclusive à une alimentation omnivore et permettant de satisfaire ses besoins nutritionnels, de croissance et de développement neuro moteur et psychomoteur. Cette période de transition est progressive entre 4 mois et 3 ans.

A partir de 6 mois, la diversification de bébé est mise en route tout en gardant le lait infantile comme base de son alimentation. Allaitement maternel à satiété et à la demande OU un biberon de 240 ml de lait de suite (2ème âge) soit 8 mesurettes. Un peu de purée de fruits « maison » bien mûrs, cuits et mixés, sans ajout de sucre OU quelques cuillères à café d’un petit pot de purée de fruits. Laissez bébé avancer à son rythme dans cette aventure de la diversification !

Déjà à six mois, le bébé commence à se familiariser avec de nouveaux goûts et textures. Pour un repas bébé 6 mois, il faut des aliments riches en vitamines, en minéraux, principalement sous forme de purée, soupe, compote bien lisse… faciles à digérer.

Quand et Comment Commencer la Diversification Alimentaire ?

Selon les recommandations des autorités sanitaires françaises, la diversification alimentaire doit commencer entre 4 et 6 mois. C’est le pédiatre ou le médecin en charge du suivi de l’enfant qui donne généralement son feu vert à l’introduction des premiers aliments « solides », en fonction de divers paramètres. Mais, dans tous les cas, le processus doit avoir débuté à 6 mois ; s’il débute plus tard, cela entraîne un risque de carences, notamment en fer.

Pour que cette grande étape de la vie de bébé se déroule dans des conditions optimales, il est conseillé de privilégier de nouveaux aliments faciles à digérer, remplis de bons nutriments, de vitamines, riches en fer. Pour cela, vous pouvez :

• Proposer des légumes doux comme la carotte, le potimarron, le blanc de poireau ou la courgette, qui restent bien acceptés par les tout-petits. Ils doivent être cuits à la vapeur, sans sel ni matières grasses, avant d’être mixés en une purée lisse.
• Introduire des fruits cuits (pommes, poires…) et réduits en compote lisse. La banane, elle, peut être donnée crue à condition d’être bien mûre et parfaitement mixée.
• Ajouter des protéines en intégrant à l’assiette de bébé 10 g/jour de viande maigre ou de poisson bien cuit et sans arêtes, ou 1/4 d’œuf dur. L’alimentation végétarienne n’est pas recommandée chez les enfants en bas âge.
• Incorporer des matières grasses sous la forme d’une cuillère à café d’huile végétale (colza) non cuite dans les purées du midi et du soir. Le beurre peut aussi être incorporé, mais seulement de temps en temps.

En revanche, les jus de fruits et autres boissons sucrées sont à éviter.

Que Donner à Manger à Bébé à 6 Mois ?

À six mois, l’on peut introduire des aliments solides sous forme de purée et compote pour ses repas, en complément du lait maternel ou infantile, afin de lui fournir davantage de nutriments nécessaires à sa croissance. Aussi, pour lui permettre de combler ses besoins en énergie. Le lait maternel à cet âge demeure toutefois la base de son alimentation. Au-delà de 6 mois, la maman peut continuer à allaiter son bébé jusqu’à 1 an , voire plus si elle le désire.

À côté du lait maternel, il faut inclure les bonnes matières grasses dans l’alimentation de bébé. Ne pas hésiter à incorporer en très petite quantité de l’huile de colza, de noix (une cuillère à café d’huile végétale), dans ses purées. Son alimentation se compose aussi de céréales, fruits, légumes, de protéines, viande ou poisson, environ 10 g par jour, soit deux cuillères à café, pour bébé.

Pour le poisson, veillez à ce qu’il n’y ait aucune arête, privilégiez des poissons maigres, comme le cabillaud, la limande…, bien cuits. Idem pour la viande, bien cuite, et le tout parfaitement mouliné et mixé. Ainsi, le repas bébé 6 mois est composé principalement de lait auquel s’ajoutent des aliments solides sous forme de purée et compote, petit pot (avec l’avis du pédiatre).

Les besoins en lait infantile entre 4 et 6 mois sont encore indispensables et il est nécessaire de maintenir 4 biberons de 210 ml (7 cuillères doseuses) pouvant être augmenté de 30 ml (et 1 cuillère doseuse) en fonction des besoins et de l’appétit du nourrisson. Certains bébés prennent encore un biberon la nuit dans cette période, il n’y a rien d’inquiétant. Dans ce cas, la ration sera plutôt de 5 biberons de 180 ml. Ces rations sont des moyennes et il convient de respecter l’appétit de l’enfant et d’éviter de le forcer à terminer ses biberons.

Comment Organiser les Repas de Bébé à 6 Mois ?

Au fur et à mesure que bébé grandit, les mesures de lait vont être modifiées. Qu’il soit allaité ou qu’il prenne le biberon, il consomme environ quatre repas par jour, entre 210 ml de lait et 240 ml par repas. Ainsi, si entre l’âge de 5 et 6 mois, il faut environ un biberon de 240 ml de lait 2e âge (riche en acides gras) en quatre prises, à partir de 6 mois, c’est 500 ml de lait en deux prises par jour, en complément d’autres aliments pour bébé.

Ainsi, l’ensemble des repas de bébé, lait y compris, peut être réparti sur 4 repas en veillant à sélectionner les bons aliments à lui donner au moment adéquat. Les repas bébé 6 mois peuvent être répartis comme suit, petit-déjeuner (8 h), déjeuner (12 h), goûter (16 h 30), dîner (19 h-19 h 30).

Quelle Quantité de Nourriture Donner à Manger à Son Bébé à 6 Mois ?

Il faut répondre aux besoins de son bébé en termes d’appétit. Les aliments doivent être bien cuits, à la vapeur, sans sel. À titre indicatif, les légumes et féculents peuvent être compris entre 200 et 250 g deux fois par jour. Pour les fruits à cuire, c’est à peu près 1/2 pot de fruits deux fois par jour. Les légumes secs sous forme de purée, une fois par semaine. Les matières grasses, comme l’huile d’olive, font partie de son alimentation, soit une cuillère à café (midi/soir). Pour la viande, le poisson, les œufs, c’est environ 10 g par jour ou 1/4 d’œuf dur.

Quels Sont les Aliments à Privilégier pour un Bébé de 6 Mois ?

Les aliments à privilégier pour un repas bébé de 6 mois sont ceux faciles à digérer, remplis de bons nutriments, vitamines, riches en fer, comme le poisson maigre, la viande, les haricots verts, les pommes de terre, les produits céréaliers…

Quelques Idées de Repas pour un Bébé de 6 Mois

Il n’existe pas véritablement un menu parfait pour débuter la diversification alimentaire. Toutefois, il est possible, dès l’âge de 6 mois, de concocter de véritables petits menus pour bébé, en tenant compte de ses besoins nutritionnels, mais également de ses goûts.

Le matin peut débuter par la tétée ou un biberon. Le midi, l’on peut réaliser une purée de légumes maison : à base de carotte, brocoli, patate douce, potiron…, accompagnée d’une cuillère à café d’huile de colza ou autre, et d’un peu de viande ou de poisson, 10 g par jour. En dessert, prévoir un petit pot à base de fruits. Vers 16 h, une tétée ou un biberon. Le soir venu, lui donner des céréales avec des légumes ou féculents, accompagnés d’une compote de fruits maison. Il existe pléthore de recettes pour bébé, comme la purée de brocolis, de carottes, du poulet aux épinards en purée, à l’avocat aussi, une petite bouillie à la banane… À l’âge de 6 mois, la diversification alimentaire est possible, et les repas bébé 6 mois deviennent de plus en plus variés en complément du lait maternel ou infantile. Il faut tenir compte cependant des allergies de bébé.

Voici un exemple de menu type pour un bébé de 6 mois:

Comment Rassasier un Bébé de 6 Mois ?

À partir de 6 mois, bébé grandit tellement vite que ses besoins nutritionnels deviennent de plus en plus importants. Fer, vitamines, acides gras essentiels… Votre bout de chou a besoin d’énergie pour développer ses capacités motrices, physiques et cognitives. Si le lait reste toujours la base fondamentale de l’alimentation à 6 mois, il est désormais nécessaire de lui associer des aliments solides et riches en nutriments.

Il faut, en effet, répondre aux besoins du bébé en termes d’appétit. Le secret pour rassasier bébé efficacement, c’est de proposer une alimentation la plus équilibrée et diversifiée possible. Mais pour cela, il est nécessaire de procéder par étapes, en introduisant un seul aliment à la fois. Ainsi, bébé pourra bien identifier ce nouveau goût, et vous pourrez vérifier s’il le tolère bien.

Il est également essentiel de respecter l’appétit de chaque nourrisson. Certains bébés ont un grand appétit, d’autres mangent moins. Les signaux de satiété devraient vous aider à savoir quand bébé n’a plus faim : bouche fermée, regard détourné, manque d’intérêt pour la cuillère…

Combien de Biberons dans la Journée Type d’un Bébé de 6 Mois ?

À 6 mois, un bébé prend généralement 4 à 5 biberons par jour, répartis sur une période de 24 heures. Chaque biberon contient en moyenne 180 à 240 ml de lait, et ce, en fonction des besoins de l’enfant. La diversification alimentaire ayant commencé, il est possible de remplacer ou de compléter partiellement les biberons par des purées de légumes, des compotes ou des céréales infantiles. Toutefois, le lait maternel ou infantile reste l’aliment principal.

À titre indicatif, les biberons d’un bébé 6 mois peuvent être répartis comme suit :

• Petit-déjeuner (vers 8 h) : Tétée, ou biberon de 210 à 240 ml de lait 2e âge (enrichi en fer et en acides gras essentiels). Vous pouvez y ajouter 1 cuillère à café de céréales infantiles, si bébé les digère bien.
• Goûter (16 h 30) : Tétée ou biberon de 210 ml + compote de fruits (1/2 pot environ, ou 100 g).

Chez les bébés allaités, le rythme des tétées peut être plus souple. L’allaitement peut continuer sans problème jusqu’à 1 an ou plus, en complément de l’alimentation à 6 mois, comme le recommande l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Conseils Importants

Les premières fois, on peut proposer un aliment en toute petite quantité, sur le bout d’une cuillère ou du doigt juste avant la tétée. Aujourd’hui, on sait qu’un bébé peut commencer à découvrir toutes les familles d’aliments entre 4 et 6 mois, y compris ceux qui peuvent provoquer une allergie (œuf, arachide, poudre d’amandes ou de noisettes…). Pareil pour le gluten. On peut utiliser les mêmes produits frais que pour toute la famille, en préférant le bio si possible pour les fruits et légumes, les légumes secs et les féculents complets. Les petits pots du commerce sont pratiques quand on n’a pas le temps de cuisiner, hors domicile, en voyage… mais ils offrent moins de variété que le fait maison.

Entre 4 et 6 mois, l'alimentation de bébé est particulière : il mange à la cuillère des purées ou compotes très lisses. Pour cela, on cuit les aliments tout simplement à l’eau, sans sel. Comme bébé mange de toutes petites quantités, on n'hésite pas à cuisiner plus et à congeler le surplus dans un bac à glaçons. Il faut alors le consommer dans les deux mois. Pour ne pas se tromper, on peut mettre le bac à glaçon dans une poche datée et identifiée.

Entre 4 et 6 mois, le but n’est pas de remplacer les tétées mais de faire découvrir à bébé de nouveaux goûts et de nouvelles odeurs. Pour l'alimentation de bébé, mieux vaut la variété que la quantité. Pendant les premières semaines, quelques cuillères à café de purée ou de compote chaque jour suffisent. Ensuite, on peut augmenter les quantités progressivement.

Et si bébé a du mal à accepter dans un premier temps autre chose que le lait ? Une règle d’or est de ne jamais forcer bébé à manger, surtout pas en enfonçant une cuillère dans sa bouche. On observe bébé et ses réactions : s’il ne veut pas manger, c’est peut-être qu’il n’a plus faim ou qu’il est surpris par un nouvel aliment, un nouveau goût. Si c’est le cas, on lui re-proposera une prochaine fois en sachant qu’il faut souvent présenter plusieurs fois le même aliment (parfois jusqu’à 10 !), pour que l’enfant l’accepte et commence à y prendre plaisir.

Lors des 2 premières semaines de diversification, il est suffisant de commencer par quelques cuillères de purée de légumes (et de fruits) chaque jour pour que bébé « fasse connaissance » avec ces nouveaux aliments.

Maintenant que la diversification a débuté il y a quelques semaines, vous pouvez augmenter progressivement les quantités servies toujours selon l’appétit de bébé.

Varier autant que possible les aliments proposés : surtout les fruits et légumes, pour lui faire connaître le plus de saveurs possibles et ainsi augmenter l’acceptation de nouveaux aliments. Les féculents deviennent aussi particulièrement utiles lorsque bébé commence à se déplacer (4 pattes, ou lorsqu’il rampe) car ils apportent une source d’énergie pour combler ses dépenses.

Prévoir une évolution des textures vers 6 mois est conseillé (2 mois après le début de la diversification), même s’il vous paraît encore petit. Les purées lisses devront évoluer progressivement vers des textures écrasées.

Le lait doit rester la base de l’alimentation de votre bébé : le lait maternel idéalement, sinon une préparation de suite (lait 2ème âge).

• Il est possible de ne pas donner de lait en même temps que les repas, surtout pour les bébés qui mangent en petites quantités.
• Les conseils fournis dans ces fiches sont des repères nutritionnels, et non des règles strictes. A cet âge, la priorité reste le lait et il est essentiel d’écouter l’appétit de votre enfant et d’observer ses réactions. Les quantités indiquées sont indicatives et peuvent varier en fonction de chaque bébé.
• Faite attention aux aliments à éviter.

Lorsque votre enfant est prêt et disponible pour débuter la diversification, vous pouvez alors commencer à introduire les aliments. Il n’y a pas d’ordre particulier dans l’introduction, ni d’horaire particulier. On peut tout introduire et le donner à des horaires variables. Cependant, il est tout de même plus simple de suivre un « plan » d’introduction progressif et structuré.

Si vous allaitez, vous pouvez continuer l'allaitement exclusif jusqu'à 6 mois, mais pas au-delà. Si vous souhaitez commencer la diversification alimentaire avant, vous pouvez débuter entre 4 et 6 mois.

• D’introduire des céréales dans 1 à 2 biberons par jour (matin et / ou soir par exemple) à raison de 1 à 2 cuillères à café au départ, qu’on pourra augmenter progressivement en l’adaptant à la satiété de l’enfant et à sa tolérance digestive.
• D’introduire des légumes cuits, à la cuillère, en purée lisse au départ. Cette purée pourra être proposée au déjeuner (entre 10h et 13h en fonction du rythme de l’enfant), ou si les parents ne sont pas avec l’enfant le midi, au repas du soir (entre 18h et 20h). Les légumes seront introduits un par un au départ, notamment pour la découverte de chaque goût et leur acceptation, en changeant de légume chaque jour ou tous les 2 jours, en fonction de l’organisation familiale. Ils devront parfois être proposés 8 à 10 fois pour être acceptés.
• D’introduire des fruits, à la cuillère, cuits en purée lisse ou mixés crus bien murs, souvent lors du goûter, vers 15h-16h, mais là encore, les fruits peuvent être donnés à un autre moment.

Les légumes peuvent être cuisinés « maison » ou provenir d’un « petit pot » de 130 g. environ. Parallèlement le biberon sera réduit à 150ml. Les fruits peuvent être débutés en même temps que les légumes. Cependant l’habitude est de commencer par les légumes car votre bébé préfère le goût sucré et risque de se désintéresser des légumes si l’on commence par les purées de fruits (compotes sans ajout de sucre). Elles seront données après ou avant une tétée ou un biberon, généralement à l’heure du goûter (mais là encore, vous pouvez choisir un autre repas).

Il est primordial de rajouter dans la purée de légumes, au moment de donner le repas, une cuillère à café d’huile végétale crue, en alternant huile de colza, noix, lin, olive et en la remplaçant de temps en temps par une noisette de beurre.

Après l’introduction des céréales, des légumes, des fruits et lorsque tout se passe bien, vous pourrez alors proposer des protéines animales (viande, poisson, oeuf) à raison de 5 à 10 g par jour, toujours bien cuit et mixé dans les purées de légumes.

Si votre enfant réclame, en plus des 3 biberons, pensez à lui proposez de l’eau faiblement minéralisée et sans sucre.

• Midi : légumes (jusqu’à 200g) + féculents (à adapter, environ 1/3 de la ration des légumes) + 5 à 10 g de protéines (viande, poisson, œuf) + 1 cuillère à café d’huile. En fonction de la faim de l’enfant, un petit complément peut être proposé au sein ou au biberon (entre 90 et 120 ml).
• Il est indispensable de varier les goûts en changeant tous les jours (ou tous les 2 jours) les légumes, les fruits, les sucres complexes, et les lipides. Petit, votre enfant est dans la période dite de « néophilie » : il acceptera facilement différents goûts !
• Pour manger correctement, votre enfant doit être bien installé, bien assis, au calme sans aucune distraction, notamment aucun écran à proximité.

Si votre bébé pleure car il a très faim, vous pouvez commencer par la tétée ou le biberon de lait et ensuite proposer la cuillère. N’oubliez pas non plus qu’un enfant a soif comme nous mais qu’il ne peut pas réclamer, il est donc indispensable de lui proposer de l’eau (et uniquement de l’eau) pendant le repas mais également entre les repas.

Parmi les légumes, il est possible à cet âge, d’utiliser : betteraves rouges, blanc de poireaux, brocolis, butternuts, carottes, courgettes (épépinées et sans peau), épinards, haricots verts, patate douce, panais, potirons ou potimarrons, tomates, les bettes (vert et blanc), artichauts. Les endives peuvent être utilisées mais leur goût amer peut rebuter les jeunes enfants. Les petits pois peuvent être utilisés s’ils sont extra-fins. La quantité de carottes sera limitée en cas de constipation.

Les légumes “à goût fort”, ou trop fibreux : aubergines, cardons, céleris, choux, fenouil, navets, oignons, poivrons, raves, salsifis, vert de poireaux, etc.

La qualité des légumes surgelés est au moins égale sinon supérieure à celle des “ produits frais ” de la grande distribution.

Il est préférable de proposer un seul légume par jour (en plus de la pomme de terre qui sert de liant pour les légumes les plus fluides comme la courgette ou la tomate) afin que votre enfant apprenne le goût particulier de chaque légume.

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