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À partir de 4 à 6 mois, et après avoir consulté un professionnel de santé, votre bébé entre dans la période de la diversification alimentaire. Il va progressivement découvrir les légumes, les fruits, les féculents, puis les viandes et les poissons, en complément du lait maternel ou infantile. En tant que jeune parent, il est normal de se sentir un peu perdu au début de cette étape. Cet article vous guidera pas à pas pour aborder sereinement la diversification alimentaire de votre enfant.
La diversification débute généralement entre le 4ème et le 6ème mois de l’enfant. Cela dépend de son état de santé, de son développement et/ou des capacités de son système digestif. Dans tous les cas, seul votre pédiatre (ou votre médecin) est en mesure de décider du commencement de la diversification alimentaire de votre bébé.
Quel que soit l’âge de votre enfant, la diversification alimentaire doit commencer en douceur. Les premiers aliments que bébé va pouvoir goûter sont les légumes tendres non fibreux (carotte, courgette, haricot vert, blanc de poireau…). Présentez-les à votre nourrisson sous forme de purée toute lisse après avoir cuits les légumes (de préférence à la vapeur pour conserver tous leurs nutriments).
Commencez par 1 à 2 cuillères à café, puis augmentez progressivement jusqu'à 2 à 3 cuillères à soupe de purée par repas. Pour vous inspirer dans cette première étape, découvrez des recettes bébé 4 mois spécialement conçues pour les tout-petits qui débutent la diversification.
Il est préférable d'introduire un seul légume à la fois au début pour identifier d'éventuelles intolérances ou allergies.
Pour vous aider à y voir plus clair, voici un tableau récapitulatif des étapes clés de la diversification alimentaire :
| Âge | Aliments | Texture | Quantités |
|---|---|---|---|
| 4-6 mois | Légumes tendres (carotte, courgette, haricot vert...) | Purée lisse | 1-2 cuillères à café, puis augmenter progressivement |
| 6-8 mois | Tous les légumes et fruits, introduction des protéines animales (viande, poisson, œuf bien cuit) | Purées moins lisses, plus épaisses, légèrement granuleuses | 100-150g de légumes + 10g de viande/poisson + 1 cuillère à café d'huile végétale le midi |
| 8-12 mois | Aliments écrasés, petites pâtes, riz, morceaux de légumes bien cuits | Aliments écrasés à la fourchette, petites pâtes, riz, morceaux de légumes bien cuits | 150-200g de légumes + 10g de protéines + féculents selon l'appétit |
| Après 12 mois | Alimentation familiale (4 repas par jour) | Selon l'appétit, en gardant les bonnes proportions entre les groupes d'aliments | Selon l'appétit, en gardant les bonnes proportions entre les groupes d'aliments |
On commence par proposer à son enfant des purées de légumes sur le repas du midi. Pour la préparation des purées, on recommande cuire les légumes à la vapeur et les mixer très finement ensuite. Vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson pour une texture plus lisse et agréable pour votre enfant. Sur les premiers jours, on se limite à quelques cuillères pour bébé. C’est une initiation pour permettre à votre petit bout de découvrir de nouvelles textures et saveurs. On complète le repas par du lait maternel ou infantile. Il est conseillé de proposer à votre bébé le même légume pendant 2 à 3 jours d’affilé pour qu’il s’habitue au goût et permettre à son système digestif de bien intégrer les nouveaux aliments.
On continue à servir à bébé des purées de légumes, mais on augmente progressivement les quantités selon son appétit. Il est préconisé de donner à votre bébé le plus de légumes différents sur les premières semaines de la diversification pour favoriser leur acceptation.
Après les légumes, on peut à présent introduire les compotes ou purées de fruits, de préférence au goûter. Si on conseille de proposer les fruits à partir de la 3ème semaine, c’est simplement pour éviter que votre enfant ne développe une préférence trop prononcée pour le goût sucré. Comme pour les légumes, on commence par quelques cuillères de compotes de fruits, préalablement cuits et mixés jusqu’à obtention d’une texture bien lisse. Progressivement, les quantités augmentent et les mélanges de fruits sont possibles : pomme, fraise, abricot, banane... Laissez parler votre imagination !
En plus des suggestions de fruits et légumes, vous pouvez commencer l’introduction des protéines. Proposez de la viande ou du poisson à votre enfant de manière occasionnelle (1 à 2 fois par semaine au début). Il est d’accord conseillé de donner la protéine seule pour que votre bébé distingue bien le goût et la texture. Dès les premières semaines, vous pouvez également commencer à introduire les allergènes majeurs. Cela permettra de limiter les risques d’allergie.
Si préparer soi-même les repas de bébé présente de nombreux avantages, les petits pots bébé bio peuvent être une excellente alternative quand vous manquez de temps. Choisir une alimentation bio bébé présente de nombreux avantages : absence de pesticides de synthèse, respect de l'environnement et goûts authentiques.
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