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L'été est synonyme de barbecues conviviaux en famille ou entre amis. Cependant, il est essentiel de respecter certaines règles de sécurité et de connaître les réglementations en vigueur pour éviter les désagréments et les incidents.
La loi ne réglemente pas l’installation des barbecues à l’échelon national : aucune disposition n’est spécifiquement prévue dans le Code de l’urbanisme, ni aucun autre texte de loi. Toutefois, certaines communes, voire des départements, peuvent les interdire, notamment dans les zones boisées. En s’envolant, les braises peuvent, en effet, déclencher des départs de feux de forêt.
En période de sécheresse et/ou de canicule, des arrêtés municipaux peuvent, pour les mêmes raisons, interdire l’usage du barbecue. Dans tous les cas, avant d’utiliser et, a fortiori, de construire un barbecue « en dur », il est conseillé de contacter le service d’urbanisme de sa commune pour connaître les règles en vigueur.
Si la superficie (surface de plancher ou emprise au sol) d’un barbecue construit en pierre, en brique ou en parpaing excède 5 mètres carrés et sa hauteur dépasse 12 centimètres, il faut déposer à la mairie un permis de construire ou une déclaration préalable de travaux.
En ce début d’été, vous souhaitez utiliser votre barbecue ? Quels sont les bons réflexes à avoir ? Est-ce possible d’utiliser votre barbecue sur votre balcon, sur votre terrasse ou dans votre jardin ? Existe-t-il des interdictions spécifiques au barbecue ?
Si vous habitez en appartement ou dans une maison en copropriété, il est important de vérifier au préalable que l’utilisation d’un barbecue n’est pas interdite.
Pour cela, vous pouvez consulter le règlement de copropriété, qui définit les droits et les obligations des habitants de l’immeuble. Vous y retrouverez les informations relatives à l'usage d'un barbecue.
Même si le règlement de copropriété n’interdit pas de faire un barbecue, il est important pour vous de prendre les mesures nécessaires pour assurer votre sécurité, la sécurité de votre voisinage et éviter les nuisances. Les barbecues électriques ou au gaz sont à privilégier en ville et en copropriété.
Il est conseillé d'installer votre espace dans un endroit à l’abri du vent, à distance du mur de votre voisin et de la végétation.
Lorsqu’il s’agit de faire un barbecue sur un balcon d’un appartement, le règlement de copropriété peut interdire certaines pratiques notamment l’utilisation d’un barbecue fonctionnant au charbon de bois. Alors lisez bien le règlement de copropriété avant de vous lancer d’inviter vos amis à un barbecue sur votre terrasse.
Dans le cas contraire, les locataires et copropriétaires doivent veiller à ne pas abuser de leur droit de jouissance des parties communes.
Aucune législation, ni réglementation ne régit la distance entre un barbecue et le voisinage. Toutefois, le plan local d’urbanisme (PLU) des communes prévoit généralement une séparation minimale de 3 mètres entre l’appareil et la limite séparative de la propriété.
Que le barbecue soit fixe ou mobile, il est conseillé de ne pas l’installer face aux vents dominants et de laisser un espace libre d’au moins 1,5 mètre tout autour afin de limiter les risques d’incendie. De même, il faut éviter de le placer à proximité de végétaux secs, d’une palissade ou contre le mur du voisin.
Quoi qu’il en soit, la règle d’usage (et de sécurité) veut qu’il n’y ait pas d’obstacle dans un périmètre d’au moins 1,5 mètre autour d’un barbecue.
Si chacun est libre d'installer son barbecue dans son jardin, il vaut mieux le placer à l'opposé des vents dominants afin de ne pas incommoder le voisinage. On évite également d'installer son barbecue contre un mur, même si cela peut être plus pratique. En effet, le mur peut noircir avec les fumées.
Par ailleurs, adosser son barbecue est conditionné par les règles de mitoyenneté. Si votre mur est partagé avec le voisin (mitoyen), son accord est obligatoire.
En l'absence de PLU, il est recommandé de respecter une distance de 1,5 mètre autour d’un barbecue, pour des raisons de sécurité et de limiter le risque d'incendie.
Sauf arrêté municipal les interdisant, il est possible de faire des barbecues quand on le souhaite. Ceci dit, une utilisation trop fréquente pendant une longue durée peut être considérée comme une nuisance.
Que faire quand vous estimez que les barbecues de vos voisins constituent un trouble du voisinage ? Les tribunaux reconnaissent qu’un trouble du voisinage peut être établi lors d’un usage intensif sur de longues durées du barbecue. Plusieurs critères sont pris en compte pour qualifier ce trouble du voisinage : la fréquence du trouble et sa durée, son intensité, le moment de la journée auquel il se produit, le lieu où il se produit (en zone urbaine ou rurale, en zone d'activité ou résidentielle) et le respect de la réglementation en vigueur.
Le voisin importuné peut alors saisir, gratuitement, le conciliateur de justice pour trouver un accord à l’amiable. La victime peut également décider de porter l’affaire en justice. Elle doit se tourner vers le tribunal judicaire (TJ) auquel sa commune de résidence est rattachée.
Malgré des précautions prises, l’usage d'un barbecue peut tout de même être considéré comme une nuisance par le voisinage. Une utilisation abusive avec des fumées répétitives et des odeurs, peut être assimilée à des nuisances.
En cas de conflit, vous pouvez dans un premier temps vous rapprocher de votre voisin et/ou de votre syndic de copropriété ou de votre propriétaire selon votre situation.
En revanche, le plaignant devra apporter la preuve des nuisances, telle qu’un mur qui noircit ou des projections de cendres.
Il est à noter que si votre voisin met de la musique lors de son au barbecue, vous pouvez adresser aux forces de l’ordre si cela dépasse le nombre de décibel légal.
Comme toujours avec les flammes nues, il en va de même pour le barbecue : la sécurité passe toujours avant tout. Les barbecues doivent toujours être à l’extérieur. Ne faites jamais de barbecue dans un garage, une tente, une remorque, une maison ou tout autre espace clos, car du monoxyde de carbone toxique risque de s’y accumuler.
Installez le barbecue sur une surface libre et placez-le à une distance d’au moins un mètre des bâtiments, abris, feuilles sèches ou broussailles et à au moins 3 mètres d’objets inflammables. Gardez également une distance de sécurité raisonnable par rapport à la maison.
Il faut veiller à ce que le sol soit bien plat pour les barbecues mobiles. Une fois la cuisson finie, il est recommandé d’éteindre les braises avec de l’eau (pour les barbecues au charbon de bois).
Afin d’assurer votre sécurité et celle de vos proches, il est bon de respecter une distance appropriée avec le gril. Sans une bonne ventilation, nous courons un risque élevé d’empoisonnement au monoxyde de carbone (qui peut à son tour entraîner la mort).
La plupart des experts conseillent de placer le gril à au moins trois mètres des murs ou du revêtement de la maison en raison des risques d’incendie.
Avec tant de variables à prendre en compte, installer votre barbecue peut être un processus difficile. L’astuce consiste à trouver ce qui fonctionne pour vous, puis à modifier cette recette au besoin à l’avenir.
La première étape pour assurer votre sécurité est de faire installer le bon barbecue. C’est aussi le gage d’une bonne cuisson de vos viandes et de vos légumes. Quelques critères sont à prendre en compte pour y parvenir.
Sachez qu’il existe plusieurs types de barbecue sur le marché :
Quand vous achetez votre barbecue, faites aussi attention aux critères de sécurité. Exemple :
Respectez quelques étapes cruciales pour faire un barbecue en toute sécurité. Cela commence par la préparation de la zone de cuisson et des matériels de protection. Il y a également quelques techniques à maîtriser pour bien allumer le feu.
Avant d’allumer votre feu, assurez-vous que :
Il y a des techniques pour bien allumer un barbecue en toute sécurité. Elles changent en fonction du type d’appareil que vous avez :
Investissez également dans des matériels de protection. Ils vont vous être utiles pendant la cuisson afin d’éviter les brûlures. Exemple :
Les enfants et les animaux de compagnie peuvent aussi participer à des barbecues. Néanmoins, leur présence nécessite des mesures de sécurité supplémentaires.
Comme susmentionné, éloignez l’appareil de cuisson des zones de passage. Cela vous permet déjà d’éviter les collisions et les chutes de braises. Créez aussi un espace de sécurité autour de votre barbecue. Certains vont jusqu’à mettre des barrières à 1.5 m de distance de l’appareil. Ce qui empêche les animaux et les enfants de tourner autour du feu.
Malgré tout, mettez en place un système de surveillance proactive des enfants et des animaux de compagnie. En plus, ne laissez pas le barbecue sans la présence d’un adulte. Dispatchez les tâches pour tout gérer correctement.
Sensibilisez les enfants aux dangers de rôder et de jouer autour du barbecue. Il suffit d’utiliser des mots simples qu’ils peuvent comprendre. Donnez-leur des instructions claires concernant la zone de cuisson.
Pensez aussi à entretenir votre appareil de cuisson. C’est le gage de sa bonne performance et de votre sécurité pendant le barbecue.
Voici les étapes à respecter pour un nettoyage efficace et réussi de votre barbecue :
Avant son utilisation, inspectez votre barbecue. Contrôlez les tuyaux et vérifiez la structure.
Ne minimisez pas l’importance du stockage de votre barbecue. C’est la garantie de sa durabilité et de son bon fonctionnement à l’avenir. Mettez-le à l’abri des intempéries. Rangez-le dans un endroit sec comme un garage ou un abri de jardin. Pour les barbecues à gaz, déconnectez la bouteille avant le stockage.
Malgré toutes ces précautions, vous n’êtes pas à 100 % à l’abri d’un accident. Que faire dans ce genre de situation ?
Il s’agit d’une brûlure mineure ? Elle ne touche que la couche supérieure de la peau. Mettez la zone concernée sous l’eau froide pendant 10 minutes. Cela calme la douleur et limite les cicatrices. Ensuite, mettez une crème anti-brûlure.
C’est une brûlure grave qui touche plus de 10 % du corps ? Contactez un médecin. Ne mettez pas de glace ou de beurre ou autres. Cela peut aggraver la situation.
Agissez rapidement pour contenir les flammes et limiter les dégâts. Les solutions varient selon le type de feu :
Pendant que certains essaient de maîtriser la situation, d’autres doivent contacter les services d’urgences.
Les planchas sont en train d’envahir les terrasses et jardins de France et de Navarre. Il faut dire que cet appareil constitué d’une plaque de cuisson lisse (en fonte, acier, aluminium, chrome ou inox) permet de cuire, saisir ou griller les aliments rapidement et sainement. L’absence de flammes rend, en effet, la cuisson moins cancérigène.
Les règles d’installation de l’appareil, de sécurité et de distance avec les voisins sont identiques à celles des BBQ. La plancha doit être installée sur un sol plat et loin des habitations. A la fin de la cuisson, il est préférable d’éteindre les braises avec de l’eau pour les planchas au charbon. Pour celles fonctionnant au gaz, il faut veiller à fermer le robinet de la bonbonne après chaque utilisation.
Longtemps réservé aux professionnels, le four à bois est en train de faire une percée chez les particuliers. Grâce à sa voute et à ses parois en fonte, en brique ou en béton réfractaire, il permet à la fois d’atteindre de fortes températures (jusqu’à 450 °C, contre 250 °C maximum pour un four électrique ou au gaz) et de bénéficier d’une cuisson homogène. Le four à bois est idéal pour cuire les pizzas et le pain. C’est pourquoi, on le nomme souvent « four à pizza » ou « four à pain ». Il est construit en dur et comporte une cheminée.
La cuisine d’été constitue le Graal des cuisiniers en herbes. Egalement appelée « cuisine d’extérieur » ou « cuisine outdoor », elle comprend généralement un point de cuisson (barbecue et/ou plancha et/ou four à bois), un évier et un plan de travail.
Si la cuisine d’été fait moins de 5 m2, aucune déclaration, ni autorisation ne sont à réaliser. Entre 5 m2 et 20 m2, il faut effectuer une demande préalable de travaux auprès de sa mairie.
Attention : en cas de couverture « en dur » (un préau, par exemple), il faut déposer un permis de construire à sa mairie même si la superficie de la cuisine d’extérieur est inférieure à 20 m2.
| Élément | Distance minimale |
|---|---|
| Murs et revêtements de la maison | 3 mètres |
| Objets inflammables | 3 mètres |
| Mobilier de jardin | 1,5 mètre |
| Limite de propriété (PLU) | 3 mètres |
tags: #distance #barbecue #maison #sécurité
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