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Le déstockage alimentaire est une solution pour lutter contre le gaspillage tout en permettant aux consommateurs de faire des économies. Dans le Calvados, plusieurs enseignes proposent ce type de service, notamment avec des magasins offrant des produits à bas prix.
Issue du groupe Destockalim, né en 2012 à Caen, l’enseigne Oh Panier Malin s'est implantée à Ifs, au sud de Caen, après Mondeville. Le concept de l'enseigne demeure le même : vendre à petit prix des produits alimentaires par arrivage, en variant les références et limitant le gaspillage des produits à date courte.
Le magasin d'Ifs, situé route de Falaise, emploie cinq salariés depuis novembre 2021. À Ifs, 5 employés couvrent les 600 m² de rayons : épicerie, crémerie, charcuterie, surgelés, boissons, fruits et légumes de saison, viandes, poissons, biscuits et même, pour les fêtes de fin d’année, foie gras, verrines et terrines terre ou mer.
Déjà à la tête de la boutique de Mondeville, Kevin Goetzmann, 29 ans, en est le responsable depuis fin novembre à Ifs. Originaire de Lens (Pas-de-Calais), il a appris le métier en alternance jusqu’au BTS, avant d’être employé d’un magasin de déstockage alimentaire dans sa région natale.
Pratique: Magasin Oh Panier Malin, 992, route de Falaise, à Ifs. Ouvert lundi de 14 h à 19 h, du mardi au vendredi de 9 h 30 à 13 h et de 14 h à 19 h, les samedi et dimanche de 10 h à 19 h. Ces horaires ne tiennent pas compte des jours fériés et dimanches de fête.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Concept | Vente de produits alimentaires à bas prix |
| Objectif | Limiter le gaspillage alimentaire |
| Localisation | Ifs, Mondeville, Argences |
| Surface | 600 m² (à Ifs) |
| Produits | Épicerie, crémerie, charcuterie, surgelés, boissons, fruits et légumes, viandes, poissons, etc. |
Outre Oh Panier Malin, d'autres enseignes comme Prix’Miam offrent des alternatives intéressantes. Chez Prix’Miam, ils sont fiers d’être affiliés à la marque Coop Chez Vous à travers notre coopérative d’éleveurs. Ils figurent parmi les points de retrait gratuits des commandes du site.
Coop Chez Vous, c’est une marque d’éleveurs de porcs qui propose à la vente leurs produits français de qualité « des fermes aux assiettes ». Le choix est large : les viandes de porc, saucisses et charcuteries proviennent directement des élevages puis des ateliers de la coopérative.
Le Comptoir Déstockage Alimentaire (CDA) a connu plusieurs évolutions depuis sa création. L'AGE du 19 mars 2015 a décidé d'étendre l'objet social aux activités de : gestion, organisation, externalisation de matières premières (et notamment fruits confits, fruits secs et fruits frais, sucre et dérivés, amidon et textures, épices et condiments, ingrédients, produits chimiques, produits surgelés ou frais, miel et dérivés) et de conditionnements (et notamment pots et bocaux en verre et fermeture, cartons ondulés, films et emballages en bois et de tout autre nature, emballages plastiques ; big bag, sacs à bretelles plastique et papier, palox, technifils, palettes intercalaires, divers) ; achat, vente, négoce de combustibles pour poêles et moyens de chauffage (et notamment pellets, granulés, bois de chauffage et bûches calorifiques, briquettes de lignite), et ce à compter rétroactivement du 2 février 2015, et de modifier en conséquence l'article 2 des statuts.
Aux termes d'un acte SSP en date à Caen du 27 janvier 2015, la société JV Achats a vendu à la société Comptoir Destockage Alimentaire une branche d'activité de matières premières et conditionnement sise et exploitée à Saint-Lô. L'entrée en jouissance a eu lieu le 1er février 2015.
En 2014, le Comptoir Déstockage Alimentaire a modifié sa forme juridique pour devenir une Société par actions simplifiée (SAS) avec Bruno Cousin comme Président.
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