Desserts Froids à la Banane : Recettes Rafraîchissantes et Gourmandes

La banane est un fruit polyvalent qui se prête à merveille à la préparation de desserts. Que vous cherchiez une option rapide et facile pour l'été ou une gourmandise plus élaborée, les desserts froids à la banane sont toujours une excellente idée. Découvrez des recettes variées, allant des milkshakes aux glaces, en passant par des créations originales comme la banane au four avec chocolat fondu.

Milkshake à la Banane : Frais et Crémeux

Vous cherchez un dessert frais, crémeux, sucré et healthy ? Ce milkshake à la banane plaira à tous les fans de crèmes glacées en tout genre ! Fait de quelques ingrédients seulement (et sans crème glacée), ce milkshake à la banane va vous aider à passer l’été sans surchauffer.

Ce que j’aime avec cette recette, c’est que c’est pratique : il suffit d’avoir des bananes surgelées dans le mixeur. En plus, ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Bien sûr, on peut varier avec des goûts différents, même si moi, j’aime le classique banane / vanille.

Ingrédients :

• 2 bananes coupées en morceaux et surgelées
• 180 ml de lait végétal, épais si possible
• 1/2 c. à café d'arôme vanille
• Yaourt de soja à la vanille (ou yaourt sucré)

Préparation :

1. Dans un blender, déposez la banane surgelée, le lait, l'arôme, le yaourt, et des ingrédients facultatifs si vous en avez envie (cacao, purée d'oléagineux…)
2. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Le fait d’utiliser des bananes surgelées, c’est ça qui va donner à ce milkshake à la banane une texture de milkshake. La banane, elle, donne une texture de glace à l’italienne : glacée, riche, crémeuse.

Astuce : Si vous n’aimez pas les bananes de façon générale, vous pouvez tester d’autres fruits. La mangue mixée, par exemple, ça donne une super texture. Les fruits plus aqueux (fraises, ananas…) donneront une texture plus liquide.

Nice Cream : La Glace Minute à la Banane

Il n’y a pas longtemps, je vous ai partagé ma recette de nice cream sur Instagram. Hé oui, parce que finalement, le milkshake à la banane…. C’est de la nice cream avec plus de lait. Moi, je suis très fan de glaces et de desserts glacés en tout genre.

Alors que le milkshake à la banane ? Ce que j’aime avec cette recette, c’est que c’est pratique : il suffit d’avoir des bananes surgelées dans le mixeur. En plus, ça ne demande pas beaucoup d’ingrédients.

Banane Glacée au Chocolat : Un Classique Revisité

Pour un dessert glacé facile à réaliser, sans sorbetière, la banane glacée est parfaite en toute saison. Une véritable gourmandise rafraîchissante avec seulement trois ingrédients, qui ravira les petits et les grands.

Ingrédients :

• Bananes mûres
• Chocolat noir ou au lait
• Huile de noix de coco

Préparation :

1. Pelez les bananes, coupez-les en deux dans la largeur.
2. Enfoncez un bâtonnet dans chaque moitié de fruit.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l’huile de noix de coco en mélangeant bien.
4. Quand la texture est fluide et homogène, ôtez du feu et laissez les casseroles du bain-marie en place pour garder le chocolat fondu au chaud.
5. Versez le chocolat fondu dans un récipient haut afin de pouvoir y tremper chaque banane glacée.

Astuce : La banane glacée n’a pas une texture dure et croquante, mais aussi onctueuse après quelques minutes qu’une glace classique. Pour un café gourmand original, servez la banane glacée avec une boule de glace à la fraise et de la crème chantilly infusée à la vanille.

Banane au Four et Chocolat Fondu : Un Dessert Réconfortant

Cette recette de dessert banane au four et chocolat fondu est un régal. Il ne faut que deux ingrédients et elle est très rapide à faire. Les enfants adorent et raffolent de ce plat gourmand. Quel plaisir de creuser directement la chair de ce fruit chaud au chocolat fondu avec une petite cuillère !

Ingrédients :

• Bananes
• Chocolat noir ou au lait

Préparation :

1. Préparer les ingrédients et préchauffer le four à 170°C.
2. A l'aide d'un couteau, faire une entaille dans la banane dans le sens de la longueur (sur le côté et jusqu'au centre de la chair).
3. Insérer dans l'entaille trois carrés de chocolat (noir ou au lait selon vos goûts).
4. Faire une papillote bien fermée autour de la banane avec du papier aluminium résistant au four.
5. La mettre au four 15 minutes à 170°C.
6. La sortir ensuite du four.

Votre dessert banane chocolat fondu au four est prêt. A déguster avec une petite cuillère en creusant directement dans la peau. Un régal !

Tableau Récapitulatif des Recettes

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