Tarte au Fromage Blanc et Compote de Pommes : Une Recette Gourmande et Facile

Voici un dessert individuel facile et rapide à préparer qui allie pomme et fromage blanc avec la petite note originale des pépites de sirop d'érable qui ajoutent un petit côté croquant agréable. Pour cette recette de Tarte au fromage blanc et au compote de pommes, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Très facile à faire mais feu très doux.

Ingrédients

• 750 g de pommes (fondantes par exemple type canada grises)
• 30 g de sucre
• 30 ml d'eau
• 350 mg de fromage blanc
• 4 cuillerées à soupe de pépites de sirop d'érable

Préparation de la compote

Préparer la compote de pommes. Cette étape peut être réalisée à l'avance :

1. Les éplucher et les couper en morceaux puis les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau.
2. Faire cuire environ 20 min et laisser refroidir.

La compote peut être préparée à l'avance. Ainsi, c'est un dessert vite fait ! On peut également avoir préparé la compote dans un appareil cuiseur "tout en un" type Cook Processor, Cook Expert. Ainsi les pommes cuisent et sont mixées dans le même appareil. C'est encore plus simple...

Préparation de la tarte

1. Etalez la pâte brisée sur le moule.
2. Enfournez 10 min.
3. Retirez la tarte du four.
4. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
5. Ajoutez le sucre et mélangez-le.
6. Incorporez le reste des jaunes au fromage blanc sucré.
7. Incorporez-les ensuite délicatement.
8. Etalez ensuite la préparation à base de fromage blanc.

Assemblage et dégustation

Répartir le fromage blanc dans 4 coupes. Ajouter la compote et saupoudrer des pépites.

Astuce : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la compote de pommes.

Félicitations ! Vous avez préparé une délicieuse tarte au fromage blanc et compote de pommes.

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