Dessert Rapide et Facile à la Banane : Recettes Incontournables

Très populaire auprès des petits comme des grands, la banane est le fruit le plus consommé en France, juste après la pomme. Elle n’est pourtant arrivée dans nos assiettes qu’au XIXème siècle, mais sa saveur sucrée et sa texture fondante en font toujours un met de choix, à déguster nature ou incorporée dans une recette de gâteau pour encore plus de moelleux ou dans un smoothie crémeux pour un petit-déjeuner vitaminé.

Riche en vitamines A, B, C et E et en différents minéraux : potassium, magnésium, zinc et fer, la banane est un savoureux atout santé ! Consommée quotidiennement, elle réduit les risques de cholestérol, d’hypertension et d’anémie tout en apportant de l’énergie grâce à ses sucres lents. La banane étant relativement longue à digérer, il est conseillé de la réserver pour le petit-déjeuner, ou pour un en-cas en milieu d’après-midi, mais pas le soir.

Vous avez des bananes trop mûres dans votre corbeille à fruits ? Si leur peau commence à noircir et leur texture à devenir moins ferme, c’est qu'elles sont idéales pour préparer un dessert à la banane maison ! En murissant, la banane devient plus sucrée, ce qui permet en effet de préparer des recettes à la banane sucrées sans avoir à rajouter trop de sucre en poudre.

Plutôt que de découper des bananes mûres en petit-morceaux, écrasez-les en purée pour qu’elles apportent du moelleux à une recette de pancakes ou de banana bread. Outre les gâteaux, la banane se prépare aussi en crumble ou même en tarte. Associez-lui du chocolat ou bien de la noix de coco pour un dessert exotique. Inspirez-vous aussi des desserts du monde comme la banana cream pie américaine ou le banoffee pie anglais, deux spécialités très gourmandes.

Le duo banane-chocolat marche à tous les coups, mais ce fruit exotique ce mariera aussi avec du caramel, de la vanille, du rhum et même des épices ! Si vous êtes à la recherche d'un snack sain, mais ultra gourmand, vous êtes au bon endroit ! Ces petites barres chocolatées à la banane sont de parfaites reproductions des Bounty que l'on adore tant.

Idées de recettes rapides et faciles à la banane

Vos corbeilles à fruits débordent de bananes trop mûres ? Pour éviter de les gaspiller, transformez-les en un délicieux dessert maison. Crumbles, mousses, verrines, cakes, smoothies... Il y a mille façons de les préparer !

• Banana Bread : Découvrez la recette gourmande à souhait du cake à la banane et au chocolat de la célèbre pâtissière Mercotte ! Le fameux banana bread, star des goûters anglo-saxons, se réinvente ici en version express à la poêle. Moelleux, parfumé et idéal pour recycler des bananes bien mûres, il se prépare facilement et sans allumer le four.
• Sushi sucré à la banane : Inspirés des célèbres makis, ces sushis version sucrée allient la douceur de la banane, la gourmandise du chocolat fondu et le croquant des pralines roses.
• Glace express banane : Une envie de glace express ? Cette recette ne nécessite que deux ingrédients, pas de sorbetière, et surtout aucune cuisson.
• Brownies banane-chocolat : Bananes, chocolat noir et beurre de cacahuètes se marient à merveille dans cette recette de brownies ultra facile et rapide à faire. Pour le dessert, le goûter ou toute pause gourmande, ce gâteau au chocolat régalera tous vos convives à coup sûr !
• Bananes rôties : Ultra simple, ultra rapide, et 100 % plaisir : ces bananes rôties au Airfryer sont fondantes à cœur, légèrement caramélisées, puis nappées de chocolat fondu et saupoudrées de noisettes, amandes ou cacahuètes grillées.
• Beignets à la banane : Transformez votre reste de riz en de délicieux beignets croustillants et moelleux, accompagnés de rondelles de banane pour une touche sucrée. Découvrez la recette des beignets croustillants et dorés à base de banane et de farine de maïs. Pour changer des beignets aux pommes, essayez cette version à la banane !
• Makis sucrés : Et si on revisitait le maki en version sucrée ? Ces crêpes roulées façon maki associent la tendresse du chocolat, la douceur de la banane et l’acidulé du coulis de cerise.
• Smoothie bowl mangue-banane : Apportez une touche exotique et saine à vos matins avec ce smoothie bowl coloré mangue-banane.
• Gratin de fruits d’hiver : Orange, bananes, kiwi et clémentines… Les fruits d’hiver sont à l’honneur dans cette recette de gratin sucré.

Plus d'idées gourmandes

• Bûche à la banane et au chocolat : Cette bûche à la banane et au chocolat sera parfaite pour les fêtes de fin d'année ! Ultra gourmand, ce dessert apportera un peu d'originalité à votre repas de Noël.
• Risotto sucré à la banane : Le risotto se déguste également en version sucrée ! Oubliez le sel et le bouillon, et craquez pour un riz cuit dans du lait accompagné de bananes caramélisées.
• Muffins vegan banane-chocolat : Banane, chocolat et noisettes sont rassemblés dans cette recette gourmande à souhait de muffins vegan !
• Pudding de chia : Facile et rapide à préparer, le pudding de chia permet même aux plus pressés de savourer le petit-déjeuner. Riches en oméga-3, ces petites graines forment une gelée crémeuse si elles sont trempées quelques heures dans un liquide, ce qui en fait l’ingrédient idéal pour préparer un pudding express.
• Gâteau renversé à la banane et au caramel : Le gâteau tatin, à l'image de la tarte, est un gâteau où les fruits sont disposés au fond du moule pour cuire sous la pâte. Résultat : une texture fondante et confite à souhait ! Dans cette recette, nous vous proposons de réaliser un gâteau renversé à la banane et au caramel.
• Banana bread au beurre de cacahuètes : S'il y a bien un duo toujours gagnant, c'est celui de la banane et du chocolat ! On ne présente plus le banana bread, ce gâteau anti-gaspillage par excellence qui permet d'utiliser ses bananes trop mûres. Dans cette recette, il se prépare avec du beurre de cacahuètes, pour lui apporter une texture encore plus généreuse et fondante.
• Crème mascarpone vanille et bananes : Cette crème mascarpone à la vanille et bananes est un dessert simple et réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands.
• Crème glacée banane-yaourt : Découvrez cette recette ultra simple et rapide de crème glacée à la banane et au yaourt, parfaite pour se rafraîchir en été. Une douceur onctueuse à réaliser sans sorbetière et avec seulement deux ingrédients.
• Smoothie bowl healthy : Idéale pour faire le plein d’énergie dès le matin, cette recette de smoothie bowl est signée Lily Barbery-Coulon, soit la reine de l’alimentation healthy, gourmande et savoureuse.
• Nice cream banane, noix de coco et fruits rouges : Savourez cette délicieuse nice cream à la banane, noix de coco et fruits rouges, une alternative saine et sans sucre ajouté aux glaces traditionnelles.
• Nice cream banane, avocat et matcha : Découvrez cette recette de nice cream banane, avocat et matcha, une alternative saine et gourmande aux glaces traditionnelles.
• Banana cake de Cyril Lignac : Le banana cake, un classique revisité par le célèbre chef Cyril Lignac, allie gourmandise et douceur.
• Chè chuôi (pudding vietnamien) : Originaire du sud du Vietnam, le Chè chuôi est un dessert gourmand, facile à préparer et relativement économique. Ce pudding de tapioca est accompagné d’une compotée de banane et de cacahuètes grillées (ou due sésame, selon les recettes). Direction le Vietnam avec cette recette ! Préparé avec du lait de coco et de la farine de riz, ce pudding sans gluten est idéal pour terminer le repas sur une touche sucrée pleine de gourmandise.

Le cake à la banane est un incontournable du goûter ! Apportez une note croquante à votre recette de banana bread en lui ajoutant quelques amandes ! Le banana bread est le gâteau rapide, facile et économique par excellence. Il se décline à l'infini avec des pépites de chocolat, des noix ou encore des spéculoos. Pour cette recette, le goût unique de ce petit biscuit à la cannelle vient sublimer le fameux cake à la banane.

Vu et revu, le banana bread ? C'était sans compter sur cette version marbrée au chocolat, qui apporte une touche de gourmandise supplémentaire au classique cake à la banane ! Quoi de plus gourmand que cette tarte aux poires, bananes et chocolat ? Crème pâtissière au chocolat, fruits pochés, crème chantilly maison et amandes sont réunis dans ce dessert savoureux et régressif. Le banana bread est le goûter idéal pour toute la famille. Ce gâteau, réalisé à partir de bananes bien mûres (idéal pour éviter le gaspillage alimentaire), est à la fois moelleux et très savoureux.

À la recherche d’une recette de gâteau d’Halloween facile à préparer ? Nous vous proposons ici de détourner l’emblématique banana bread avec un glaçage digne des plus grands films d’horreur (ou presque). Mélange de plusieurs céréales et de fruits secs, le muesli est une préparation très rassasiante qu’on déguste souvent avec un laitage, alors qu’il est possible de l’intégrer dans de nombreuses autres recettes pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sucrés naturellement grâce aux bananes qu’ils contiennent, ces pancakes sans lactose sont parfaits pour composer un petit-déjeuner healthy ou pour une collation saine.

Pas besoin de sorbetière pour réaliser des glaces maison ! La preuve avec cette recette express à base de bananes congelées, lait d'amande, et vanille. Pas cher, facile et rapide à préparer, le banana bread remporte à coup sûr la palme du gâteau favori de bon nombre d’entre nous. Impossible de résister à cette recette de verrines ultra gourmande ! Composées d'une couche de bananes au caramel, d'une couche de yaourt aux noix et d'une couche de mousse au chocolat, elles sont l'incarnation même de la gourmandise.

Facile et rapide à préparer, le smoothie est une véritable bombe nutritionnelle, ce qui en fait une boisson idéale pour commencer la journée ou pour combler une fringale de manière healthy. Idéal pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande, le smoothie se révèle être un véritable concentré de vitamines et de nutriments. Toute simple et rapide à réaliser, cette recette de nems à la banane et au chocolat fera l'unanimité pour le dessert ou le goûter ! À l'origine à base de pommes, la tarte tatin se décline avec d'autres fruits. Dans cette recette, ce dessert traditionnel prend des allures tropicales.

Un dessert de chef prêt en seulement 10 minutes (hors temps de réfrigération) ? Partez en Asie du sud-est ou aux Antilles le temps d'un dessert avec notre recette de beignets à la banane maison. Le banana bread maison, c'est LA recette pour se régaler avec des bananes trop mûres, mais c'est aussi un gâteau facile et rapide à préparer. La brioche aux bananes, c'est LA recette incontournable et intemporelle du goûter ! Les tranches de brioche sont dorées à la poêle avec du beurre et du sirop d'érable puis servies avec des bananes rôties au rhum. Le banana bread, que l'on appelle aussi cake à la banane, est un dessert parfait pour utiliser des fruits trop mûrs.

Place à la gourmandise avec cette recette de cupcakes à la banane et au caramel ! Les petits gâteaux sont préparés avec de la poudre de noisettes puis recouverts de bananes rôties et d'un onctueux caramel maison. Pour changer de la recette aux pommes, essayez cette version de la tarte tatin aux bananes ! Facile et rapide à faire, ce dessert est composé de bananes flambées au rhum puis recouvertes d'une pâte feuilletée. Pour un goûter équilibré, misez sur cette recette de banana bread healthy ! Ce cake léger se prépare ici avec de la compote de pomme à la place du beurre et surtout sans sucre.

Plaisir assuré avec ces recettes de desserts qui mêlent banane et chocolat, un duo intemporel et très gourmand qui marche à tous les coups. Moins de 30 minutes : c'est le temps qu'il vous faudra pour préparer ces petites crèmes au chocolat et à la banane. Pour un petit-déjeuner festif ou un brunch généreux, le chef Cyril Lignac vous livre sa recette des pancakes au chocolat et à la banane. Garnis d'un cœur coulant de pâte à tartiner et servis avec de la chantilly maison, ils sont l'incarnation même de la gourmandise !

Faites-vous plaisir avec cette recette de brochettes de chocolat et de banane, qui remplacera avec brio les glaces et les sucettes trop sucrées. Réalisé comme une tatin, ce gâteau moelleux aux bananes va remporter tous les suffrages grâce à sa texture fondante et sa gourmandise ! Envie d'une recette qui vous donne de l'énergie dès le petit-déjeuner? Voilà une recette à la fois équilibrée et gourmande pour le petit-déjeuner qui vous permettra de tenir jusqu'à midi sans la moindre fringale ! Alerte gourmandise ! La Fabrique Cookies nous livre sa recette réconfortante des cookies à la banane et au chocolat au lait. S'il y a bien une association qui marche à tous les coups, c'est la banane avec le chocolat ! Ce duo très gourmand est au centre de cette recette de tartelettes choco-banane, très faciles à réaliser.

Facile et rapide à réaliser, cette recette de tartelettes au chocolat noir et aux bananes est un succès assuré ! Voilà une belle idée pour le goûter ! Rapide à préparer, cette recette de bananes au caramel se réalise en une dizaine de minutes avec avec 4 ingrédients seulement. On a toujours quelques bananes trop mûres qui trainent dans la cuisine. Pour y remédier et éviter le gaspillage, cette recette est idéale. Ces muffins banane-coco seront parfait pour un goûter aux saveurs exotiques ! Faciles à préparer, ils plairont aux gourmands de tout âge, même les bébés.

Pour un petit-déjeuner ou un goûter frais et léger, misez sur ce power bowl açaï, bananes et fraises. Un en-cas riche en vitamines et aux vertus antioxydantes qui vous permettra de refaire le plein d'énergie ! Pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat, essayez cette recette de mousse de banane, plus exotique. Idéal pour un petit-déjeuner, un brunch, un encas ou un goûter, cette recette de banana bread aux pépites de chocolat et sucre de coco permet de réduire le sucre raffiné habituellement présent dans les recettes sucrées. Facile et rapide à préparer en 15 minutes, cette recette de banana bread aux pommes est idéale pour utiliser ses pommes et bananes mûres.

Pour un dessert rapide et bon marché, misez sur cette recette de bananes poêlées à la vanille et au sirop d’érable ! Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres ? On a une idée pour vous ! Ces beignets à la banane seront parfaits pour le goûter des enfants. La classique crêpe choco-banane se réinvente dans une recette encore plus gourmande associée à une boule de glace. Pour la Chandeleur ou toute autre occasion, cette version chaude-froide de crêpes choco-banane fera l'unanimité auprès de vos invités. Laissez-vous tenter pour ce dessert irrésistiblement gourmand à improviser en 20 minutes seulement ! Bananes, noix de coco et rhum sont rassemblés dans cette recette de tartelettes (ou tarte) aux saveurs des Antilles.

Il ne vous faudra pas plus de 20 minutes pour réaliser cette recette de dessert gourmande à souhait qui met les bananes à l'honneur ! Spéculoos émiettés, rondelles de bananes, confiture de lait, chocolat et chantilly sont rassemblés dans cette recette de verrines gourmande à souhait ! Spécialité anglaise, le banoffee est le fruit de la contraction des mots "banane" et "toffee" (signifiant caramel). Ce dessert est réalisé à base de biscuit recouvert de caramel puis de bananes en morceaux et, enfin, de crème chantilly. Très fraîche, vitaminée et pleine de pep's, cette terrine de fruits d'hiver sera parfaite pour une note légère, acidulée et gourmande en fin de repas ! Cette recette exotique, fraîche et colorée vous promet un vrai festival de fruits !

Tableau récapitulatif des recettes rapides à la banane

Douce, parfumée, toujours disponible et naturellement sucrée, la banane est sans doute l’un des fruits les plus polyvalents en cuisine. Si on l’aime simplement nature ou glissée dans un smoothie - banane-fraise, banane-lait d’amande ou encore noisette-banane - elle se transforme aussi, à la cuisson, en un ingrédient fondant, presque caramélisé.

Le fameux banana bread reste la star incontestée, déclinable en version aux graines, à l’airfryer ou enrichi de noix de pécan pour plus de croquant. Elle se prête aussi à des douceurs plus festives : cake aux bananes et Baileys façon Christmas cake, muffins aux graines de courge, ou cookies à la banane et à l’avoine pour une pause saine et gourmande.

Les amateurs de fraîcheur adoreront la glace légère à la banane et au beurre de cacahuète, ou sa version végan, ultra rapide à préparer. Enfin, la banane se fait plus exotique dans des beignets au rhum, des nems sucrés au caramel, ou des pisang goreng, ces beignets croustillants indonésiens à déguster bien chauds. En tarte, en porridge ou en gaufres, la banane insuffle une touche de soleil à toutes vos envies sucrées.

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