Un concept de traiteur italien événementiel original, ça vous tente ? Chez Pizzicletta, on réinvente la pizza pour vos événements ! Nous arrivons en vélo électrique avec les ingrédients gourmets pour préparer vos pizzas sur place.
Pizzicletta est bien plus qu'un simple traiteur : c'est une expérience culinaire unique qui met en valeur des produits locaux et de qualité. Les pizzas sont préparées avec passion et créativité, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Voici un aperçu des ingrédients d'exception utilisés par Pizzicletta :
- Pelardon : De la Fromagerie Biquette aux Arceaux. Originaire du sud de la France, ce petit fromage de chèvre est un trésor au goût intense. Une anecdote ? Il est fabriqué par des artisans qui chantent à leurs chèvres pour les apaiser. Savourez-le avec du miel et des noix, dans une salade de chèvre chaud, tout simplement sur une tranche de pain frais ou bien sûr sur votre pizza !
- Scamorza : Ce fromage italien à pâte filée est comme la version rebelle de la mozzarella. Il est légèrement fumé et délicieusement étirable. Essayez-le en le grillant à la poêle avec des légumes, en le dégustant simplement avec des tomates fraîches et du basilic ou bien sûr sur votre pizza !
- Fromage Idiazabal fumé : De la Fromagerie Biquette aux Arceaux. En provenance du Pays basque espagnol, ce fromage au goût robuste est fumé au bois de hêtre. Pour une expérience unique, essayez-le avec une confiture de cerises noires, en le fondant dans des tapas, en le râpant sur des pâtes fraîches ou bien sûr sur votre pizza !
- Gunciale : De la ferme de la Ferme de Mayrinhac, en Aveyron. C’est une spécialité culinaire italienne. Il s’agit d’un morceau de viande séchée non fumée issue des joues ou des bajoues du cochon. Son nom provient de guancia (joue en italien). Le guanciale est préparé en frottant la joue de cochon avec du sel, du sucre et des épices, typiquement du poivre noir ou rouge et du thym ou du fenouil et parfois de l’ail. Il est ensuite mis à sécher pendant trois semaines.
- Pancetta : De la ferme de la Ferme de Mayrinhac, en Aveyron. La pancetta italienne est comme le bacon, mais plus raffinée. Utilisez-la pour envelopper des dattes farcies au fromage de chèvre, ajoutez-la à une carbonara crémeuse, servez-la croustillante dans un sandwich BLT ou bien sûr sur votre pizza !
- Jambon Italien San Daniel : De la maison Baldassare du marché des Arceaux. Ce jambon cru est une star en Italie. Une anecdote ? Il est affiné dans des caves naturelles près de la mer Adriatique. Dégustez-le avec des figues fraîches, enroulé autour de melon, ou bien sûr sur votre pizza !
- Version végétarienne de la Nduja: Harissa à la Rose de Sophie, recette Ottolenghi, remplaçant la saucisse épicée calabraise Nduja
- Spianata piccante calabrese: Charcuterie italienne pimentée de la maison Baldassare du marché des Arceaux. Cette charcuterie italienne piquante est un régal pour les amateurs de sensations fortes. Servez-la dans un sandwich avec de la mozzarella et des poivrons grillés, dégustez-la avec des olives et du vin rouge, ou bien sûr sur votre pizza !
- Burrata: De la maison Baldassare du marché des Arceaux. Ce fromage italien est la crème de la crème. Son extérieur est solide, mais à l’intérieur, une explosion de crème et de mozzarella vous attend.
- Caperon:Poivre Frais du Vietnam
- Champignons du marché des Arceaux
- Tomates San-Marzano de Benjamin du marché des Arceaux
- Provola et Pepe fresco: Ce fromage italien est similaire à la mozzarella mais avec une touche fumée.
- Gorgonzola: Le gorgonzola est le roi des fromages bleus italiens.
- Taglio: Ce fromage italien à pâte molle est idéal pour les sandwichs.
Les sandwichs sont préparés à base de produits frais et locaux, les pizzas sont excellentes. Les prix sont très abordables. En plus, vous aurez le sourire du propriétaire , qui se fera un plaisir de vous raconter son aventure.
Mon mari ne se lasse jamais des crêpes au bacon !
Témoignages de Clients Satisfaits
De nombreux clients ont déjà eu l'occasion de tester ce concept unique et en sont ravis :
- "J'ai eu l'occasion de tester ce concept qui se situe à l'extérieur de la gare Sud de france Montpellier. Les sandwichs sont préparés à base de produits frais et locaux, les pizzas sont excellentes. Les prix sont très abordables. En plus, vous aurez le sourire du propriétaire , qui se fera un plaisir de vous raconter son aventure."
- "Mon premier vrai bon sandwich mangé dans une gare ! Du pain et des produits frais et un accueil fort sympathique. Je recommande vivement !"
- "J'ai pris la formule, la margherita, le dessert et le jus de pêche étaient délicieux. Le restaurateur a été généreux et très aimable. Je recommande !"
- "Personnel très agréable, qui prends le temps d'expliquer ses produits. Au top 🩷"
- "Délicieux produits locaux, faits sur place! Et vendeur très agréable! Je reviendrai 😊"
- "La personne qui tient le stand et super sympas. Et la pizza un vrais régale !"
Pizzicletta propose également un service traiteur pour les événements privés :
- "Nous avons fait appel à la pizzicletta pour la première communion de notre fils, nous avons pris la meilleure décision. Nos convives ont adorés le concept, la qualité des produits servis la gentillesse et la discrétion. C'était parfait Un super moment. Je recommande vivement pour vos événements."
- "Nous avons fait appel à Patrice et sa pizzicletta pour les 30 ans de mon conjoint. Ce fut une belle soirée avec d’excellentes pizzas. Les échanges préalables avec Patrice m’ont convaincu que ce prestataire serait me bon. Disponibilité et adaptabilité sont ses maîtres mots. Circuits courts pour les produits, discussions avec passion de son métier, Patrice a su nous proposer LA formule adéquate pour notre soirée! Ne passez pas à côté de la pizzicletta pour vos évènements, vous rateriez non seulement des pizzas d’exception mais en plus une très belle rencontre avec Patrice! Un grand merci 🌸"
- "Patrice et son épouse nous ont fait l’honneur de servir leurs délicieuses pizza lors de notre brunch d’après mariage. Je recommande vivement leurs service impeccable, ils sont amicaux et professionnels et tous les invités les ont complimentés. Ils avaient des options végétariens et sans gluten à ma demande. L’organisation s’est fait facilement avec une excellente communication. Ils sont même restés plus longtemps que prévu et ont préparé des pizzas à emporter pour les invités se rendant à la plage! Un grand merci."
L'Évolution du Goût : Du Tacos Français à la Crêpe au Bacon
Si le tacos français a su conquérir les cœurs avec son mélange audacieux de saveurs et de textures, la crêpe au bacon, elle, incarne une tradition gourmande revisitée avec créativité.
L'ascension du tacos français :
Le french tacos, avec sa tortilla de blé généreusement garnie de viande, de frites et de sauce fromagère, est devenu un phénomène national. Né dans les snacks de la région Rhône-Alpes, il est aujourd'hui un incontournable de la restauration rapide en France.
La crêpe au bacon : une tradition revisitée :
La crêpe, symbole de la gastronomie française, se réinvente avec l'ajout de bacon croustillant et d'autres ingrédients savoureux. Cette combinaison audacieuse séduit les papilles et offre une expérience gustative unique.
Recettes et Idées Gourmandes
Voici quelques recettes et idées gourmandes pour explorer de nouvelles saveurs :
- Verrine apéritive à base de radis : Une alternative rafraîchissante aux traditionnels radis au sel.
- Oeufs brouillés aux chips : Une recette express pour retrouver le goût de la tortilla avec du croustillant.
- Gâteau léger et fruité aux pommes et aux poires : Un dessert gourmand avec très peu de pâte et une grande quantité de fruits.
- Purée de navets boule d'or et pommes de terre : Une purée originale au goût doux et sucré.
- Ronds de St Nicolas : Une spécialité de Calais à déguster pendant les fêtes de fin d'année.
Laissez-vous tenter par l'aventure culinaire et explorez de nouvelles saveurs avec Pizzicletta !
tags:
#crepe #au #bacon #adventure #time #recette
Articles populaires:
