Crayon Alimentaire à Tailler : Une Révolution Gustative

Découvrez une expérience culinaire innovante et savoureuse avec les crayons d'assaisonnement à tailler. Ces condiments originaux, fabriqués artisanalement en France, apportent une touche de créativité et de saveur à vos plats. Conçus à partir d'ingrédients naturels et biologiques, ils transforment chaque repas en une aventure gustative unique.

OCNI Factory, une entreprise spécialisée en design culinaire et innovation alimentaire située à Méjannes-lès-Alès, dans le Gard, est à l'origine de cette idée ingénieuse. Depuis 2014, OCNI s'est spécialisée dans les "objets comestibles non identifiés" et commercialise des crayons à tailler à base de CBD, en collaboration avec Frenchfarm, associant ainsi le goût à des vertus apaisantes.

Ces crayons d'assaisonnement sont une solution idéale pour agrémenter vos plats et offrir une expérience gustative et esthétique à vos préparations culinaires. Taillez de petits copeaux directement dans votre assiette et profitez de riches condiments.

Composition et Ingrédients

Les Assaisonnements à tailler OCNI sont composés de :

• Produits bruts
• Condiments biologiques
• Arômes naturels
• Sel de Guérande
• Agar-agar biologique (extrait d’algue rouge)
• Gomme de caroube (gomme végétale)

Ils sont fabriqués selon une recette artisanale avec uniquement des ingrédients naturels. L'ensemble de la gamme de crayons d'assaisonnement est 100% naturel et bio, garantissant des couleurs authentiques lors de la préparation, comme le jaune doré pour le curry et le noir pour les cèpes.

Exemples de saveurs et leurs ingrédients principaux :

• Citron Confit: Vinaigre de cidre, purée de citron, arôme naturel de citron.
• Piment d’Espelette: Vinaigre de cidre, jus de pomme, piment d’Espelette.
• Basilic: Jus de pomme, vinaigre de cidre, arôme naturel de basilic, basilic.
• Ail noir: Jus d’ail noir, vinaigre de cidre, arôme naturel d’ail.
• Yuzu: Vinaigre de cidre, jus de yuzu, purée de yuzu confit, écorce de yuzu, arôme naturel de citron.
• Cèpe: Jus de cèpes, vinaigre de cidre, arôme naturel de cèpe.
• Curry & Curcuma: Vinaigre de cidre, jus de curcuma, épices curry, arôme naturel curry.
• Orange & Cumin: Vinaigre de cidre, jus d’orange, purée d’orange, arôme naturel d’orange, cumin, arôme naturel de cumin.

Une des dernières innovations est le crayon à tailler au CBD-citron, associant le goût du citron aux vertus apaisantes du cannabinoïde, avec du chanvre cultivé dans les Cévennes.

Comment Utiliser les Crayons d'Assaisonnement OCNI ?

L'utilisation des crayons d'assaisonnement OCNI est simple et ludique :

1. Cuisinez et dressez vos assiettes ou vos bouchées.
2. Taillez quelques copeaux sur le dessus pour sublimer vos plats.

Les copeaux ne fondent pas sur les plats chauds, car l’agar-agar fond à une température de 80°C et plus. Ils gardent leur forme pour apporter saveur et élégance à votre repas.

Dosage et Nombre de Repas

Un crayon d’Assaisonnement OCNI de 18g contient environ 120 copeaux. Voici quelques recommandations de dosage :

• 1 copeau : idéal pour une bouchée lors de vos apéritifs et cocktails dînatoires.
• 8 à 10 copeaux : suffisant pour assaisonner parfaitement un plat lors d’un repas.

Un crayon peut donc accompagner au moins trois repas pour quatre personnes, ou plusieurs soirées apéritives. Un crayon de 18 grammes d’assaisonnement peut faire jusqu’à 120 copeaux, de quoi assaisonner en moyenne 12 assiettes !

Conservation et Durée de Consommation

Pour une conservation optimale :

• Conservez les Crayons d’Assaisonnement OCNI à l’abri de la lumière.
• Gardez-les à température ambiante ou au réfrigérateur.

Il est conseillé de consommer les crayons de préférence sous 9 mois, la date de consommation étant indiquée sur l’emballage.

Entretien du Taille-Crayon

Le taille-crayon fourni a été conçu sur-mesure spécialement pour tailler les Assaisonnements OCNI. Pour l’entretien, il suffit de le passer sous l’eau tiède pour retirer les petits morceaux de copeaux, ou il peut également être lavé au lave-vaisselle.

Où Trouver les Crayons d'Assaisonnement OCNI ?

Les crayons d'assaisonnement OCNI sont disponibles dans plus de 400 boutiques en France, y compris chez Nature & Découvertes. Vous pouvez également les trouver au Japon sous le nom de "Kurédoré", qui signifie "crayon-sauce".

En cas de succès du nouveau crayon au CBD-citron, OCNI Factory prévoit de lancer la recharge à un prix plus abordable. Gardez l'œil ouvert pour cette innovation culinaire Made in Cévennes!

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