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N’ayez pas la trouille de tester la célèbre tarte à la citrouille monstrueusement savoureuse ! Cette tarte de saison très appréciée aux États-Unis, inspirée de la « Pumpkin Pie », sera idéale pour surprendre vos convives pour Halloween! Même les plus récalcitrants oseront se laisser tenter en bravant avec courage la peur de la découverte gustative.
Comment ne pas se laisser séduire par la saveur sucrée et douce de la courge associée à un nappage au sirop d’érable, à une chantilly parfumée aux épices douces et à quelques décorations sucrées.
Halloween approchant, nous vous proposons une citrouille en 3D qui s’ouvre comme une bonbonnière pour y cacher des friandises ou une lumière. La saison des gâteaux d’Halloween est officiellement ouverte ! Chaque semaine jusqu’à Halloween, nous vous proposerons des idées de modelages d’Halloween en pâte à sucre !
Aujourd’hui, on vous a concocté un modelage halloween citrouille et chauve-souris en pâte à sucre ! Ils seront parfaits pour décorer vos cupcakes, gâteaux et autres pâtisseries pour ce jour lugubre.
Voici les étapes pour créer une citrouille en pâte à sucre :
Votre citrouille est maintenant terminée !
C’est bientôt Halloween et comme chaque année, on ne passe pas à côté des fameuses citrouilles sculptées ornées de bougies et posées sur les devantures de maisons, en guise de lanternes, sur les tables de salons remplies de bonbons ou encore joliment présentées dans la cuisine. De sortie dès le début de l’automne, elles accompagnent vos décorations d’intérieur autour de fausses toiles d’araignées, de chaudrons aux fumées étranges et mystérieuses, de bougies dégoulinantes, de petits squelettes ou encore de fausses dents de vampires !
En premier lieu, le choix de votre citrouille va être déterminant. En effet, choisissez une citrouille de forme ronde pour commencer, avec suffisamment de place pour dessiner son “visage” sur un côté et si possible, qui se tient bien droite sans tomber. Vous pouvez aussi opter pour une courge butternut pour ajouter davantage d’originalité !
En second lieu, le choix des ustensiles de cuisine est important. En effet, pour créer votre œuvre d’art culinaire, armez vous d’un kit spécial découpe, d’accessoires de sculpture de cuisine ou encore simplement d’un couteau prévu à cet usage.
Enfin, la patience est indispensable, accompagnée d’une pointe de créativité et de détermination ! Astuce : au préalable, vous pouvez imprimer des “modèles” de visages pour votre citrouille d’Halloween, qui serviront de pochoirs. Ainsi, il ne vous restera plus qu’à dessiner un visage d’horreur ou gentillet sur votre citrouille, en repassant dans les pointillés du modèle.
Lavez votre citrouille avant de la découper. Découpez le chapeau de la citrouille sur le dessus, avec le couteau en V ou un couteau à denteler ! Astuce : lorsque vous portez votre citrouille dans les mains, portez la toujours par le dessous. En effet, il vaut mieux éviter de la tenir par la tige.
Videz la citrouille à l’aide de la cuillère à évider. Veillez à ce que votre citrouille ait une épaisseur homogène. Le plus gros du travail est fait ! Astuce : au lieu de jeter les graines de citrouille, vous pouvez garnir des salades avec celles-ci, les ajouter à des burgers maison, les mélanger à des légumes sautés, les incorporer à des pâtes à pain ou à gâteau, etc. Il est même possible de les faire griller!
Dessinez sur la citrouille à l’aide d’un modèle, de votre imagination ou d’un pochoir en papier, le visage machiavélique de votre future lanterne ! Tout est permis : vous pouvez lui donner le rictus de votre choix, tenter de créer la bouche du chat d’Alice au Pays des Merveilles ou encore une bouche amicale qui se verra remplie de bonbons. Ne pensez pas uniquement à des modèles de visages ! Vous pouvez innover et créer un modèle amusant à faire comme un animal, une lune ou encore un monstre ou une sorcière. Vous pouvez utiliser un feutre ou un stylo.
Sculptez le visage grâce à votre scie à citrouille, en appuyant légèrement sur cette dernière pour bien creuser à l’intérieur et en suivant bien les pointillés dessinés au préalable. Commencez par les yeux, puis le nez et enfin la bouche ! Astuce : faites en sorte que les yeux soient assez grands si jamais vous souhaitez placer une bougie plate à l’intérieur. Ainsi, non seulement la lumière se diffusera mieux mais en plus, la bougie aura suffisamment d’air pour brûler.
Personnalisez votre citrouille en lui ajoutant des cicatrices, des rides ou encore des cheveux, pour la rendre plus réelle! Utilisez des marqueurs ou des pinceaux pour la peaufiner en la sublimant de détails comme des toiles d’araignées, des cils, des têtes de morts, etc. Il est aussi possible d'ajouter du faux sang avec du glaçage rouge par exemple. À vous de choisir l’allure que vous souhaitez lui donner!
Pour une meilleure et plus longue conservation, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau de Javel mélangée à de l'eau dans un flacon, pour une pulvérisation quotidienne.
Enfin, il ne vous reste plus qu'à placer votre bougie au centre de la citrouille ou la remplir des victuailles de votre choix !
Halloween fait décidément partie des fêtes les plus créatives, et donc des plus propices au DIY. En effet, des costumes à la décoration, en passant par les recettes effrayantes, de nombreux préparatifs sont à prévoir pour organiser une fête d’Halloween réussie !
« Des bonbons ou un sort ? » cette interrogation que les (grands) enfants ont l’habitude de poser aux adultes le soir du 31 octobre parle d’elle-même : Halloween est une fête gourmande. Mais réservons les confiseries pour la traditionnelle chasse aux bonbons, et imaginons des recettes encore plus créatives (et effrayantes) pour dresser une table d’Halloween digne de ce nom.
S’il est possible d’utiliser un potiron en guise de soupière d’Halloween ou d’utiliser du faux sang pour décorer des cupcakes, les sablés en forme de squelettes font aussi leur effet.
Vous avez prévu d'inviter vos amis pour fêter le soir du 31 octobre ? Outre la décoration de table à base de citrouilles, de photophores et autres bougies, une table d’Halloween ne va sans quelques recettes effrayantes.
Attention article qui fait peur ! Âmes sensibles, s'abstenir !! Je me suis dit que ce serait une bonne idée de rassembler ici 14 idées de desserts pour Halloween, qu'ils soient issus de mon blog ou d'ailleurs. Du coup, on ne trouve pas encore énormément de recettes en français sur internet, même si ça s'est bien développé ces dernières années.
👉 Avant de commencer, n'hésitez pas à aller faire un tour sur ma sélection de moules, déco et autres ustensiles de pâtisserie spécial Halloween.
La sélection de desserts pour Halloween est terminée ! Si vous êtes blogueur et que vous avez publié des recettes, n'hésitez pas à les poster en commentaire juste en-dessous. *Les liens de cet article sont des liens affiliés.
L'idée m'est venue de réaliser des Cupcakes sympathiques pour Halloween donc de ravir les enfants par la décoration, mais de ravir aussi les adultes par le goût. Pari gagné !!!!
J'ai opté pour six décorations différentes pour alterner le décor sur les Cupcakes. Une fois que toutes ces décorations sont réalisées et que les Cupcakes ont refroidi gentiment sur la grille, je me suis occupée de la crème citron (limon curd).
tags: #craft #tarte #citrouille #tutoriel
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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