Recette Facile de Boulettes de Viande à la Courgette au Cookeo

Voici une recette simple et rapide pour préparer de délicieuses boulettes de viande à la courgette en utilisant votre Cookeo. Idéale pour un repas savoureux et équilibré en un minimum de temps!

Recette 1: Boulettes de Bœuf Surgelées aux Courgettes et Pâtes

Cette recette utilise des boulettes de bœuf surgelées pour une préparation encore plus rapide. Elle combine des légumes frais et des pâtes pour un plat complet et savoureux.

Ingrédients:

• 12 boulettes de bœuf surgelées
• 2 petites courgettes
• 4 champignons de Paris
• 1 tomate
• 150 g de pâtes
• 1 cube de bœuf
• 1 oignon émincé
• 20 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation:

1. Étape 1: Émincer l'oignon, les courgettes en demi-rondelles, la tomate en dés, et les champignons en lamelles.
2. Étape 2: En mode "Dorer", faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les boulettes surgelées et bien colorer le tout pendant environ 3 minutes. Ensuite, ajouter les courgettes et laisser dorer encore 2 minutes.
3. Étape 3: Ajouter les champignons, la tomate, les pâtes, l'eau et le cube de bœuf préalablement dilué. Saler et poivrer.
4. Étape 4: Mettre en mode "Cuisson sous pression" pendant 7 minutes.

Temps Total: 17 minutes (Préparation: 5 minutes, Cuisson: 12 minutes)

Recette 2: Courgettes Farcies aux Boulettes et Chorizo

Cette recette propose une version plus élaborée avec des courgettes farcies, idéale pour un repas familial. Elle combine la fraîcheur des courgettes avec la richesse des boulettes et du chorizo.

Ingrédients:

• 4 grosses courgettes
• 2 oignons jaunes
• 2 grosses tomates
• 6 gousses d’ail
• 4 pincées de thym
• 4 pincées de sel
• 3 pincées de poivre
• 20 cl de coulis de tomates
• 500 g de viande hachée (ou boulettes)
• 1 chorizo
• Panier vapeur

Préparation:

1. Étape 1: Couper les courgettes en rondelles, puis les faire cuire sous pression pendant 4 minutes dans le panier vapeur après avoir mis au moins 200 ml d'eau dans la cuve.
2. Étape 2: Émincer les oignons et couper le chorizo en rondelles, puis les faire revenir avec du thym et une partie de l’ail pressé dans la cuve.
3. Étape 3: Faire cuire les boulettes avec une partie de l’ail pressé dans la cuve avec le jus de cuisson préalablement gardé. Bien remuer jusqu’à la fin de la cuisson.

Temps Total: 34 minutes (Préparation: 10 minutes, Cuisson: 24 minutes)

Voici un tableau comparatif des deux recettes pour vous aider à choisir celle qui vous convient le mieux :

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